Ma szeretnék ajánlani egy egyszerű receptje csokoládé kakaó és a tejföllel. Ez máz univerzális, ez tökéletes díszítő sütemények, sütemények, fagylalt, bogyó desszertek. És egyszerűen benyújtása a természetes kávé, akkor a tapasztalatok boldogság. Máz kakaó, tejföl, amikor azok a sütemények pompásan és sütés kapunk látványos csokoládé foltokat. Ez máz fényes, nem ragad a kezébe, miközben csökkentik a nem morzsolódik. Ha hűtőszekrényben tároljuk megfagy is, és egyre sűrűsödnek. Ha szükség van a meleg, csak betette a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Miközben készül a máz csak 2-3 perc. Próbáld ki!
Elkészítéséhez a csokoládé kakaó és tejföl lesz szüksége:
Kakaópor - 4 evőkanál. l.;
cukor - 3 evőkanál. l.;
tejföl zsírtartalma nem kevesebb, mint 20% (én házi tejföl) - 3 evőkanál. l.;
növényi (vaj szobahőmérsékleten) - 1 evőkanál. l.
Egy tálba, öntsük a cukrot és a kakaóport.
Óvatosan kanállal áttörjük ezek az összetevők, mint például a dörzsölés kakaópor cukor.
Előállítása kakaó és cukor, hozzá tejfölt, és keverjük össze.
A kapott masszát teljesen homogén. Azonban, amikor a további melegítés fokozatosan válik homogénné.
Lehetőség van, hogy súlyt egy lassú tűzön, és főzzük máz, keverés, 2-3 percig (amíg homogén), mínusz Ennek az előállítási eljárásnak a máz, hogy melegítjük egyenlőtlenül és éget a. Én kínál egyszerűbb lehetőség: Helyezze az edényt egy kis tüzet, vizet önteni, és azonnal fel egy serpenyőben egy vas tál keverékével kakaó, cukor és tejföl. Melegítés hatására a víz felmelegszik és máz. Folyamatos keverés közben, főzzük kb 2-3 percig, amíg sima (cukor egyidejűleg kell teljesen olvadt). Ezzel a módszerrel a máz egyenletesen melegszik, és nem ragad.
Ha a máz sima, távolítsa el a tűzhely, adjunk hozzá 1 evőkanál növényi (vagy tejszín), vaj, jól keverjük össze. Az olajat adunk a máz kiderült zseniális.
Csokoládé jegesedés és kakaó krém kész, most már tudod alkalmazni azt sütemények. Folyton egy pár napig a hűtőben. A képen látható, hogy a hab a tortán néz.
De ez úgy néz ki mint cukormáz egy pár órát a hűtőben.
Ízletes és kellemes pillanatokat!
Kapcsolódó cikkek
