Szintetikus vitaminok káros az egészségre
Az Egészségügyi Világszervezet kiszámította, hogy a szükséges mennyiségű folyadékot egy ember - 30 ml per kg testtömeg per nap - újratöltése
Tabletta multivitaminok nem véd meg minket a betegségek, sőt növelhetik kialakulásának kockázata a rák egyes fajtái. Ez szenzációs információ megjelent legfrissebb számában a „The Lancet” - a legbefolyásosabb tudományos és orvosi folyóirat a világon. Hogyan alkalmazásának igazolására a kutatók?
És ez a viselkedés szívesen tudósok. A hivatalos álláspont által ismételten hangoztatott szakemberek Institute of Nutrition az Orosz Orvostudományi Akadémia, az a tény, hogy polgártársaink nincs elég vitamint, és nem kell fogyasztani tanfolyamok évente 2-3 alkalommal, és szinte folyamatosan. Keressen egy szakembert, Oroszországban, amely nyíltan állt szemben, mint a megelőző vitaminokat, ez gyakorlatilag lehetetlen. Közben külföldön már többször megjelent, komoly tudományos kutatások az elmúlt években, amikor egy multivitamin felhasználásra kerül kérdőjeleződött meg. És ami érdekes: Oroszország, sem ezek a vizsgálatok még nem kapott túl nagy nézettséget semmilyen tudományos folyóiratban vagy a nyilvánosság előtt.
A béta-karotin, hogy vitamin növeli a mortalitást 30% -kal, és az E-vitamin - 10%
Úgy találtuk, a tudósok, akik tanulmányozták a hatása multivitaminok a megelőzés a rák, az emésztőrendszer: „Nem találtunk bizonyítékot arra, hogy a pótlással antioxidánsok megakadályozzák a rák kialakulásában a gyomor-bélrendszer, éppen ellenkezőleg, ezek növelheti a mortalitást,” - prishut őket oldalakon "The Lancet". Joneses magukat mutatott kombinációja béta-karotin az A-vitamin és E (ezek szerint a „vitaminchiki”, és nyert a fő negatív az elmúlt években). A béta-karotin az A-vitamin cég mortalitás emelkedett közel 30% -kal, és az E-vitamin - 10%. Jóllehet ezek a számok statisztikailag szignifikáns, a kutatók óvatosan azt mondják, nem biztos, és használja a „lehetséges”. És még egyszer kiemelik a további kutatások szükségességét annak érdekében, hogy a dolgokat az i.
Milyen volt a vizsgálat
A szenzációs tanulmány szerint végeztük a legszigorúbb szabványoknak, egy tudóscsoport tagjai a „Cochrane Collaboration” (Cochrane Collaboration). Ez befolyásos nemzetközi szervezet felülvizsgálata klinikai gyógyszer vizsgálatok táplálék-kiegészítők és a különböző kezelések. Erre a célra egy úgynevezett meta-analízis: összegyűjti a kutatás néhány téma azok közül választjuk ki, amelyek helyesen vannak-e (a tudomány nagyon is nyilvánvaló „limes”), összefoglalja az eredményeket és az újra csalt. Köszönhetően ez a megközelítés, amely egyesíti egy nagyon nagy számú ember, egy új és nem várt adatok jelenhetnek meg.
Ebben az esetben, a tudósok -ról 14 vizsgálatokban korábban amelyben több 170 ezer ember vett részt. Minden vizsgálatot szenteltek már a tanulmány a multivitamin, antioxidánsok megelőzésére rosszindulatú betegségek az emésztőrendszer - rákok a nyelőcső, a gyomor, a belek, a hasnyálmirigy és a máj. Között antioxidánsok tartoznak a szintetikus béta-karotin (prekurzora A-vitamin), A-vitamin maga, valamint C-vitamin, E és szelén. Ezek az anyagok a jól ismert és népszerű - gyógyszerek velük megszámlálhatatlan. Jellemzően, ezeket használják, hogy megvédje a testet a szívbetegségek, a rák és általában az öregedéssel. A logika a célra világos: antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, amelyek hozzájárulnak a fejlődés ezen betegségek, többek között az öregedés. Ez az elmélet, de a gyakorlatban kiderül, valahogy egyébként.
Nulla eredményt a kardiovaszkuláris betegségek és a rák megelőzésében
- Ezek közül egyik sem az előkészületek nem volt jelentős megelőző hatása -, akkor figyelmeztetett Dr. Harri Vainio vezetője, az egyik IARC irodák. - Ezen túlmenően, a dohányzás között kezelt önkénteseknél kábítószert találtak nagyobb a kockázata a fejlődő tüdőrák és megnövekedett mortalitás a szív-és érrendszeri betegség. Csoportunk arra a következtetésre jutott, hogy amíg nincs további információt a szintetikus béta-karotin és más karotinoidok befolyásolni a folyamatokat, amelyek rák kialakulásához vezethet, ezek közül egyik sem az anyagok nem értékesítik a nyilvánosság, mint a gyógyszerek, amelyek megakadályozzák a daganat kialakulásában. Közben megakadályozza a rák a friss gyümölcsök és zöldségek sokkal hatékonyabb, mint a fogadó egy vagy több anyagot, például szintetikus biológiailag aktív adalékok.
Évekig tartott, új bizonyíték merült fel a negatív hatás a béta-karotin és más mesterségesen szintetizált antioxidánsok, de a dolgok vannak. Kereskedelmi ilyen gyógyszerekkel folytatódik. Komoly tanulmányok bizonyítják hatásosságát és biztonságosságát, a gyártók nem folytat. Ellentétben drogok „vitaminchiki” biztonságosnak tekinthető, és hasznos a priori.
Az egész dolog - molekulák
Miért van egy tudományos elmélet azonban nem egyezik meg a gyakorlatban? Úgy tűnik, az egész dolog a kémia: az antioxidánsok gyümölcsök és zöldségek egy részét a munka és ugyanabból az anyagból a cső - nincs. Biokémikusok jól ismertek olyan esetekben, amikor az „élő” molekulákat másként viselkednek, mint a szintetikus társaik. ez gyakran jár izoméria - a jelenség, amelynek ugyanazok a molekulák eltérő elrendezése atomok térbeli.
Itt tudjuk felidézni az úgynevezett transz zsírok, amelyek másként viselkednek, mint a természetes zsírok azonos molekuláris összetételét. Vagy ízfokozó nátrium-glutamát, széles körben használják az élelmiszeriparban. Ő is formában van két izomer: nappali glutamát természetes forrásokból nagyon eltér a szintetikus, így jelentős negatív mellékhatások, különösen a szemet.
Ezen kívül élnek vitaminok zöldségek és gyümölcsök mindig kíséri a tömeg kapcsolódó anyagok, amelyek hasznos szerepet játszhat szükséges észlelés és cselekvés a vitaminok. A tiszta vegyi vitaminok hiányoznak ezek a tulajdonságok.
Ezen túlmenően, a kémiai szintézis mindig keletkezik nem csak szükséges, de még sok más típusú molekulák, ami még a mikroszkopikus mennyiségeinek jelentős károkat. Megfelelő elkülönítése a „megfelelő” a molekulákat a „felesleges” az ipari termelés nem lehetséges anyagi okok miatt - igen tiszta anyagok sokkal drágább, mint az arany.
Későbbi kutatások ezen a területen mutatja be nekünk a következő évre sok meglepetés. És nem mindegyik kellemes. akkor, de megpróbálják becsapni becsapni természet és az emberi biológia - nem.
Alexander Melnik, PhD