Szalmonellózis - betegség, amit választani - Újság - önsegítő
Idők, amikor az emberek félelem ivás friss tej vagy eszik nyers tojást, sajnos, már a múlté. Most minden feldolgozatlan élelmiszerek oroszok hajlamosak gyanakodni a veszélyt. És ezek a félelmek nem mindig megalapozott. Kellően szigorú ellenőrzést a termékek minőségét, hogy te és én fogyasztanak naponta, tedd a napirenden olyan súlyos probléma, mint szalmonellózis. Erről a betegség, a levelező kérte, hogy tájékoztassa az orvost az orvosi tudományok, tanszékvezető akut bélfertőzések fertőző klinikai kórház №2 Moszkva Leo Evseevich Bodrov.
- Leo Evseevich, hogy ez a betegség „szalmonellózis”, és hogyan zajlik?
- Szalmonellózis - akut fertőző betegség, amely főleg a gyomor-bél traktusban. Ez akkor fordulhat elő különböző módokon: a fény és a súlyos formájában, majd a kiszáradás és a hangsúlyos mérgezés (láz, hasi fájdalom, hányás, laza széklet).
A betegség általában 5-7 napig tart, azonban egy súlyos formája az emberi szalmonellózis kimenetek „hiba” hosszú ideig - néha hetekig. Halálozási ebben a betegségben nem túl magas - mintegy 2%. De a fő veszély abban rejlik, hogy a kiszáradás és a só által okozott szalmonella vezethet mindenféle komplikáció, különösen fertőzéses és toxikus sokk, rendellenességek működésének a keringési rendszerben.
- Amit az emberek állítanak elő, szenvedett szalmonella immunis a betegség?
- Hogyan kap fertőzött?
- A leggyakoribb fertőzés átvitele élelmiszerek (a felhasznált marha-, sertés-, tojás és baromfi - csirke, kacsa, liba). De a „fogás” lehet és gondozó szenvedők szalmonellózis.
- Lehetséges, hogy megvédje magát a betegség?
- Természetesen. Salmonella nem nagyon „szívós”. Ők pusztítani forralással - 100 ° C hőmérséklet elpusztítja azokat perceken belül. Ezért nagyon fontos megelőző intézkedés - ez egy legitim főzés élelmiszer. Ahogy azt az otthon, a termék szennyezett szalmonella, vagy nem, ez egyszerűen lehetetlen (ehhez szükség van egy laboratórium), emlékezni néhány alapvető szabályok: minden esetben, ne dolgozza egy vágódeszkát nyers és főtt hús. Osszuk el ételt a hűtőszekrénybe, hogy a megfigyelt úgynevezett „kereskedelmi környék”: hús hús, gyümölcs, gyümölcs. És a húst kell lennie ugyanazon a polcon, gyümölcs - a másik, de nem közel! Ezen felül, ne igyon nyers tejet (akkor is, ha igazán akar!) És ne egyen nyers tojást. Fried tojás is elég veszélyes, mert a sárgája az előkészítésben nem par sült. Más szóval, a hőkezelés termékek takarít meg a sok baj, ami tele van szalmonella.
Felvett Elena Batyreva
A gyógyszer élelmiszer, diéta
Miért ételízesítő?
Általában a fűszerezés hozzá az élelmiszerekhez, hogy javítsa az ízt. De amellett, hogy egyedülálló ízt adottságok, sokan rendelkeznek gyógyító tulajdonságait.
A gyógyszer élelmiszer, diéta
Lehetséges, hogy lemondanak az első kurzusok?
Az első étel tekinthető kiváló serkentőszer mirigyek termelnek emésztőenzimek. Ez „fut az” emésztési folyamat, mint a benzin - egy autó motorja.
A gyógyszer élelmiszer, diéta
hagyma vitaminok
Hagyma értékelik és szeretik szerte a világon. Ez érthető: ez nem csak egy raktár a vitaminok és ásványi anyagok, hanem egy hűséges őre egészségügyi, egy erős harcos patogén baktériumokkal szemben.
természetes gyógymód
Hagyományos Receptek a hasnyálmirigy-gyulladás
A hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére, különösen a krónikus, a leginkább hatékony dózis díjakat.
iskola-egészségügyi
ALAPELVEI VISUAL Psychodiagnostics
A könyv foglalkozik a technikák és módszerek a vizuális psychodiagnostics. (Részlet)
Betegségek, hogy úgy döntünk
„Tube” mentén a gerincvelő (syringomyelia)
Syringomyelia - lassan progrediáló neurológiai betegség, amelyet a kialakulását sajátos csőszerű üregek belül a gerincvelő.
Beauty receptek
Húzzák és fogyni (víz alatti torna)
Fizikai végzett gyakorlatok a vízben, különösen kellemes és hasznos, mivel lehetővé teszi nem csak, hogy javítsa a forma, hanem legyőzni a félelmet a víz és megtanulnak úszni.
pszichológia
középkorú válság
A pszichológusok jól ismeri a helyzetet, amikor úgy tűnt, hogy elég jómódú, középkorú emberek hirtelen szembe egy teljesen váratlan problémákat.
egészségügyi Digest
Rapid diagnózis is lehetséges (SARS)
Orosz tudósok ismert a gyors és pontos kimutatására szolgáló eljárás SARS.
egészségügyi Digest
A ház, amelyben élünk (a környezet a házban)
Négy fő csoportja a tényezőket, amelyek káros hatást gyakorolnak az ökológiai állapotában a házban: a hatása kémiai szerekkel, fizikai tényezők, biológiai tényezők, építészeti és térbeli megoldásokat.