Saját üzleti, hogyan kell megnyitni egy hentest üzleti terv hentesüzlet
Ha úgy dönt, hogy az üzleti, kereskedelmi területen, meg kell választani a megfelelő terméket. Ez az a és függ a jövedelmezőség a cég. A legjobb megoldás az lesz az élelmiszeripari termékek kereskedelme.
Végtére is, mondjuk, egy ember is képes megtenni anélkül, hogy egy extra pár cipő, vagy egy új nadrágot, de nem élelmiszer - nincs. És mi az a termék tekinthető a legnépszerűbb? Természetesen nem a chips és édességek. A legjobb, ha gondolkodni, hogyan kell megnyitni egy hentesüzlet. Miért van a hús? Mivel ez mindig nagy a kereslet között, a népesség, amelyek közül nem sokat mond, nagyon kevés vegetáriánusok.
húst üzleti
Mint már említettük, az orosz emberek elképzelni sem vacsora nélkül egy darab húst a leves, vagy a második. Azonban sok szívesebben vásárolnak a termék nem fagyasztott állapotban, vagy akár a szupermarketekben, nevezetesen a tulajdonosoktól. Általában az emberek megy a piac, ahol lehet kapni friss termékek.
Azonban, akkor egyetértek, sokkal kényelmesebb, hogy ez közel az otthon, a hentes bolt, ahol lehet csak kérni az eladót, hogy csökkentsék egy darab árusító, kapni frissen - majdnem előtt - marha, félelem nélkül a minőségi árut. És mivel ma nyitott egy hentesüzlet - a feladat nem ijesztő, akkor miért nem megy.
Hidd el, ez a termék nem fél az esetleges gazdasági válság, mindig vásárolni, vásárolni, és természetesen, majd vásárolni. És ez valóban a helyzet, mint a mondás, hogy szükség van, bármi legyen is az előkészítő szakaszban, hogy a megfelelő üzleti terv hentest. És majd minden pont. És akkor feltétel nélkül hivatkozhat nemcsak a készítmény egy stabil jövedelem, hanem, hogy tükrözze idővel bővíteni a cég.
Tehát beszéljünk, hogyan kell megnyitni egy hentest.
elhelyezkedés
Természetesen jól megválasztott helyen vásárolni - a siker kulcsa. A helyiség kell keresni, ahol nagy tömegben az emberek ott. Mivel a kezdeti szakaszban az épület saját boltban ne is gondolj, az egyik - a bérbe. Ne feledje, hogy semmi kezdeni a központban.
Mivel ez a tevékenység mindig is a magas szintű verseny, nincs szükség a terv megnyitása egy hentes bolt, ahol ezeket a termékeket kínálnak minden sarkon. Ideális esetben a legalkalmasabb terület az új épületek. És a bérleti díj egy szobát a periférián sokkal alacsonyabb, és az emberek a magas épületek (olvasd el - a potenciális ügyfelek) több, mint elég, és gyakorlatilag nincs verseny.
Végiggondolva, hogy hol és hogyan kell megnyitni egy hentesüzlet, ne feledje, egy dolog - egy kezdő ebben a szakmában. És, hogy őszinte legyek, még a tapasztalatlan vállalkozó. Így talán az elején a legjobb bérelni egy osztály a bolt. Végtére is, és a nagy, és akkor nem kell egy csomó helyet.
Mondjuk, az első alkalommal lehet kezelni helyiség területe nem több, mint 1015 négyzetek. És a bérleti díj nem olyan nagy, és akkor a kereskedelem, a vásárlás kis tételekben az áruk, fokozatosan tapasztalatszerzés és tanulás a fogyasztói keresletet.
Persze, ha megy megközelíteni a kérdést, „hogyan kell megnyitni egy hentest,” Big, nos, akkor bérelni egy külön szobában. Lehetőség van a párhuzamos kereskedelem és egyéb termékek: tej, kenyér, élelmiszereket. Vagy egyáltalán a mester saját hús finomságok, amelyek, bár időigényes, de ez megvalósítható.
Igen, és növeli a nyereséget. Ebben az esetben, a fejlődő hús üzlet üzleti tervet, ne felejtsük el, hogy tartalmazza a kiadási tétel és az elemet. Azonban, mint már mondtuk, az újonc a kereskedelem területén is jobban kezdeni kicsi. Ne felejtsük el, hogy a hús - egy konkrét termék, aminek értéke a szemében a vevő csak friss formában. És ezért jobb, ha nő az üzleti fokozatosan, kezdve le kicsi.
dokumentáció
Nem minden törekvő vállalkozók, gondolkodni, hogyan lehet megnyitni a hentesüzlet, tudjuk, hogy ez a fajta tevékenység egy ideig nem igényel engedélyezés. Ez természetesen sokkal könnyebb feladat. Ezért mindent meg kell -, hogy regisztrálja magát egy IP (vagy egyéni vállalkozó), vagy nyílt LLC.
Az első lehetőség kedvezőbb abban az értelemben, hogy lesz elég ahhoz, hogy fizetni csak egyetlen fix adó, és nem kell szórakozni extra könyvelés. Nem kell engedély, és az egészségügyi és járványügyi állomás. Azonban, ha úgy döntött, hogy létrehozza saját húskészítmény, de még mindig nem az eladás helyén, a papírt a
Rospotrebnadzor van szükség. Továbbá ne feledjük, hogy a minden munkavállaló legyen kéznél egy egészségügyi könyvet, és a szállító minden bizonnyal szükség lesz szükség állatorvosi igazolás, és minden új tétel az áruk.
Beszerzése hentes
Először is meg kell szerezni:
- Hűtőpult esetekben szükséges az értékesítés a hús és félkész termékek saját;
- hűtők és fagyasztók, amelyek szükségesek lesznek a termékek tárolására;
- kereskedelmi mérleg, valamint a súlyokat a termelés;
- aprítógép fedélzet, egy sor tengely, és a lapátok darabolásra szánt húst;
- csiszoló a gyártásához darált hús;
- pénztárgép.
Ez a minimum, hogy szükség lesz a korai szakaszban. Nos, azt követően, hogy a bővítés a cég, minden amire szüksége van, akkor többet vásárolnak, ha szükséges.
Megállapítja a nyitó egy hentesüzlet, azonnal Vigyázzunk szakemberek számára, akik a hús vágó. Szükséged lesz egy igazi mester a mesterségét. Végtére is, tőle sok függ majd, beleértve a nyereség. Miért? Mivel a tetemet, apróra vágott rendesen, így legfeljebb tizenöt százaléka hulladék - azaz, húsdarabok, amelyek eladhatatlan és unfussy megjelenés. Azok végrehajtására csak akkor lesz lehetséges az ára nem likvid, ami egy természetes kérdés: „Vajon akarsz?” Az igazság az, ha még mindig nem sikerült megtalálni egy ilyen személy, akkor van kiút. Meg kell tárgyalni a beszállítókkal, hogy az általuk értékesített vágja húst. Azonban annak értéke valamivel nagyobb lehet, mint a költsége egész testeket.
Azt is el kell legalább egy eladó. Csak értelmes. Ami nem csak tudja megmondani az ügyfélnek, hogy milyen hús jobban megfelel egy adott étel, hanem eladni mindent, még messze a legjobb darab. Hús, mert - nincs tészta, feküdjön a polcon hónapokig nem.
Ha azt tervezi, szervezi is saját húskészítmény, az, hogy ezeket kell egy szakács. Ami a könyvelés, erre a célra, hogy jobb, hogy van egy személy, aki egyszeri szolgáltatások, szükség szerint.
Persze, hogy kell lennie egy jó és megbízható szállítók (vagy akár több). A termékek megvásárlása, hogy kap egy jobb ajánlatot, megbízhatóbb. Később, amikor a vállalkozás növekedésével, akkor lehet felvenni a menedzser. Az első alkalommal, nincs rá szükség. Hol kell keresni a szolgáltatók? A magán- vagy gazdaságokban. Ez az, ahol meg lehet vásárolni nagyon jó minőségű termékek, mert a frissesség a termék a polcokon a boltban - a kulcs ahhoz, hogy egy jó eredmény, és a nagy számú rendszeres vásárlók. Amint a fentiekben említettük, a húst kell feltétlenül kell egy állatorvosi igazolással. Is, ellenőrizze a jelet a tetemek.
Nem szükséges, hogy vásárolni nagy mennyiségű hús egyszerre. Valójában - a romlandó termék. Jobb, hogy kétnaponta újabb adag, ahelyett rack agyukat, hogy mit kell csinálni eladatlan termékeket.
választék
A számláló alapján kell csak a felső eladó. Ez - természetesen - a húst, és egy jó ötlet, ha ez lesz a különböző típusok: sertés, marha, borjú, bárány, sőt. Nos vásárolt belsőségek -. Szív, tüdő, máj, stb Ami étrend (pulyka, nyúl) és egzotikus (pl strucc) a húst, különösen azok ne vegyenek részt. Van - jó. Nem - Nos, rendben. De a csirke - mindkét nagy az igény - jelen kell lennie. Elvégre nem az összes ügyfél vehet részt, csak disznóhúst. Akkor miért pazarolja a vevő. Hagyja, hogy a csirke. Mindez azért, mert vannak profit.
Továbbá, a fejlődés az üzleti, a tartomány lehet pótolni.
Számításaink költségek
Hús üzlet jellemzi nagyon enyhe körülmények beutazáshoz szükséges. Mit jelent ez? És az a tény, hogy a nyitó egy hentesüzlet, például alapján egy szupermarket, lenne elegendő mennyiségű 70-100000. És sokat is szükséges a termék megvásárlása is, és a többit majd beszerzésére fordított a szükséges berendezések, Üzleti regisztráció, a bérleti díj, a „közösségi”, a bérek a személyzet és javító (ha szükséges).
Ahhoz, hogy csökkentsék néhány kezdeti költségek, nem tudja megvásárolni az új és a használt berendezések, ha nem, hogy vegye ki.
megtérülési
Feltételezve, hogy akkor fel termékeiket felár harminc százaléka, a vállalat fizetni is hat hónapon belül. És idővel, dolgozott releváns tapasztalat és megtöltötte a kezét, helyénvaló megnyitni, és számos kiegészítő üzletek, hogy fog gazdagabb. Igen, és fizeti ki minden következő pont sokkal gyorsabb lesz - elég lesz csak három hónap működés.