Részletes fotót klasszikus lasagna recept
Bár a neve az étel származik a görög szó „Lasana”, ami azt jelenti, „hot plate”, ez az étel mindig is a hagyományos recept az olasz konyha. Rengeteg változata van ennek a finom és nagyon kiadós ételeket, de a legtöbb hagyományos és népszerű a lasagne „bolognai”. Ebben a tál használ jól körülhatárolt összetevők, de lépjen vissza egy kicsit a recept, de legalább készítsen egy finom lasagna eredeti. Ebben a cikkben bemutatunk egy részletes fotó-klasszikus lasagna recept.
Hozzávalók klasszikus lasagna:
- Darált marhahús-sertés - 500 g
- Hagyma - 2 db.
- Paradicsom - 5 db.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- petrezselyem
- só
- bors
- Kemény sajt - 200 g
- növényi olaj
Photo-klasszikus lasagna recept
Készítsük el a tésztát lasagna
Kezdjük a tésztát lasagna. Ez a folyamat nyugodtan hagyja a vásárlás tuskó bármelyik boltban, de jobb, hogy csináld magad, mert jobb ízű, olcsóbb és sokkal egészségesebb. Tehát, egy tálban keverjük össze a lisztet a tojással, sózzuk meg, és gyúrjuk, amíg egyenletes tésztát.
Gyúrjuk szükség van a hosszú és kemény a tészta lesz elég sűrű. Ha a folyamat dagasztás tűnik, hogy ez túl nehéz, vagy rosszul összegyúrjuk, lehetséges, hogy adjunk hozzá egy kevés vizet.
Gyúrás után a tészta hozott egy zsák, és tedd a hűtőbe 30 percre.
Amíg a tészta a hűtőben, hadd készítsen a mártást. Sokkal jobb, hogy elkezd bolognese szósszal, besamel, mert nem hűl le, különben nem borítja kemény héja.
Főzés mártással bolognese
Finomra vágott hagymát és megpirítjuk és növényi olaj.
Amikor a hagyma megpuhuljon egy kicsit, add hozzá a darált és jól összekeverjük.
Darált pörkölt a fedél alatt, de nem sütjük, hogy akár a teljes készségét.
Paradicsom dörzsölni egy durva reszelő vagy csiszoljuk egy keverőben, és hozzá a töltelék, reszelt fokhagymát. Alaposan keverjük össze.
A nagy előnye a lasagna, hogy az összes hozzávalót kell félig kész, ennek eredményeként az étel kemencében sült. Főzzük 5 percig, kapcsolja ki, adjunk hozzá apróra vágott petrezselyem, kevertük, és hagytuk alatt egy zárt fedéllel.
Az ilyen szósz ellátható gyakorlatilag bármilyen körettel legjobb pasztával, mivel az olasz étel. De majd mentse el a lasagna.
Vissza a teszt. Mi gördülő be egyfajta kolbász és ossza szét 4 egyenlő részre, mint a klasszikus 3 lasagna töltőréteg.
Majd a tekercs ki a tésztát, majd talált egy másik plusz önellátó sütemények: lasagna tehetünk akkor bármilyen alkalmas formában, és nem korlátozódik négyszögletes adás-lemezeken. A tésztát kell hengerelt vékony, mint lehetséges.
Vágott lap formájában van szükségünk, és a kényelem és a felkészülés további megosztani sütemény több részre.
Ezennel a vizet egy nagy fazék forrni, sózzuk, és adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olaj vagy olívaolajjal.
Mi alacsonyabb a sütemény forró vízbe, és óvatosan hajtsa őket, szétválasztani őket.
Főtt tészta gyorsan, mindössze 2 perc alatt, és a kapott nagyon sűrű. Húz előkészíti jam torta, azt azonnal meg kell tenni, hogy a hideg vízben.
A vizsgálat után kell szárítani a lapon, ezért meg kell határozni egy papírtörlővel vagy törölközővel.
Főtt a sütemények, tegye félre, és folytassa az utolsó része a lasagna - besamel mártással.
Felkészülés besamel
Az eredeti, besamel mártással készült fehérbor, de az első alkalommal indul egy egyszerűsített és alkoholmentes változata.
Azonnal szükséges egy külön serpenyőben melegítsük a tejet, de nem forraljuk fel.
Melt egy serpenyőben közepes lángon néhány evőkanál vaj.
Az olvasztott vaj fokozatosan adjuk hozzá a liszt, folyamatos keverés közben.
Fry néhány perc, adjunk hozzá egy kevés sót és öntsük a tejet, folyamatos keverés közben is.
Ready mártás konzisztencia hasonlít zabkása, íze szinte semmi, de együtt a „bolognai” kiderül, nagyon finom.
Nos, az összes összetevőt kész, akkor kezdődik össze a kész ételt.
Forma lasagna úgy kell kiválasztani, nagy oldala, alkalmas mind a serpenyőbe, és egy serpenyőben nélküli műanyag elemek. Az alsó nem lehet kenni olajjal, lasagne nagyon lédús, és valószínűleg semmi nem fog égni. Lay out mindegyik lap az alsó penész.
Keni a „besamel” szósszal.
Tedd a tetején a szósz „bolognai”, és simítsa az egész területet a tortán.
Fedjük le egy másik tetejére Korzh és ismételje meg az eljárást, amíg megkapjuk a 3 azonos rétegben.
A fedőréteg keni „besamel” mártással, reszelt sajt és megszórjuk a hajó a sütőben 15-20 percig.
