Recept tutovki - holdvilág eperfa - házi receptek alkohol
Alkoholos italok alapján egy eperfa ital a Kaukázus, ezért sokan úgy vélik őt fémjelzi ezen a területen. Vegye meg a boltban nehéz mellett a költségek hihetetlenül nagy, egyáltalán nem rosszabb, mint az érték a jó konyak vagy whisky. Azok, akik a rendelkezésére álló eperfa, vagy lehet vásárolni, előkészíti tutovku otthon. Recept tutovki - holdvilág eperfa igen egyszerű.
Mi tutovka?
Tutovka - egy sört, amelyek szilárdsága 40 - 80% -a, hogy termelt karabahi, Azerbajdzsán alapú Mulberry gyümölcsök, amelyek Ferment. Öregedés után hordók, amelyek szintén a eperfa, az ital veszi zöldessárga színű, és egy meglehetősen stabil aroma a gyógynövények. Tutovka használt desszert ital, ez szolgál például a brandy, tisztán vagy a jég hozzáadásával kockákra.
Mint egy előétel tutovke mehet hal, hús, pácolt vagy füstölt ételeket.
Sajnos, miután a Mulberry gyűjtemény azt azonnal fel kell használni, mert a bogyók után három nappal kezd romlani. Ideális a feldolgozott gyümölcs- közvetlenül a betakarítás után.
Recept cefre nyert Mulberry
alkatrészek
- 10 kg-os eperfa;
- 10 liter vizet;.
- 3 kg (kisebb lehet) cukrot.
Előkészítése során tutovki alakult cukor nélkül, mert a bogyó maga cukros és tartalmazza, hogy akár 18% -kal. Ebből úgy tűnik, hogy a 10 kg eperfa, akkor kap 2 liter kiváló minőségű vodka. Extra cukor egy részét növekedéséhez vezet, ha a főzési kitermeléssel (körülbelül kétszer), de néhány aroma elvész. Ebben az összefüggésben, mindenki úgy dönt, hogy ez sokkal fontosabb, egyre több házi sörfőzés vagy kisebb számú, erős és kellemes aromájú.
folyamat
- Faeper ne mossa, és azonnal megnyomta a kezét. Vannak vad élesztő, így nem mossa le a bogyókat a felszínen a bogyók. Wild élesztő fermentációs eljárás lehetővé teszi a bejáratot a normál üzemmódba. Ha a szám a vad élesztő nem elég, akkor, hogy egy kezdő, hogy megakadályozzák a veszteséget a cefre.
- Zúzott eperfa olyan tartályba helyezzük, töltjük cukrot, és megtöltjük meleg vízzel körülbelül 25 - 30 fok, még keverjük.
- A nyak a tartály víz csapda szerelt, át tartály sötét szobában miközben a hőmérsékletet 18-24 fok. Minden nap szükségszerűen keverjük, pezseg az emelkedő „sapkát” pép. 25 nap elteltével otthon főzött sör sokkal könnyebb, ő jelenik meg a keserűség a szájban, látható alján a csapadékot, a hab eltűnik.
- Braga óvatosan eltávolítjuk az üledék, és öntjük a lombik. eperfa pépet nem kap bele, mert ennek eredményeként a fűtési elkezd égni, és rontja az ízét.
- A folyamat során a desztillációs eljárásra van szükség, hogy külön a frakciók. Az első 150 ml gyűjteni egy külön tálba, nem tudja használni, mint egy otthoni főzés, akkor csak akkor használja, műszaki célokra. Az alábbi dózisok Moonshine addig gyűjtjük, míg a szilárdsága nem csökken 40 fok. A kapott főzet állni hagyjuk három napon át alacsony hőmérsékleten, és fény nélkül.
- Mert nem csak a holdfény eperfa és tutovki jelen van, akkor megmarad legalább hat hónapig, és a legjobb év hordókban eperfa (szélsőséges esetben, hordókban különböző fa, de azzal a kiegészítéssel, eperfa belül).
Ha ott van a legkisebb lehetőségét, hogy egy receptet, és főzzük tutovki holdvilág eperfa, akkor gondoskodnia kell arról, hogy kedvet kapjanak, hogy ez az ital egyedi és érdekes.