Paradicsom és azok történelme, hasznos tulajdonságai a hangulatát
Detoxikáló a Kings: paradicsom provokátorok.
Perui indiánok paradicsom volt ismert, már az ie V. században, Európában, ő elején megjelent a tizenhatodik század Spanyolországban és Olaszországban, ahol ez volt az úgynevezett „Pomo d -oro” - az arany almát.
Mivel a 19. század közepén kezdett nőni paradicsom a Krímben, Moldova, Ukrajna. De hosszú ideig, ez a zöldség tartják mérgező.
Ismert történet arról, hogy a háború alatt a függetlenség az Egyesült Államokban körű észak-amerikai séf James Bailey lázadó csapatok, az ellenség a függetlenség, úgy döntött, hogy mérgezik a General Washington, és adott neki vacsorára sült paradicsommal. Washington, persze, még mindig életben van, és a vacsora után élt egy 23 éves lett az első amerikai elnök.
Bailey, féltek a felelősséget a bűnözés, öngyilkos lett.
Ami a paradicsom. széles körben elterjedt és egyetemes elismerése számos országban, bár 50 évvel az események után, a gyümölcsök tartották az Egyesült Államokban végzetesen mérgező.
A kultúra, van mintegy 2000 fajta és formák az ilyen típusú. Dél-Amerikában, a paradicsom volt ismert, hogy az inkák, mint egy díszes és gyógynövény. A 19. században már széles körben belépett a kultúra Dél-Európában.
Paradicsom - a kedvenc!
Oroszországban paradicsom megjelent a tizennyolcadik század végén, és már régóta termesztett csak a dél-nagyon kis mennyiségben.
Ki veszi a kultúra paradicsom a területen a második után a káposzta, nőnek szinte mindenhol, szaporodnak az új fajták, amelyek ellenállnak a betegség, amelyet a korai érésű és hideg tolerancia.
Paradicsom - éves zöldség növény a nadragulya család. A gyökér a rúd fiatal korban, később erősen elágazó, amely egy csomó oldalirányú gyökerek, amelyek székhelye elsősorban a felső talajréteg. Az egyes gyökerek eléri a mélysége 150 cm.
Stem - füves, hajlamos a szállás, erősen elágazó, alkotó oldalhajtások (balekok), amik a axils a levelek.
Sheet - nagy, páratlan szárnyas, boncolt, serozeleny az alsó oldalon. Minden alkatrész a növény borított hosszú szőrszálakat titkos zöldes folyadék jellegzetes szag.
Sárga virágok gyűjtik fürtvirágzatú virágzat található a szár szintek időközönként néhány levél.
Paradicsom - önbeporzó növény, de ez lehetséges, és a keresztbe beporzás.
Amikor szabad növekedési paradicsom növekszik nagy bokor, elérte a magassága 2 m.
Paradicsomban különböző méretű, formájú és színű.
A népszerűsége a paradicsom által okozott nagy íz és táplálkozási tulajdonságait a gyümölcs, amely megtartják akkor is, ha termesztett súlyos, szibériai például olyan körülményeket.
Mintegy fele a szárazanyag-tartalom cukrot. Az érett gyümölcs fruktóz és egyenlő vagy valamivel kisebb, mint az az összeg - glükóz. Édes gyümölcs fajták: New altaji White töltés 241 és Khachmaz 18. savanykás íze paradicsom így szerves savak - elsősorban citromsav és almasav.
Ash elemei a gyümölcs egy kicsit. A különlegessége a ásványianyag-összetétele paradicsom - a túlsúlya kálium több mint nátrium, amely hozzájárul a zsír és a víz anyagcserét, normalizálják a vérnyomást.
Vitamin értéke paradicsom
Paradicsom - kiváló vitaminforrás, és mindenek felett, a C-vitamin, amely fontos szerepet játszik a redox folyamatok olyan antitoxikus intézkedést hoz sok mérgező anyagokat, növeli az ellenállást a kedvezőtlen környezeti feltételek, a mentális és fizikai stressz.
A 100 gramm paradicsom tartalmaz 30-40% -a napi érték a C-vitamin Sok ez a vitamin a gyümölcsöt Új fajták Altáj.
A tápértéke paradicsom sokkal magasabb, mint más gyümölcsök és zöldségek. Ezek tartalmaznak 93-94% vizet, 6-7 tömeg% szilárd anyagot, beleértve a 2,5-3% cukrot, 0,5% citromsavat és almasavat savak, 0,8. % Cellulóz, 1% fehérje, 0,6% ásványi anyagok, aromás anyagok.
Szerint a C-vitamin tartalma, bizonyos fajták paradicsom lehet hasonlítani még a citrom. Köszönhetően nagy C-vitamin tartalma a paradicsom ajánlott vitaminhiány.
Ezeket használják, mint az egyik leginkább elérhető nyersanyagok előállításához vitaminok. Tartalmaz vitaminokat K, B1, B2, PP, vagy niacin, sokkal kálium, kalcium, magnézium, foszfor és egyéb ásványi anyagok. Tartalmazza paradicsom ásványok (réz, cink, jód, fluor), jótékony hatással van az általános szervezet állapotát, és a citromsav és almasav megnövekedett étvágy, javítja az emésztést és káros hatással a bélbaktériumok.
Tekintettel arra, hogy egy csomó paradicsom sók kálium, vitaminok és egyes savak, azok hasznosak metabolikus rendellenességek, betegségek, a szív-érrendszerre és a gyomor.
A paradicsom gyümölcs elég sok karotin, amely a test válik vitamin A. Ez a vitamin javítja a látást, a szénhidrát-anyagcsere, stimulálja a növekedést, javítja a tartalmat és rögzítése glikogén a májban, izmokban, szívizom, erősíti a funkciója a pajzsmirigy és mellékvese, részt vesz az anyagcsere a fehérjék, Ez megakadályozza, hogy szövetet keratinizációs, javítja a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel.
A legaktívabb P-karotin, ami egy csomó vörösesbarna gyümölcsöt. A likopin kölcsönöz gyümölcsök sárga vagy borostyán színű, mentes a biológiai aktivitást.
Az A-vitamin, ellentétben más vitaminok felhalmozódhatnak a szervezetben, és fennállhat akár egy évig is. Mintegy 40% -a az éves ráta ajánlott fogyasztani a gyümölcs friss. Télen egy jó forrása a karotin - paradicsom, paradicsompüré, paradicsomlé.
Karotin napi ár egy felnőtt - 3300 NE (1 NE - 0, 0006 mg.) A terhes nők - 6600, etetésére - 8300. 100 g paradicsom tartalmaz 500-1100 NE karotin.
Használja paradicsom a diéta egész évben, mentse fel az egészségre!
Készítsünk paradicsomos Adzsika haza és a vitaminok ezt a csodálatos táplálékot.