Körülbelül az esküvői torta első kézből interjúk cukrász Mary Volik

Van egy divatos esküvői édességet? Mennyit lehet tárolni egy esküvői torta? Mi öntetek, mint a vendégek, kivétel nélkül? Ezen és sok más dolog, beszéltünk egy népszerű cukrász Maria Volik

Emlékszem, a torta egy esküvő a „eco” stílus, ami végeztük egy fenyves erdőben. Mi használt díszítése a torta kúpok, gallyak, virágok finom. Cake fordult szokatlanul elegáns kombinációja révén a textúra és a festési munka virágárusok.

Az én tapasztalatom szerint, általában az esküvői könyv klasszikus megértésében sütemények, amelyek célja a dekoráció az asztalra, és kellemes a szemnek. Jó vagyok a tematikus esküvői torta, hanem „treshovym” hozzáállásom nem egyértelmű. Nem tudom elfogadni a rend, ha úgy vélem, az ötlet az ügyfél ment, és a megjelenése egy ilyen torta tárcámat kívánatos.
Szerencsére, a pár, akikkel dolgoztam, minden csodálatos, és válaszd a csodálatos minták, mindenki jó volt a maga módján. Megrendelések „treshovye” sütemények, míg nem voltam.

Nem szeretném, hogy a sütemény erotikus témákat, azt hiszem, túl primitív és vulgáris része ilyen jelentős esemény.

Milyen süteményt gyakran választanak az ifjú? Melyik torta azt ajánlom, mint az ideális választás egy esküvő?

Tökéletes torta minden lehetőséget az esküvő, mert számos tényező, mint például az esküvői szezon, az időtartam a szállítás helyére az ünneplés és a tárolási körülményeket és természetesen szeretnék a friss házasok magukat.
Az első dolog, hogy dönt a tervezés, hogyan látja a tökéletes esküvői torta. Majd a torta borított cukor paszta (gitt), csokoládé bevonatú, csokoládé, ha szeretné látni a torta, virág, figurák.

Az esküvő jobb választani egy hagyományos íz kombináció, ha azt szeretné, hogy fedezi a nagyszámú vendég. Például egy torta mogyoróvaj kitöltésével egyedülállóan kell kóstolni kevesebb látogató, mint a hagyományos torta, eper vagy cseresznye.
Esküvői torta és desszert legyen könnyű és finom végén a szabadság, nem kell választani, túl „nehéz” öntetek, ebben a pillanatban jobban beszélni előre a tészta.
Ha Ön egy torta súlya több, mint 5 kg, akkor lehetséges, hogy összekapcsolják a különböző ízek benne: egy réteg torta, hogy a csokoládé szerelmeseinek, a másik azoknak, akik szeretik a fény gyümölcs mousse. Fontos, hogy a vendégek nem veszekedés miatt fortélyok.

Milyen más édesség mellett sütemény, vásárolt az esküvő?
Vettem kiadagolt kalács, francia tészta, cupcakes - a la carte mini sütemények, őshonos Amerikában, és a dekoráció az esküvői asztalra gyakran szolgálnak torta-durran - ez egy kereszt között egy torta, cukorka, de biztos, hogy kibír, valamint különféle kekszek. De hogyan a házaspár nem igyekeznek változatossá a édes táblázat, véleményem szerint, egy esküvői torta, egy kicsi, de kell lennie.

Súlya az esküvői torta legjobb könyv, amelynek mértéke a 100 gramm fejenként, ha a torta díszített öntött, a tömeg növelni kell hozzáadásával tömeg design, különben vágni a tortát darabokra a la carte lesz nagyon problematikus.
Ha szeretne egy kombinált édes táblázat, amely egy torta és sütemények, a gróf 1 cupcakes a vendég, de érdemes figyelembe venni, hogy egy szelet tortát, és cupcakes emberek nem próbálja meg, így része cupcakes helyettesíteni lehet egy kis süteményt.
Segítségével mngoyarusnuyu állni a torta, akkor lehet, hogy cupcakes előnyös, mivel az alacsonyabb szintek, és az első helyre az esküvői torta, de ebben az esetben száma cupcakes elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy nem, de állni semmis. Így minden vendég kap a la carte étkezés, és a pár választhat egy tortát magad és szeretteit, kizárólag az íze.
Most jön divatba az úgynevezett „édes táblázat” esküvőkön. Vannak olyan szabályok, a részletek a szervezet egy ilyen tábla? Milyen tanácsot tartalmaznak benne?
A feladat a tészta kell választani, és kínálnak a friss házasok változatai desszertek, sütemények, torták, figyelembe véve a színe a koncepció és az ötlet egy esküvő általában, ami természetesen meg kell beszélni a tervező az esküvő. Úgy vélem, hogy mindenki törődjön a maga dolgával, és a tervező, a feladat - előnyös a közölt vendégek esküvői desszertek, vegye fel az edényeket. lemezeket az asztalra kiderült elegáns és szórakoztató. Akkor feltétlenül szem előtt tartani, hogy a sütemények, amelyek gyakran díszítik a tengerentúli esküvői asztalok - ez nem a torta, amihez hozzá vannak szokva, és ők is állni legalább tíz órát veszteség nélkül megjelenést. Így azt tanácsolom, hogy ne tervezi az esküvői úgy, hogy a torta volt a édes táblázat a nyaralás, vagy ha van ilyen szándék, akkor beszélje meg a cukrász előre.

Így édes asztal, egy kis édesség is vásárolt a boltban, akkor mindenféle cukorka, mályvacukrot, cukorka, kedvenc cukorka. Tudod, hogy mindent, cukrászati ​​és korábban tárgyalt tartományban, hogy szeretné látni az esküvő.

Mit tartalmaz és ami meghatározza a költségek egy esküvői torta, édes asztalra? Kérjük, jelezze, az átlagos ár az adott és a többi.
Az ára egy esküvői torta összetettségétől függ a tervezés. Vannak az átlagos kezdő ára esküvői torta - 1800 kg, hogy tudom, hogy, és akkor minden attól függ, hogy a képzelet az ügyfél. Végtére is, a pár hozhat egy fényképet torta, egyedi valahol külföldön, és természetesen az ára eltérő lehet, ezért kérjük, keresse a téma beszélni a költségeit, és lehetősége teljesítését.

Ár tortákat 150-300 rubelt, az ára egy tétel torta átlagosan 250 rubel. Figurák a menyasszony és a vőlegény nem szerepelnek a költségek a torta és külön fizetendő, majd az ár attól függ, hogy szeretne egy „rajzfilm” menyasszony és a vőlegény, vagy átadni egy portré hasonlóság ifjú - modellezése ilyen számok igen munkaigényes folyamat, amely megköveteli időigényes. Mint ahogy van egy extra díj egy összetett buketnye készítmény, mindezt megvitatják az ügyfél az első közösség.
Ha esküvői torták egy sajátosságait képest, például egy tortát a születésnapjára?
Általában esküvői torták tervezett nagyszámú vendég, és a feladat az tészta, hogy a torta nem vesztette maga nemében a szállítás, raktározás, amihez speciális tudás és tapasztalat.