Hogyan válasszuk ki a borászati
Hogyan válasszuk ki a borászati
Hogyan válasszuk ki a bort, és nem fog csalódni, dugót kihúz egy üveget - ez lesz többet.
Bor tartott erő az ősi időkben. Romans ivott az ital az istenek minden nap, hozzátéve, hogy ő a méz és a különböző gyógynövények. Rich görögök hígítjuk félig vízzel, és az ivóvíz helyett. Sok ínyencek a jó bor és a mi korunkban.
Sajnos, egyes gyártók vízzel hígítva egy koncentrált por, amely kevés köze van a természetes szőlő bor, és eladni, hogy az áruházak polcain.
Hogyan lehet megérteni a különböző palackok a boltba és vesz egy igazán minőségi italt?
Mi bort választani: piros vagy fehér, száraz vagy édes?
- Borok osztva szín: piros, fehér és rózsaszín
Mi a bor a legjobb? Nincs egységes vélemény. Egészen a közelmúltig azt gondolták, hogy határozottan jobb választani vörösbor - ez több antioxidánst, tisztítja a vért, és a mérsékelt alkoholfogyasztás véd a szív- és érrendszeri betegség.
Most van tanulmányok fehérbor hasonló hatást, így még egy kicsit hozzájárul a fogyás, mivel a gyorsulás az anyagcsere. Szóval lehet választani a bort az ízlése.
Mi bort választani: piros vagy fehér?
- Borok megoszlanak rendelkezésre állásától függően a cukor: édes, félédes, félszáraz, száraz
Félszáraz és félédes bor készült alapanyag, amely továbbra is a gyártásához széles tömb (azaz száraz és édes) a bor. szükség van az Ön számára?
Plusz, abban az esetben, félédes bor van egy további védelmi szakasz - szulfatálás erjesztett bort nem közvetlenül újra palackozzák. Annak elkerülése érdekében, újra-fermentációt édes bor „vbuhivayut” fokozott dózis stabilizátor - a kén-dioxid (E220 adalék). Megtalálják nagyon unuseful a szervezet számára.
Természetes édes borok kicsi, ezek drágák. És akkor félédes, hogy eladta a szokásos orosz üzletek - keveréke a különböző bor hozzáadásával citromsav és a cukor.
A száraz és édes borokat a szulfonálás nem kell, mint az első esetben nincs cukor erjedni az italt, és a második - a cukor annyira, hogy ő egy tartósítószer (mint egy lekvár).
kétféle bor maradt megfontolásra - édes és száraz. Az édes cukrot tartalmaz - ez a fő tartósítószert, és a terméket, amely nagy mennyiségben káros a szervezet számára.
Ez maradt az egyetlen lehetőség - száraz bor.
Hogyan válasszuk ki a jó bor: a három fő szabályai
1. szabály Speciális borkereskedés
Ha azt szeretnénk, hogy élvezze igazán jó bor, menj egy szaküzlet. Feltételezzük, hogy van minden körülmények tárolására kincsként palackok, valamint egy szilárd butik nem rontja a hírnevét a hamisított áruk.
És legalább biztos lehet benne, hogy jó tanácsot adni. Ezekben a boltokban mindig lehet kérni tanácsot a sommelier (bor eladó). Vannak szakemberek, akik egy csomó sor kipróbált és képes lesz arra, hogy meséljek a kínált borok.
Az elit Moszkva italbolt pro-eladó is megmondja a történelem és ital illata, és valahol elérhető és kóstoló néhány fajta alkoholt.
Hogyan válasszuk ki a jó bor?
2. szabály: A megjelenése a palack
A bolt mellett, üvegpalackok, kartonok találhatók. Ilyen csomagolás nem természetes bor, így vásárolni őket csak a hús szószok és más kulináris ételeket. Minőségi bor kerül forgalomba üveg vagy fahordóban. Ez az a csomagolás teljes mértékben megőrzi a finom zamatú.
Spin a palack a kezében. A címkét meg kell pontosan illesztette. Keresse meg a gyártó nevét, ami általában írva nagy betűkkel az első a csomagolás.
Keressen egy szüreti év. Ha a címke nincs jelen, félre az üveget. Valószínűleg ez koncentrátumot vízzel hígítjuk.
Keressen információkat szőlőfajták. Ezek felsorolása a hátoldalon a palack apró betűs. Tehát nem minden gyártó a kiváló minőségű borokat a fogyasztók könnyen rájött, hogyan válasszuk ki a jó bor.
Kivétel - francia bort. A francia jog lehetővé teszi nem nyomtat fokozat, mert lehet nagyon sok, és nem fér el a címkét.
Érezd dugóval. Nem szabad nedves vagy szárítva.
Ha az üveget lezárjuk egy műanyag dugóval, ez nem jelenti azt, rossz minőségű, az elmúlt években, és így tömíti nagyon jó, drága bort. De a fa dugó még mindig jobb. Ez nem befolyásolja az ízét az ital.
És persze, az ár. Természetes bor nem lehet olcsó, mert a technológia előkészítése költséges és szükséges, hogy megtérüljenek.
Ne várják, hogy vesz egy üveg olcsóbb, mint 400 rubelt, ha ezen, nem lenne természetes.
3. szabály helyes az ország - bortermelő
Próbálja választani bor a déli országokban. A forró nap érik a szőlő édes és illatos, és fontos, hogy minőségi bort.
- Nyugodtan vásárolni spanyol, argentin, chilei bor és ital készül Dél-Afrikában. Tartsuk szem előtt, hogy az olaszok és a franciák gyakran exportáló gyenge minőségű termékek, amelyek nem a kereslet a saját országban, így legyen nagyon óvatos velük.
- Kerülje vásárol bort tett a volt szovjet köztársaságok. Az évek során a függetlenség, a legtöbb szőlőültetvények romlottak, és a kis magángazdaságok termelnek bor kis mennyiségben, és nehéz megtalálni a boltokban. Tehát alapvetően a polcokon kell helyettesítő, híg por.
Ha szeretné kiválasztani a megfelelő bort, és élvezze a mély íz és aroma forró szőlő, inkább száraz vagy édes borokat. Ezek a legkevésbé valószínű, hogy adjunk tartósítószert.