Hogyan készítsünk ramen tészta esetünkben!

Azok számára, akik kívül élnek Japánban, nehéz kipróbálni ramen tészta, ha nem él egy nagy város. De még nincs veszve minden, kedves ramen szerelmeseinek szerte a világon! Van egy út, amely viszont rendes tészta üzletünkbe valós képére ramen tészta. A titok az, hogy a forrásban (főzés) spagetti, hozzátéve, szóda megváltoztatni a tészta szerkezetét. Összetétel szóda közel egy kálium-karbonát és a nátrium-karbonát, amely jelen van a tészta, ramen, úgynevezett japán kansui. és ad egyfajta ramen tészta, a szín és a keménység.
Hogyan kell csinálni? szükséges:
Víz - 1 liter
Soda - 1 evőkanál
Só - 1 csipet (ízlés szerint)
Spagetti - 80g

Heat forró vizet, sózzuk, szódabikarbóna és a tészta. Főzés meghatározott időszakban a csomag (ideális felkészülés tészta, ramen körülbelül egy percig, hogy a kívánt szerkezet ramen).

Bár látszólag kész halom főtt spagetti nem különböznek a szokásos spagetti főzve paradicsomszósz, sajt, parmezán, teljesen átalakul egy valós Ramen tészta.

* A házi ramen lehetséges, hogy változatossá a levest, adjuk hozzá a kemény tojás, kukorica ... Lehet, hogy ez nem egy igazi ramen. de az íze nagyon közel van!

Jota még, ez nem egy igazi ramen, de kiváló alternatíva, ramen tészta a környezetünkben!

Mint a bejegyzést? Oszd meg barátaiddal:

Hasonló bejegyzések

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő