Hogyan készítsünk epres mousse recept tojásfehérje, krémsajt vagy búzadara
Eper - ízletes nyári gyümölcsökkel, hogy szeretik felnőttek és gyermekek egyaránt. A szezonban akkor lehet (és kell) kényeztesse magát, és az otthoni, biztosítva számukra egy eper mousse. Ez a hagyományos francia desszert - világos és szellős - állíthatók elő, mint a fehérje vagy a túrót vagy búzadara. Mindezek a receptek meg fogja találni ezt a cikket. Ezen túlmenően, kalória adag alacsony - mindössze 214 kcal, így egy ilyen öröm engedheti meg magának, még azok is, akik a fogyókúra.
Eper mousse: recept tojásfehérje
Ezzel az eljárással lehet nevezni egy klasszikus, mert annyira desszert elő a történelmi haza, Franciaország. 3-4 adag lesz szüksége:
- 400 g eper (nyári - friss, fagyasztott télen is igénybe vehet);
- 100 g cukrot;
- 3 nyers tojást fehérje;
- 10 g zselatin.
Mosás bogyók, majd törölje őket szitán vagy egy habverő püré egy mixer. Add áztatott 4 evőkanál. l. meleg víz zselatin (duzzasztása után meg kell előmelegíteni a lemez előtt oldódását kristályok). Beat tojásfehérjét a cukorral alkotnak sűrű habot, és anélkül, hogy kikapcsolja a mixer, adjunk hozzá evőkanál eper püré. Ready mousse bomlanak az üveg vagy kremanki és hűvös néhány órára. Tálalás előtt díszítsük friss bogyós desszert felét.
Eper mousse: recept túró
Ez az étel különösen kellemes a gyermekek. By the way, nem csak finom, hanem hasznos - a bogyós gyümölcsök tartalmaznak hasznos vitaminokat, és a sajt megadja a gyermek a szükséges mennyiségű kalciumot. Hogy előkészítse a nyalánkság, hogy:
- 200 g friss túró (azok számára, akik a kalória, akkor egy alacsony zsírtartalmú);
- 100 g joghurtot;
- 300 g eper;
- 2 evőkanál. l. cukor;
- teáskanál reszelt kakaó vagy csokoládé;
- mentalevél díszíteni.
Először alaposan habverővel együtt túrót joghurtot és cukrot simára (ne legyen kockacukrot és szemes). Az így kapott sűrű krémet meg kell tenni a kis desszert csészék, töltő őket körülbelül a fele. A fennmaradó kétharmada a tömeg hozzá szamóca (200 g), és habverővel addig, amíg a rózsaszín szín konzisztencia levegő - ez lesz a második réteget kell helyezni a szemüveget. Díszíteni a megmaradt bogyókat vágott szeleteket, tedd a tetején a túró, meghintjük kakaóval vagy reszelt csokoládé. Minden részletet lehet díszített mentalevél. Eper mousse recept nagyon egyszerű, és körülbelül 10 perc kell, hogy legyen egy kis sört a hűtőben. Miután ízletes kombinációja sajt és illatos eper.
Eper mousse: recept búzadara
Még ha egy gyerek nem szereti a búzadarát, még mindig próbálja készít habot búzadara. Kap egy finom desszert, ahol az árpa nem éreztem - csak könnyű bogyó íze. A készítmény az igény:
- 300 g (1 csésze) a friss földieper;
- 2/3 - 1 csésze kristálycukor (attól függően, hogy a sav bogyók);
- 3 vízüveget;
- 3 evőkanál. Spoon egy domb búzadara.
Eper Whip egy turmixgépben, majd alaposan nyomja masszát gézen. Egy külön tálba öntsük a kapott levet. Mi marad a foghúzás után, felöntjük három csésze vizet és forraljuk, majd szűrjük át egy szitán. Az így nyert vizet felforraljuk eper búzadara cukorral (vezetett íz - szükség lehet a fél 1 csésze cukor). A kész búzadara öntsük a eper juice és azonnal elkezdi verni. A legjobb eredmény ebben a szakaszban kondér fel nagyon hideg vízben. Körülbelül 5-7 perc alatt a tömeg eléri a kívánt konzisztenciát. És akkor ki kell bővíteni a csészék, és tegyük hűtőbe egy pár órára. Most már tudja, három módon, hogyan lehet eper mousse, és ennek alapján az egyik felkínált receptek, biztos, hogy felvidít a család finom és egészséges desszert nyáron.
