Főzni otthon Mahan
A legjobb híroldal
Megrántotta a ló kolbász otthon készül sokáig. Még a „patriarchális despotizmus” találtam említést erről a szokatlan és ízletes finomságokat. A Kijevi Rusz Próbáltam tartani a húst sózással, de az igazi minőségi kolbász megjelent az idők Nagy Péter, aki egy műértő, az élelmiszerek és meghívott a bíróság a szakácsok Németországból, akik híresek voltak ismeretek halmaza kolbász receptek.
Rántotta ló kolbász is nevezik Mahal. Ahhoz, hogy ez az osztály a termékek tartoznak, és egyéb termékek. Az előállított darált húst bevonat nélküli, vagy benne: kötelező hozzáadásával só, fűszerek, valamint a fermentációval vagy a hőkezelés után a termék. Mahan állíthatjuk elő, vagy elő a gyárban.
Nyersanyagok összetételét, a hús típusától, jelenlétében borítékot töltelék a rajz szakasz és egyéb minőségi osztályozási lehet létrehozni kolbász. Ha beszélünk a fajta kolbász, ez füstölt, főtt, főtt füstölt, füstölt, füstölt, máj kolbász, kolbász, pástétomok, zselék, Brawn és a hús cipót. Az összetétel alapján a nyersanyagok, megkülönböztetjük a vér, a táplálkozás, a hús és kolbász részek. Végül, a minőségi alapanyagok lehetővé teszi, hogy osztályozzák a termék egy bizonyos fokozat: a legmagasabb, az első, a második és a harmadik.
Otthon, a ló rántotta kolbász szakács lesz egy pillanat alatt. Szüksége kilogramm lóhúst szűzpecsenye, só, koriander, a fekete és a piros paprika, cukor, szódabikarbóna, almaecet és sós szalonnát. A húst csíkokra vágjuk, legfeljebb két centiméter hosszú: kívánatos, hogy válassza ki a darabokat nélkül vénák. Ebben az időben, hogy készül só-bevonó keveréket. Koriander előre készre sütjük, és grind egy kávédaráló, majd hozzáadjuk a maradék fűszereket ízlés szerint.
Húsdarabok szórni minden oldalán almaecet és dörzsölje fűszerkeveréket só-bevonat. Dörzsölés után a húst helyezzük egy rozsdamentes tartály és a tetején az elnyomás. Ebben a formában, lóhúst hűtve tizenkét órán át. Megjegyezzük, hogy a pácolás hús felszabadítja a lé, ami nem folyik le. Hat órával később, a húst kell alakítani só-bevonó keverék, tömörített, és újra kiterjed a járom.
Tizenkét óra elteltével előállítására távú gyenge megoldás ecet arányában egy liter két evőkanál almaecetet. A pácolt lóhúst mártott pác öt percig, alaposan öblítse le, és nyomja. Ezután tegye a húst egy jól szellőző helyen. Öt nappal később a készülék készen áll. Ecetes ételek, lapozzunk egy húsdaráló. Vegyes szeletelt bacon vagdalt: képződött ismerős szemünk kolbász keveréket.
Ezután mat venni, úgy terjedt el az élelmiszer-film - kialakult és kolbász. Kész ló rántotta kolbász otthon fel a rácsra helyezzük szellőztetett helyen. Kolbász akkor tekintjük befejezettnek körülbelül öt nap. Kolbász szárad elég gyorsan, mert nem használják a recept belekben. Egy nagyon hosszú ideig szárad a kolbászt nem kell, mert túl nehéz, és teljesen megszáradni. Lelassítani a folyamatot a zsugorodás, a kolbászt hűtőszekrényben tároljuk műanyag csomagolást vagy műanyag zsákban. Ha megy, hogy tárolja a kolbász több mint egy hétig, akkor tedd a fagyasztóba, hogy meghosszabbítja eltartható.
Íz rántotta ló kolbász otthon csípős, fűszeres és telített. Ez egy nagy nappali, hogy a sör, a csemege reggelire. Természetesen a kolbászt lehet megvásárolni a boltban, de sokkal szebb eszik otthon készült.
Találtam egy hibát? Válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter. Hálásak lennénk a segítséget.
