Csicsóka gyógynövény, használata, értékelés, hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok
Az orvostudományban,
Jelenleg előnyös tulajdonságait articsóka használnak csak bizonyos orvosi alkalmazások. Például, gumók csicsóka és a termékek (por, infúziók, tinktúrák, szirupok) használják az étrendben a diabetes mellitusban szenvedő betegek 1. és 2. típusú, és az elhízás. Tészta „Topinamburnye” ajánlott nem csak az emberek diabetes mellitus (2. típusú cukorbetegség) és elhízás, hanem a betegségek arterioszklerózis az alsó végtagok, a veseelégtelenség, szív aritmia, gastritis és mások. Különösen értékes a szirupot a articsóka, mint inulinsoderzhaschego biológiailag aktív élelmiszer-komponenssel, és a cukorhelyettesítő cukorbetegek, mióta megkapta stabilizálni a vércukorszintet, és természetesen csökkenti a szükséges inzulin készítmények. Magas fruktóz szirupok stabilizáló hatást találtak a Institute of Nutrition a klinikai vizsgálatok során, és vannak javaslatok a használatát, mint a magas biológiai aminosavat és egy ásványi adalék. Szirup immunstimuláló terméket ajánlott, akik szellemi és fizikai munka javítására egészség és vitalitás a test, valamint a kedvezőtlen ökológiai környezetben. A 90-es évek articsóka gyártásához használt gyógyszerek, „csicsóka”, „hosszú élet.”
Ellenjavallatok és mellékhatások
Mint ilyen, ellenjavallata articsóka nem más, mint Ön túlérzékeny néhány alkatrészt összetételét. Azonban a túlzott használat csicsóka és a levelek nagy mennyiségben okozhat puffadás. Felhívják a figyelmet továbbá, hogy a nagy mennyiségű gáz keletkezik az emésztési folyamatot, miután megkapta a articsóka.
A kozmetológiai
A modern kozmetika, különösen a SPA-szalonok csicsóka széles körben használják a különböző eljárások, mint egy olyan hatékonyan kiküszöböli a ráncok, irritáció és a gyulladás a bőr, valamint akne és pórus tisztító. Továbbá, a használata csicsóka hatékony, mint a fiziológiailag aktív biogén eleme samponok, krémek és egyéb kozmetikumok.
Más területeken
Csicsóka az alapanyagot, amely az inulin - értékes termék az orvosi, gyógyszerészeti és élelmiszer célra. Csicsóka vannak «Olaj Bio articsóka”, hatékonyan csökkenti a vércukorszintet és a koleszterinszintet. A légi alkatrészek kapott articsóka fruktóz-glükóz szirup (FGS) teljesen helyettesíti a cukor (szacharóz) gyártásához a gyümölcslevek és italok. Alapján FGS Oroszországban kifejlesztett és tesztelt technológia a termelés kuvasz csökkentett kalóriatartalmú cukorbetegeknek és az elhízott emberek. Csicsóka szirup is használják az élelmiszeriparban és Édesipari cukor helyettesítése fruktóz, valamint közvetlenül az étrendben, és a biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok.
Sok orosz városok (Moszkva, Voronyezs, St. Petersburg, Jekatyerinburg, Omszk, Novoszibirszk, Irkutszk és mások.) Nagy lépéseket tett az ipari technológiák csicsóka és gyártása különféle élelmiszerek (liszt, szárított szelet, burgonyapüré és fruktozo- glükóz szirupok). Ahhoz, hogy ez a nap, az Európában articsóka termék fruktóz, alkohol, alkoholos italok, bor és sör.
Gumó csicsóka már régóta széles körben népszerű a főzés a világon, például az évek során a hagyományos összetett élelmiszerek összetevőjeként belga, holland, francia, német és angol konyha. Hollandiában és Belgiumban, csicsóka, ahol ez volt az úgynevezett „földalatti articsóka”, forralt bor vajjal és megették. T opinambur széles körben használják, mint értékes összetevő különböző diétás termékek. Például, a port a gumók csicsóka a liszthez, hogy csökkentsék a cukor mennyiségét, valamint az energiafogyasztás csökkentése kenyér, tészta és gazdagítják a táplálkozási komplex vitaminok, rostok, inulin. Ezen túlmenően, számos tejtermékek származó csicsóka (alvadékot, desszertek, joghurt, sajt, fermentált tejtermékek), amelyek magas táplálkozási tulajdonságokkal és gyógyító tulajdonságait előnyösen befolyásolják aktivitását az immunrendszer és a gyomor-bél traktusban. Gumók csicsóka gyakran fogyasztottak főtt, sült, párolt vagy akár nyers formában, és használják a szárítás és eltartás. A főzés, akkor készült saláták, köretek, a második és az első tanfolyamok, valamint teák, gyümölcslevek, kávé és más italok. Fried sült gumók csicsóka részeként alkalmazzák a tömések a sütemények, torták és palacsinta, valamint köretként a főételek articsóka gumókat elő krémleveseinket, zselék, lekvárok, gyümölcslevek, kuvasz, burgonyapüré, húsgombóc, palacsinta, húsos. Nagyon népszerű a fiatalok körében topinamburnye zseton. Az Amerikában csicsóka csinálni étrendi helyettesítő kávé és gyümölcslé a szára, ami nagyon népszerű.
Az elmúlt években, a csicsóka sokkal szélesebb körű alkalmazása a városi parkok és rekreációs területek, mint dísznövényt, figyelembe véve a növekedés a talaj termékenységét. Zöld tömege és csicsóka meglehetősen aktívan használt takarmány-termelés.
besorolás
Csicsóka (napraforgó gumó, vagy articsóka) (latin: Helianthus tuberosus.) - faja napraforgó (Helianthus lat.) Asteraceae család, vagy Asteraceae (lat Compositae vagy Asteraceae.). Rod összehozza 70 faj évelő lágyszárú gumós növények.
botanikai leírás
terjedését
A vad articsóka növekszik Észak-Amerikában, ahol bekerült a kultúra az indiánok előtt az európaiak megérkezése. Európában (Franciaország, Anglia) került bevezetésre elején a XVII században, és mivel a második felében a XIX században, széles körben elterjedt, mint az élelmiszer és takarmány termés. Termesztett az Egyesült Államok, Franciaország, Nagy-Britannia, Svédország és Norvégia. Oroszországban, mint egy gyógynövény növekedni kezdett a közelmúltban (kezdete a XIX és XX században.), Jelenleg széles körben elterjedt az északnyugati európai részének a Szahalin. A vad articsóka található az Észak-Kaukázusban.
Otthon megtalálható utak mentén, a földeken, a parlagon hagyott földek és parlagon heverő. Ez inkább gazdag talaj és a magas fény, de nő a szegény és savanyú talajok és részleges árnyékban. Európában és Japánban, megállapította, hogy a szövetség a csicsóka bozót folyóvölgyekben. Jelenleg csicsóka - széles körben elterjedt gyomnövény, amely szerepel a listán az invazív növények (Svájc). Európai és Földközi-tengeri Növényvédelmi Szervezet elismert articsóka potenciálisan karanténba helyezett objektumokat. Ugyanakkor, csicsóka termesztik ma minden kontinensen.
Régiók eloszlási térkép Oroszországban.
Nyersanyagbeszerzésének
kémiai összetétel
Csicsóka tartalmaznak 15-35% inulint, 2,5-3,5% fruktóz, körülbelül 2% fehérje, legfeljebb 3% fehérje, 2-4% nitrogéntartalmú anyagok, valamint hemicellulóz, pektin, zsírok. Ezek gazdag ásványi anyagok: kálium-- 47,7%, foszfor - 3,7%, Si - 10,0%, vas - 3,7% kalcium - 3,3%, karotin, C-vitamin és a kolin, PP, B1 . B2.
farmakológiai tulajdonságok
Csicsóka van egy széles spektrumú terápiás hatás: immunstimuláló, nyugtató, tónusos, tónusos, ateroszklerotikus, gyulladásos, tonik, hipoglikémiás, hashajtó. Olaj articsóka stabilizálja a vércukor és a koleszterin, valamint a metabolizmus, eltávolítja a radionuklidok (salak, toxinok), elősegíti a szövetek regenerálódását, és normalizálja a bél mikroflórájának tápanyag szubsztrátumot és egy építőanyag a bél epitélium és növeli az immunitást és a hemoglobin, növeli a kalcium felszívódását és magnézium ionokat , ami azért fontos, hogy megakadályozzák a csontritkulás, csökkenti az étvágyat, és így hozzájárul a gyors telítettséget a szervezet étellel. Infúzió és főzetek articsóka hashajtó hatása, megszünteti a székrekedés, hasi fájdalom, és csökkenti a ráncokat. Csicsóka hatékonyan kielégíti a szénhidrátok és nem növeli a glükóz szintje a vérben, és serkenti az inzulin termelését, megakadályozza az elhízást, és sók lerakódását, semlegesíti a méreganyagokat és a nehézfémek, ami különösen fontos, hogy az emberek a városok, valamint lehetővé teszi a hatékony hatást gyakorol a vashiányos vérszegénység, különböző súlyosságú .
A használata a hagyományos orvoslás
Csicsóka, mert sokféle gyógyító tevékenységek, széles körben használják a népi gyógyászatban. Az első népi gyógyítók ellen alkalmazott csicsóka és a só betétek az ízületek fájdalom (a zöld tömeg kész fürdő), a cukorbetegség (a gumók, levelek és a fiatal hajtások készített saláták), a magas vérnyomás, a stroke megelőzésére és gyógyulás. Ezek kezelésére gastritis, colitis és fekélyek, akkor használják a gyomorégés kezelésére és epehajtó, valamint a szövetek gyógyulását. A népi gyógyászatban, különösen bebizonyította, infúzió virágok csicsóka a bronchiális asztma kezelésére, impotencia, ideges ingerlékenység, ekcéma, vitiligo, lichen. Hogy megkönnyítse a hatását a stroke és a szívroham gyógynövény javasoljuk, hogy vegyen 3-4 csicsóka levél közvetlenül a sört teát. Gyógyulni hagyományos orvoslás ajánlja gyógytea a levelek, articsóka, fekete ribizli, hegyi kőris krasnoplodnoy, szál menta vagy citromfű). A népi gyógyászatban, a főzet a gumók csicsóka normalizálására használható vérnyomás és az anyagcserét, növeli a hemoglobin, mint egy gyulladáscsökkentő szer, és az infúziót a levelek, mint a vitamin koktélt. A szuszpenziós gumók csicsóka alkalmaznak a beteg bőrterületek és égési sérülések, ekcéma, ezzel tömöríti a gyulladás, reuma és köszvény kezelésére. A hazai kozmetikai frissen készített gyümölcslé csicsóka törölje depigmented foltok a bőrön vitiligo és párhuzamosan vigye belül visszaállítani a bőr pigmentáció.
történelmi adatok
Az első az európai országok a csicsóka találkozott England (1610), majd Franciaország, ahol kapta a nevét, amely származik a neve a törzs a brazil indiánok - Tupinamba. Az üzem annyira termékeny, hogy a 20 éve annak gumók értékesítik megfizethető áron brit piacon. Oroszországban csicsóka volt ismert, csak a XVII században, eredetileg termett, mint említettük, a gyógynövény. Kevesebb cár Alekszej Mihajlovics, sok gyógyító szívbetegség kezelésére infúzióval bor csicsóka. Az is kézbesítették az asztalon, mint egy ínyenc ételek, és akkor is csak a gazdag otthonokban és szakácskönyvek vannak különböző étel- szokatlan gumó.
irodalom
1. Biológiai enciklopédikus szótár / Ch. Ed. MS Gilyarov) 2nd ed. Corr. M. baglyok. Encyclopedia 1989.
3. Körte földes // Encyclopedic Britannica Tizenegyedik: A 86 térfogatrész (82 m, és további 4 ..). SPb. 1890-1907.