Cár hal nevét, receptek a sütőben
A konyhában van egy nagy számú halételek. Az egyik legfinomabb azok, amelyek készült „királyi” faj ezek lakói folyók és tavak. Köszönhetően a szokatlan íz az irántuk a kereslet mindig is volt és továbbra is magas, így egyes fajták váltak ritka.
Annak ellenére, hogy a magas költségek, tudni, hogy néhány receptet kell semmilyen hostess, egy ünnepi esemény, hogy nyújtson be egy „koronát” az edény, amely belátható az összes vendég.
Cár hal - ez az, ami?
A királyi hal úgynevezett élő fajokat folyók. Leggyakrabban, az élőhelyek helyeken homokos partú (homok egyaránt lehet sárga és piros). A diéta 80-90% hal fehérje élelmiszerek, így a hús magas tápértékű.
Szín fehér szálak szerkezete finom, nagy csontok és kisebb mennyiségben, így könnyen kap egy szelet a főzés különböző ételeket.
A királyi folyami hal tekinthető a nemes faj. Nevük és élőhelyek:
- Sturgeon (Volga, szibériai folyók, a Balti-tenger);
- Sturgeon (Irtis és más folyók Szibéria);
- Beluga (Volga, Káma, dunai, Dnepr);
- Sevryuga (Volga, Don, Terek);
- Belorybitsa (Volga);
- Trout.
Hogyan készítsük elő: a lépésről lépésre recept
Meglepni, és kérjük a vendégeket, mint lehetséges, készül hal Királyilag. Mert ez a recept van szükség a következő összetevőket:
- Tsarskaja egész hal (tok vagy tokhal) - 2-3 kg;
- Gomba (fehér, de lehet cserélni gombával) - 550 g;
- Friss sárgarépa és a hagyma - 2 db;
- Növényi olaj (olívaolaj ideális a recept) - 7 evőkanál;
- Krém - 125 ml;
- Só - ízlés szerint;
- Fekete bors, koriander - ízlés szerint.
Szintén ez az étel lesz szükség 1 citrom (közepes méretű).
Elkészítési idő - nem kevesebb, mint 2,5 óra.
Calorie ételek per szabványos 100 g 325 kcal.
- Tiszta gomba és a szelet, kisütjük egy serpenyőben (eltűnéséig folyadékok);
- Hagymát és a sárgarépát tisztított és vágott (sárgarépa dörzsölni), adjuk hozzá a gombát, és főzzük még 5-7 percig;
- Adjuk hozzá a tejszínt párolt zöldség, sózzuk, fűszerek, keverjük meg, és továbbra is a párolás pont a hajlandóság minden tagja az összetevők;
- Lemon mosás és vágás (egy gyűrű vagy semiring negyedek);
- A halak megtisztítják a skála, bél, mosás, de a farok és a fej nincs vágva;
- Továbbá, a tetemet szüksége sót, hozzáadjuk a fűszereket, tedd szeletelt citrom szelet (egyaránt);
- Tedd a hasa párolt zöldség, szálak vagy fogpiszkálóval, hogy rögzítse a széleket, hogy a töltelék nem esik ki;
- Melegítsük elő a sütőt 160 fok, és elküldi a hal fóliába csomagolva 60 percig;
- Ezután nyissa ki a fóliát csészébe egyenletesen megszórjuk növényi olaj, növeli a kemence hőmérséklet 200 g;
- Folytatás főzés, amíg a pillanatban a termék nem képződik az arany recsegő (körülbelül 1 óra).
Tálaláskor a halat egy tál vagy tepsibe, darabokra vágva a la carte, de anélkül, hogy megsemmisítik a teljes kompozíció, díszíteni, friss fűszernövények.
Fish „Royal” sajttal és borssal
Ez az étel nagyon finom és ízletes. Tökéletes egy családi vacsora, és egy fogadás. Az alábbi alkotórészeket tartalmazza az összetétel:
Elkészítési idő - 55 perc alatt.
Calorie 100 g - 296 kcal.
Recept Hal Királyilag a sütőben:
Tálaljuk friss zöldségek, fűszernövények és főtt burgonyával.
Olvassa el, hogyan ostor a krém krém. Ez a feltöltési alkalmas piték, és a torták és sütemények.
Olvassa el, hogyan kell főzni egy finom kompót fagyasztott meggy és az alma.
Sült hal Királyilag kapros
A készítmény ezen ízletes és étvágygerjesztő ételeket szükség van egy sor a következő összetevőket tartalmazza:
Elkészítési idő - 40 perc.
Calorie 100 g - 290 kcal.
Serve a kapott hal részek. Add a friss zöldségek és fűszernövények.
hasznos tippeket
Royal hal, hogy nem csak finom, és tökéletes, célszerű ragaszkodni néhány egyszerű tipp, hogy segítsen hozzá az étel ízét, fűszer és érzékenység:
- Annak érdekében, Serve teljesen sült hal (ha azt teljes egészében), akkor meg kell tennie a sekély bevágások;
- Ízének fokozására legjobb zsír hasított fűszerek és a só nem csak külsőleg, hanem belsőleg is;
- Alkalmazása után a kötszerek legjobb nekik halat ázni legalább 20 percig - ez fokozza az ízét a kész étel lesz rávenni, hogy gazdag;
- Citromlé ajánlott használni, ha van egy vágy, hogy az étel savanyú.
Szintén a főzéshez halat a király legjobb az a fő összetevő közvetlenül a vásárlást követően (vagy fogás), így halat kap lágyabb. Ezért kérjük, finom ételek méltó a királyi tábla, lehetséges ma, a recepteket és gyakorlása képzelet kiszolgálására.