Sturgeon készítmény használata hal
Tokhal emberek ismerik sokáig. A kutatók azt állítják, hogy ez a hal vodilas bolygónkon 250 millió évvel ezelőtt. Tehát tokhal élt az időben a dinoszauruszok, és láttam egy csomó katasztrófák. De most ezt az ősi hal éli a legerősebb kataklizma a történelem létezését - a szenvedély az emberek a profit. Végtére is, ez a legértékesebb termék - ízletes és egészséges tojás. Ez az étel podchevali külföldi vendégek őseink. De most termelés tokhal elérte pusztító méreteket öltött. És persze, ne orvvadászat képtelen állapotban van. Azonban sok ember figyelt erre a problémára az elmúlt években. Most a boltok gyakran a hal meg nem jelenik, termesztett mesterséges körülmények között. Ez talán megváltoztatni a helyzetet, és lehetővé teszi a fenséges tokhal, hogy túlélje a válságot. Mi több alfaja tokhal - beluga, kecsege és a tokfélék is. Ezek a halak tartják a legértékesebb a rokonai között.
A kompozíció a tokfélék
Általában beszélni előnyeit kaviár. Azonban a hús maga gazdag összetétele. De semmi sem az ő ízlése, és nem érdemes beszélni. Sturgeon is említi a szakirodalom az elmúlt évszázadok során. Sturgeon hús magas biológiai értéke. azt is megadja az aminosavak és az esszenciális zsírsavak szükségesek a szervezet, a különböző vitaminok és ásványi anyagok. Sokan azt mondják, hogy a tokhal van egy jellegzetes íze, mint a sertés vagy a marha. Ez a tulajdonság a hús nyert glutaminsav, amelyben szintén találhatók bőségesen. Sturgeon gazdag többszörösen telítetlen zsírsavak és a kén, különösen értékes dokozogeksaenovaya és eikozapentaénsav. A viza találhatók az arány, lehetővé teszi az érelmeszesedés megelőzésére.
És vitaminban gazdag készítmény tokhal - A, B1, B2, C, D, E, PP. Között ásványi anyagok az ott különösen sok foszfor és a kálium, a kalcium, a magnézium, a nátrium, fluorid, vas, klór, króm, nikkel, molibdén.
Hasznos tulajdonságai tokhal
Mindenki tudja az előnyeit halolaj. Ez az anyag jótékony hatással van az idegrendszerre és a kardiovaszkuláris rendszerek a szervezetben. Sturgeon kiegyensúlyozott zsírtartalom, hogy van egy nagy energia értéke - 100 gramm termékben számlák csak 90 kalóriát tartalmaz. Ezért egyrészt, ez a hal nagyon hasznos, de a másik - nem hozza nehéznek a gyomorban evés után. Ezért nem lehet a tokhal hús rendszeresen.
Harm tokhal és ellenjavallatok
Sajnos, kecsege hús és kaviár lehet nem csak hasznos, de még veszélyes az emberre. Az a tény, hogy ezek a halak élnek botulinum. Általában ezek kerülnek be a bélben, de bejutni a hús és a tojás halála után a halat. Ezért Sturgeon hozott faragni még életben van. Azonban a modern körülmények között, nem minden vállalat betartja ezeket a szabályokat. A gyors mészáros hal kell speciális felszerelés, amely az egyetlen nagyüzemekben. Így vásárol halat orvvadászok nagyon veszélyes. Végtére is, akkor kap a botulizmus, ami oda vezethet, hogy a legtöbb katasztrofális következményei lehetnek.
Továbbá, vannak olyan esetek, mérgezések tokhal. A tény az, hogy a nagyobb biztonság érdekében, mielőtt a hal kezeltük tartalmazó gyógyszerek bór. Ez az anyag mérgező, sőt felhalmozódik az emberi szervezetben, ami anyagcsere-rendellenesség. A modern, nagy tokhal húsa a beszállítók biztonságos tartósítószert. Ezért, amikor kiválasztják halat kell összpontosítani nagyvállalatok, bizonyított a piacon az élelmiszeripari termékek.
Sturgeon fogyókúra
Sturgeon hús tekinthető diétás termék. mert a kalória érték csak 90 kalória 100 gramm hal. De az energia értéke tokhal tojás - 203 kcal 100 gramm termék. Természetesen a tokfélék nem alkalmas szigorú diéta. De erre a célra hasznosítás lehet enni citromlével. Ez felgyorsítja az emésztés során, és növeli a nyelvi asszimiláció a szervezet a termék.
Főzni tokhal otthon
Tok főzés igen nagyra értékelik. Ezt alkalmazzák igazi remekművek. Osetrafarshiruyut, süt, süt, hogy neki egy barbecue, zselé, leves és kasha. És füstölt tokhal ragadtatva még az ínyenceket. Ősidők óta, eljött hozzánk a koncepció vörös tokhal húsa.
Tény, hogy ez a fehér. De a régi időkben ez volt az úgynevezett vörös minden szép, kellemes és értékes. A vágás során a tokhal a bin nagyon kicsi - mintegy 14% -a hal. Végtére is, még a porc és a gerinc a hal a főzéshez. A fejükre, és a porc hal főtt rasszolnyik és levesek.
A következő a leginkább ízletes ételeket a tokhal. Próbálja ki őket legalább egyszer az életben mindenkinek kellene.
Receptek tokhal
Recept №1. Tok tejföl
Ennek előkészítése étel, szükségünk van Sturgeon filé (800g), tojás (2 db), növényi olaj (100 g), a tejföl (120 g), egy kis lisztet (egy evőkanálnyi), zsemlemorzsa, hal húsleves, fűszerek és gyógynövények.
Először meg kell vágni a tokhal filé egy közepes méretű darabokra. Akkor kell sózzuk, borsozzuk, roll a liszt és a tojás kabát a korábban kevernek a tálba, amíg egyenletes. Ezt követően, akkor filé tekercs zsemlemorzsával és tedd egy serpenyőbe egy kis mennyiségű növényi olajat. Amikor a darab pirított, meg kell őket egy másik tálba, és öntsük az olajat egy kanál liszttel, majd felengedjük halállomány. Az így kapott keveréket kell keverjük és Forraljuk. Ezután el kell távolítani a keverék, add hozzá borsot, sót és tejfölt, és keverjük össze mindent. Szóval van egy mártás, amely szükséges, hogy töltse ki az előkészített tokhal. Most kell, hogy melegítse elő a sütőt 200 fok, és helyezzük az edényt. 10 perc múlva kész. Tálaljuk egy szál petrezselyem és más gyógynövények.