Örmény-torta torta gata
Örmény konyha - egyik az ősi ázsiai és kaukázusi ételeket, hogy megtartja tulajdonságait az évek során. Régóta fontos hely között a különböző örmény konyha veszi süteményeket. Mi hozza meg a nagyon népszerű régi recept a finom pite torta örmény Gata.
Örmény gata pie-torta sütni a sütőben ajánlatot díszes oparnogo kelt tésztából tejjel, vajjal és a tojás.
A tésztához:
- liszt - 3 csésze + egy kicsit podsypku
- vaj - 100 g
- száraz élesztő gyors - 6-7 g (tasak)
- tej - ½ csésze
- Cukor - 4 evőkanál. kanál
- Tojás - 2 db.
- Salt -. 1 teáskanál (nincs dia)
- vaníliás cukor - táska
A töltelékhez:
- liszt - 200 g
- porcukor - 150 gramm
- vaj (előnyösen olvasztott) - 160 g
Ezen kívül:
- vaj zsírozás az edényt, és sütemények
- tojássárgája kenéséhez pogácsa
Főzés örmény pie-torta gata
1. Oldjuk fel az élesztőt langyos tejben oldódásig szemes, adjon hozzá lisztet, hogy az összhang a tejfölt, és keverjük, amíg sima. Hagyja a sört, meleg helyen 30-35 percig, hogy ez erjedni.
2. Amikor az élesztő keverék megduplázódik és az ő buborékok jelennek meg, akkor lesz kész felvenni a tésztát. Közben egy külön edényben, enyhén verte a tojásokat a cukorral, adjuk hozzá a meleg olvasztott vajat, és keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a sót a kapott elegyet, öntsük közeledett sört. Keverjük. Vsyp fokozatosan átszitált lisztet, összegyúrjuk a lágy tésztát a tálban az első, majd a lisztbe asztalra.
4. Tegye vissza a konty tésztát egy tálba, fedjük le a törülközőt, és tegye meleg helyen 40-50 percig. Ezalatt az idő alatt a tészta emelkedik és emelkedik körülbelül a fele.
5. Közben előkészíti a tölteléket a Ghatok (horil). Ghí mash liszttel, adjuk hozzá a cukrot és őrölni újra. Elhízik liszt morzsa.
6. megduplázása Puncs a tésztát, és osszuk 6 részre. Roll minden darab egy vékony kör, ecset olvasztott vajat, tedd a tölteléket a közepén (körülbelül annyi, mint a teszt), összegyűjti az élek és közelítse azokat a töltelék.
7. A kapott bun varrat fordítsa lefelé, hogy széthúzni az ujjak egy lapos alakú, majd a tekercs sodrófa, hogy a sütemény vastagsága körülbelül 1,5 cm.
8. Sütés ecsettel vajjal, Shots sütőpapírral, hajtsa sütemények, a fogak villa rajzok és Pierce több helyen Ghátok sütés közben nem dagadt.
9. Kenje egyes gata felvert tojássárgája, tegye egy kemencében melegítjük 180 fok, és süssük 20-25 percig, amíg aranybarna.
10. örmény gata pie-torta az összeg 6 darab kész. A szögletes tabletták (átmérő 18-22 cm) átlátszó sütőedénybe fedelet egy konyhai törölköző 20-30 percig, majd tálaljuk.
Bon Appetite és finom torta!
Örmény gata van egy ókori történelem. Az első említés megőrizte a 13. század óta. A régi időkben az volt a szokás főzni, és szolgálják gata Gyertyaszentelő, sütni egy érmét, amely megígérte, hogy kereső fogyasztó szerencse is. Mindig fennmaradt sok ősi hagyományok kapcsolódó Gata
Gata - a hagyományos nemzeti pite örmény konyha, állandó attribútuma lakomát, amely különböző régióiban Örményország és a sarkából a világ készül bizonyos különbségek.
Gata van egy újabb története. Végtére is, az étvágya evett ellopott menyasszony Nina (Natalya Varley) a film „foglya kaukázusi”. És nem meglepő módon, az íze jó torta!