Milyen hasznos kenyér - fehér vagy fekete - az egészséges táplálkozás
Vitaminok és savas
A fekete kenyér több lizin, mint a fehér. Ez esszenciális aminosav részt vesz a szövetek regenerálódását, és normalizálja az anyagcserét. Minél sötétebb a cipó, annál inkább mikrotápanyagok (nem sok, de még mindig), mint a mangán, vas, cink. A rozs kenyeret adunk maláta, és a búza - nincs. By the way, éppen azért, mert fekete maláta, rozskenyér nélkül maláta - szürke. A maláta tartalmaz a massza a vitamint
Íz és gyomorproblémák
De White - finom. És ő is van néhány előnye. Ez nem okoz gyomorégést, ezért javasoljuk, hogy mindazok, akik gyomor problémákat, mint a gyomorhurut vagy fekély. Csak ne, amely fokozott savassága gyomornedv, egy friss kenyér tűzforró. Ő tovább növeli a savasságot.
De a fekete kovásztalant, amely kész a részeg, és nem az élesztő fermentum, az is nagyon savas, és általában nem ajánlott, akik a betegség a gyomor. A fehér kenyér textúra több ajánlatot, és a fekete - durva. Ezért, fehér - kényelmesebb a probléma a gyomor és a belek.
Fiber és korpa
A legtöbb rost. rost, vitaminok és tápanyagok teljes kiőrlésű kenyér. Még jobb, hozzáadjuk a korpa. Ez a kenyér nem fekete-fehér és barnás-szürkés egy csobbanás. És talán ő tekinthető a leghasznosabb. Ez nincs ellenjavallat. Ő nem kap állott sokáig. Ez tartalmazza az ilyen hasznos adalékanyagok, mint például a magvak, ánizs, szezámmag, köménymag, diófélék, szárított gyümölcsök. Bran tisztítsa meg a beleket, és távolítsa el a méreganyagokat. De ez a kenyér az egyik hibája. Ő több kalóriát, mint egy fekete-fehér (mivel a szárított gyümölcsök, magvak és diófélék). Ezért fogyás vele, hogy legyen óvatos. És rendelkező betegségek, mint például intesztinális colitis - is. Bran okozhat bélrendszeri irritáció.
Hány és milyen van
A fekete és a fehér kenyér veszítene érték fele, ha eszik őket húskészítmények. Kenyér összetevők zavarja abszorbeált anyagok a húst. Kenyér önmagában, viszont megakadályozza, hogy a vas felszívódását a húst. Ezért buterbrodik kolbásszal nem egyformán hasznos és fekete, és a fehér kenyeret.
De a savanyú tejtermékek, sajt, túró. zöldség, zöldek és leves jól megy mind a rozs és a búza kenyér.
Előnyök és árt a kenyér - nem a színe, és még az összetételét és összegét, és mit eszik a kenyeret. Ha a kenyér enni a sok zsírt - kolbász, vaj, sajt, sem a fekete, sem a fehér nem lesz hasznos. De ha eszik legfeljebb 150 gramm kenyér (bármilyen színű) a nap, és a kiegyensúlyozott étrend, és a rozs és a búza kenyér, csak hozzá a rost, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok.