Mi főzni bélszín - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -
Gulyásleves - egy híres étel eredetileg tartozik. Készíteni, pályázati húsdarabok sütése sertészsír, párolt paprikával és hagymával. Pörkölt állíthatók elő borjú, marha, csirke, és a húst a más állatok.
Gulyásleves ajánlattételi csirkemell filé
A készítmény ez az étel igényel a következő termékek:
- 520 g friss csirke;
- 3 db. hagyma;
- 70 g sertés (vagy csirke) zsír;
- 620 g burgonya;
- 3 evőkanál paradicsompüré;
- 4 evőkanál kiváló minőségű búzaliszt;
- 2 tk őrölt paprika vagy kissé tüzes piros paprika;
- 3 gerezd fokhagyma;
- bites szárított fűszerek (babér, édes szegfűszeg, bors, koriander, stb);
- Néhány friss fűszernövények (bármilyen);
- só ízlés szerint.
Olvad a zsír egy serpenyőben. Hagyma héja és apróra vágjuk. Majd megsütjük egy kicsit. Csirke mosás, kis kockákra vágott, és tegyük a hagymához. Pároljuk összes körülbelül 6 percig, majd hozzáadjuk az összes fűszerek (paprika hozzáadása nem), és 80 ml vizet. Fedjük le a fedőt, közepes lángon főzzük, ha szükséges, az oldalán a víz. Míg a hús pörkölt, menjen a burgonya. Mossuk meg, gyümölcshéj és vágjuk apró kockákra.
Amikor a hús már majdnem kész, tedd a burgonya és paprika van mellette a víz. Pároljuk összetevők körülbelül 12 percig. Egy külön serpenyőben megsütjük enyhén liszt, paprikát, paradicsompüré és öntsünk 110 ml vizben.
Minden mix alaposan öntsük a szószt egy serpenyőbe. Egy kis sót, és főzzük további 7 percig. Ready gulyás szezon apróra vágott fűszernövényeket és átnyomjuk fokhagyma sajtó. Az étel tökéletes pohár finom magyar bort.
Gulyás csirke filé tejszínes mártással
A felkészítés során:
- 530 g csirke;
- 3 hagyma;
- 210 ml friss tejszín;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 60 g zsír;
- 2 édes paprika különböző színű;
- 1 red hot paprika;
- egy kis fűszer, friss zöldek;
- só ízlés szerint.
Óvatosan olvad a zsír a serpenyőben. Hagyma megtisztítjuk, felaprítjuk. Sütjük, amíg arany. Ezután adjuk hozzá a csirke az előre kis darabokra vágva. Fry összes 7 percen belül. Hozzáadjuk a fűszereket a hús és egy kis vizet, és főzzük körülbelül 35 percig. Vágott julienne paprika és tegyük egy serpenyőbe, hogy minden alkatrészt. Oltson szól 9 perc, ha szükséges, töltsünk fel vízzel.
Készítsük el a mártást. Egy külön lemez, keverjük össze a krémet sóval, adjunk hozzá forró pirospaprika, fokhagyma gyengén nyomja össze. Hozzáadása kész mártás a serpenyőben, keverjük jól és főzzük további 6 percig. Ahhoz, hogy teljes forraljuk nem vezetnek, vagy tejfölt összegömbölyödik. Kapott étel köret vágott fűszernövényeket.
Nyúl hús hasznos felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Széles körben használják előállítására diétás élelmiszerek, mert fehérjék összetételét sokkal jobban felszívódik az emberi szervezetben, mint a proteineket sertés-vagy marhahús. Nyúl utal fehér hús. Nem volt kövér, alacsony koleszterin, míg vitaminban gazdag PP, kalcium, foszfor és magnézium. Kivéve a különleges táplálkozási tulajdonságait és tápértékét nyúl hús főtt egyszerűen és gyorsan. Ez párosul a különböző termékek és függ semmiféle hőkezelésnek. Finom nyúl jó levesek, és a második ételeket.
Filelososya olvadás, öblítsük le hideg folyóvízzel, tiszta késsel. Szárítsuk a filé egy papírtörlővel vagy egy egyszerű, darabokra vágjuk, adjunk hozzá sót, borsot és meglocsoljuk citromlével .Razogreyte sütőt 180-200 fok.
A pan öntsünk 2 csésze vizet, sót és Forraljuk fel. Forrásban lévő vízben, öntsük a mosott rizst, és főzzük 20 percig, amíg a főtt. Főtt rizst egy szűrőedény szeres.
Póréhagyma tiszta és apróra vágjuk, a fehér részét, és egy kicsit a zöld része. Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat. Póréhagyma sütjük közepes lángon, amíg áttetsző színű kb 3 percig.
Ahhoz, hogy a sült hagymát-poreyu hozzá, keverés közben, fehérbor. Ezután öntsük hozzá a tejszínt. Hozd a szósz forrásig és tartsa 2-3 percig közepes lángon. Só, bors mártással.
A szósz Tegye a szeletelt lazacfilé. Megszórjuk a halat apróra vágott kaporral, friss fűszernövényeket. Pan fedél fedővel, és tegyük előmelegített sütőbe. Főzzük a halat 20-25 percig.
Filé kész, kivesszük a sütőből, és kissé kihűlni a serpenyőben nélkül a burkolatot. A meleg a mártást, hozzáadjuk a tojásokat, és óvatosan keverjük össze.
Egy lapos tányér, hogy egy kis csúszda, rizs, lazac és szósszal öntsük. A kész étel körettel, friss fűszernövények és citrom szelet.
Lazacfilé és mártás főtt egymástól elkülönítve. Ebben az esetben, lazac filé sütni egy kis mennyiségű víz formájában olívaolaj kent és fóliával, 15-20 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on
Szósz főzni ugyanaz, mint a recept, de ez szükséges ahhoz, hogy a sűrítés. Ezután fedjük le fedővel, és egy kicsit hűvös. A meleg mártással, hozzá vörös kaviárral és óvatosan keverjük össze. lazacfilé a tetején a kész öntsük a meleg mártással.
Ahelyett, tejszínes mártással állíthatók elő egyszerű öntés a vaj és a zúzott kekszet. Ehhez egy serpenyőben 3-4 evőkanál vajat, megszórjuk 1 evőkanál morzsákat, keverjük és öntsük át a halakat a töltelék.
Sült lazac burgonyával
Fasírt - egyfajta varázspálcát a főzéshez. Hozzávalók nem a legkifinomultabb, főzés nem kell sok idő, és a kész étel nem csak alkalmas a mindennapi étkezés, hanem díszíteni az ünnepi asztalra. Húsimádók nem lesz felesleges, hogy megtanulják, hogyan kell főzni marha roll otthon.
Marha rolád töltelékkel: összetevők
Elkészítéséhez egy tekercs marhahús otthon, akkor szükség van kéznél a legegyszerűbb termékek:
- marha filé - 1 kg;
- néhány szelet pácolt paprika (használhatja friss);
- 150 g szalonna (1 csomag);
- olajbogyó, kimagozott - 10-12 db;
- fél kaliforniai paprika;
- 2 sárgarépa közepes méretű;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 érett paradicsom;
- 100 ml fehér bor;
- 250 ml csirke húsleves;
Marha rolád töltelékkel: főzés
Elkészítéséhez marha roll az otthoni, meg kell próbálnia a darabolt, így alkotnak egy hosszúkás egyenletes vastagságú réteg, téglalap vagy ovális. Enyhén só a hús, felső szalonnával, apróra vágott tojásszeleteket, olajbogyó és paprika szeleteket.
Tekercs tekercs maximális szoros nyakkendő zsineg.
Egy serpenyőben vastag alsó hő egy kis olajat, megpirítjuk marha roll minden oldalon, amíg aranybarna, hogy „lezárjuk”. Távolítsuk el az oldalon.
A tisztított hagyma, fokhagyma, paprika és a sárgarépa apróra vágott (darab mérete nem igazán számít, mert a zöldségek később aprítjuk keverő). Tegye a zöldségeket a serpenyőben a húst hol pörkölés, ha szükséges, öntsünk rá egy kis napraforgó (olíva) olaj. Hozzáadjuk a babérlevelet és a kakukkfű, só ízlés szerint, főzzük közepes lángon 20 percig.
Akkor kell öntsük egy serpenyőbe a bort, tedd a tetejére a húst, hogy az alkohol elpárologjon (csak 2-3 perc). Paradicsommal, hogy távolítsa el a héj, vágott, hozzátéve, hogy a hús, öntsük húslevest (vizet fel lehet használni), eloltani a tüzet egy átlagosan 1,5 óra.
Vegye ki a húst a serpenyőbe, és hagyjuk kihűlni, és csak ezután távolítsa el a húr - ebben az esetben a tekercs nem esik szét, és nem deformálódik.
A serpenyőben a zöldségeket, hogy távolítsa el a babérlevelet és egy szál kakukkfű, chop zöldséget aprítani. Ha a konzisztencia a mártás híg, szükséges, hogy szűkülnek le egy kicsit közepes lángon.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni marha roll a hazai, hanem hagyta, hogy meleg tálalás előtt, szépen vágott és táplálja a meleg mártással. Könnyű recept marhahús rolád töltött állíthatók elő a nap ünnepe előtt.
Csirke filé paradicsomos-kókusz mártással kész fél óra. Tomato-kókuszos mártással ad rendes tyúk egyedi ízét. Ugyanez mártást lehet főtt sertés vagy marha.
- - 2 db. csirke;
- - 2 paradicsom;
- - 200 ml kókusztej;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - H 2 kanál cukor .;
- - 1/2 teáskanál őrölt koriander .;
- - keverék paprika, só.
Hogy a metszést a bőrön a paradicsom, öntsünk forró vizet, majd távolítsa el a héj. Vágjuk a paradicsom húst kis kockákra. Fokhagyma tiszta, apróra vágjuk, és egy éles késsel. Csirke filé mosás először, majd vágjuk a szeleteket Adagolt.
Hászkálá a serpenyőben 2 evőkanál növényi olaj, adjunk hozzá apróra vágott paradicsom, fokhagyma, sütjük 2-3 percig, alkalmanként megkeverve. Ezután sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá cukrot, és keverjük össze a paprika. Öntsük serpenyőben kókusztej, keverjük, főzzük együtt további 2-3 percig.
Tedd egy serpenyőben mártás csirke, keverjük, fedjük le fedővel. Közepes lángon főzzük körülbelül 20 percig, amíg a főtt hús. Akkor próbáld az íze, ha nem elég sós, akkor dosolit adhat fűszerek tetszés szerint, de nem öli meg a szép paradicsom-kókuszos szósz íze.
Lay a kész csirkét egy paradicsomos-kókusz mártással lemezeken, meghintjük kókusz pehely a tetején, körettel, friss gallyakból koriander vagy petrezselyem. Forrón tálaljuk. Köretként, hogy a csirke ruhák és a főtt rizs és a burgonya, és a babot.