Kicserélhetem sütőpor, szódabikarbóna és fordítva
Nincs recept foglalható cserélje sütőpor, szódabikarbóna és fordítva?
Igen, sütés helyettesítheti szóda, de bizonyos esetekben a csere feltétele, kétségbeesés - a tészta emelkedik, de ez egy teljesen más szerkezetű (Utalok esetben kényszerű lecserélése a szóda élesztő és ammónium-karbonát, továbbá vannak sütemények igénylő több féle sütőpor ugyanabban az időben, mint a torta Gerbeaud - a fenti képen látható -, és úgy néz ki, mint a pipacs tekercs), és a fordított csere szóda sütőport nem mindig indokolt.
Tak, nem kerül a helyére szóda mézes sütés receptek, amelyben benne szóda, bár nagy mennyiségben (1 órán át. L.).
Amikor cseréli a sütőport szóda nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba: minden esetben lehetetlen helyettesíteni az arány 1: 1.
Haprimer ha a receptben megadott igénylő 2 órán át. L. szétesést elősegítő, ez nem jelenti azt, hogy ki lehessen cserélni két teáskanál szódabikarbóna - attól függően, hogy milyen típusú vizsgálati elemek benne levő, mennyisége a liszt, a sütési hőmérséklet (.. stb) szóda megkövetelheti 2-4-szor kevesebb, mint szétesést elősegítő szer .
Krome Továbbá, ha a teszt egy kicsit savanyú, egy kólát nem elég ebben az esetben azt javasoljuk, hogy főzni egy egyszerű „home” sütőport alapján szóda:
5 g nátrium-karbonát,
3 g citromsavat
12 g lisztet.
Ez az összeg a sütőpor általában elég 500 g liszt.
Főzés közvetlenül elkészítése előtt a tésztát és összekeverjük a liszttel, a változás mértéke komponensek térfogatával arányos liszt ezt a receptet.
Muku a sütőporral a tésztához adnak hozzá a legvégén a keverő berendezés és termékek tőlük, amennyire csak lehetséges, kívánatos, hogy tegye a sütőbe gyorsabb.
Cm. és mi az a „por cookie” és hogyan lehet cserélni?
Kak edzés kólát?
A receptek sütés helyettesíthető ammónium?