Ház a szőlőből készült bor Lydia recept

Szőlő - bogyók nem csak finom, lédús, aromás, hanem egy csodálatos termék előállítására finom bor. Szőlő Lydia kap egy jó ital, amely könnyen elkészíthető otthon. Minden típusú bor megvan a saját receptje, legyen száraz, édes, asztal, vagy likőrt.

Szeszes ital a világon, sok, de az egyik első volt csak szőlőbor. Borászok a világ minden tájáról részt vesz a termelés e finom ital, mindenkinek megvan a védjegye recept.

Ahhoz, hogy a házi bor szőlőből Lydia mindenki tudja, és hagyja, hogy a kapott eredmény nem egy remekmű, de megfelelő tiszteletben tartása mellett az eredmény recept létre saját kezűleg illatos italt lesz kellemesen meglepett.

Ez a fajta a bogyók finom önmagában, és csak a bor ebből a szőlő kapjuk egyszerűen tökéletes. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen, hogy lehetetlen, hogy főzni cukor nélkül, mert ez a fajta minimális mennyiségű édesség, és mivel a cukor csak rendetlenség inni penészes gomba. De ha követi a jól gyártási technológiát, kapsz egy nagy ital eper-málna ízű nehézség nélkül.

Hogyan válasszuk ki a kiváló minőségű alapanyagok

A válogatott szőlőből kell megközelíteni felelősségteljesen, mert ettől függ közvetlenül a minősége a jövőben a bor. Természetesen szükség van, hogy vegye figyelembe a különböző bogyók, de mindegyiknek megvan a saját ital típusától és a recept. Például, a Muscat és rizling kapott kiváló fehér borok Isabella szőlőből - félédes vörös, de Lydia ideális gyártásához rózsaszín desszertbor. szőlő szükségképpen érett, de ha van egy kis éretlenség - egészen elfogadható.

A lényeg, hogy a szőlő nem volt tapintásra kemény és savanyú ízű. Megjegyzés: a csokor - kell lenniük húsos, de nem vizes, mivel a felesleges vizet hátrányosan befolyásolhatja a minőségi ital. Mielőtt elkezdené borkészítés otthon, nem számít, milyen recept választja, a bogyók gondosan kell átmenni, hogy elkerüljük a cefre levelek, gallyak, különben az ital íze fanyar, keserű.

Ez csak akkor megengedett, a készítmény egy nagyon cukros italok kölcsönöz csípős keserűség. A legfontosabb szabály: a szőlőt nem ajánlott mosni, por, vannak letöröljük egy száraz ruhával.

Recept a szőlőbor Lydia

Hogy előkészítse a szőlő desszertbor otthon, akkor kell felhalmozni 8 kg jól érett szőlő és 2 kg cukrot. Bor nemcsak rendkívül ízletes, kiváló ízű, de hasznos. Mielőtt a gyártás bor, gondosan végig a bogyókat, megszüntetve a rothadt, romlott szőlő, így
egyetlen választás. A recept a készítmény a következő:

• Bogyók összetörni egy fa tolkushkoy vagy a kezét, amíg a levét, és a váltás a bank.
• Ready tömeg podsaharit könnyedén, fedjük le gézzel, hozott 2-3 napig meleg helyen.
• Várja meg, amíg a fermentációs folyamat és a felületi megjelenés kalapok.
• Vegye ki a pépet, telepíteni egy vízzár vagy húzza a bank az orvosi gumikesztyű.
• A kesztyű szúrt egy vagy két helyen, hogy a gáz jön ki.
• Cukor három részből, fokozatosan hozzáadjuk a bort három lépésben.
• Minden öt napon adjuk a cefre cukrot és keverjük.
• Várjon addig, amíg az erjedési folyamat befejeződött.
• Óvatosan öntsük a folyadékot egy tiszta szódaszifonból érintése nélkül a fenekére ülepednek.
• Hagyja erjedni még 1-2 hónapig.
• Törzs majdnem kész inni két vagy három réteg gézen.

Fiatal bor palack (lehetőleg előtt ezt a szűrőt egy párszor), parafa, eltávolítani a végső érés egy sötét, hűvös helyen (kamra, pince, pince). Ha az italt több savanyú, mint amit tervezett - akkor adjunk hozzá cukrot, mert mindegy, hogy továbbra is érik. Meg lehet enni egy másfél hónap kezdete előtt a palack nem kívánatos - íz és illat még mindig nem ugyanaz.

Recept bor szárított szőlőből Lydia

Kiváló desszert bor, amely kiválóan alkalmas kezeli a vendégek lehet otthon szárított szőlőből. Gyakran előfordul, hogy a betakarítás után szőlőt a gallyak szárított bogyók, amit sok tudatlanságból dobni. Nem mindenki tudja, hogy lehet használni a termelés desszert bor.

A recept nagyon egyszerű, és a kész ital elkészítéséhez, mindenki tudja. Mivel a összetevőt meg kell 7 liter vizet, 1 kg száraz gyümölcsök és 2 kg granulált cukorral. Szintén a kovász, hogy szükség van, hogy készítsen további 2 evőkanál. l. cukor, 1 csésze mazsola és 1 csésze meleg vízzel.

1. Mazsola görgetni egy húsdaráló, hozzáadjuk a cukrot, öntse a meleg vizet.
2. Vegye ki a keveréket meleg helyen néhány napig, amíg nem kezd erjedni.
3. Küld el száraz szőlő, hogyan kell keverni a cukorral.
4. Töltse fel meleg vízzel, jól keverjük össze, és öntsük az előkészített starter.
5. Kapott kell önteni az üveg nyakát, és húzza ki a gumikesztyű.
6. Tű, hogy egy kesztyűs két lyukat a gáz aljzatba.
7. Várjon körülbelül egy hónap, míg lesz egy erjedési folyamat.
8. Ha eltűnnek a buborékok és a kesztyű is elhervadt - elvezetett csapadék képződése.
9. Majdnem kész italt öntsük üveg és parafa szorosan.

A kapott házi desszertbor el kell távolítani, hűvös helyen, ahol nem kap napfényt. Például a pincében, de nem a hűtőben - ez igyon egy erős hideg nem szereti. Meg kell érik a hűvös pár hónap, amely után azt, hogy az asztalra. És hosszabb ideig fog beérni szőlő desszertbor - annál jobb. Íze, színe és aromája idővel csak egyre jobb.

Recept bor fagyott szőlőből Lydia

Finom desszert ital előállított alkoholt fagyott szőlőből. Külföldön tapasztalt borászok termelnek fagyasztás közvetlenül a szőlő, de ha azt szeretnénk, hogy készítsen ezt az italt otthon, akkor elegendő, hogy fagyassza be a bogyókat, csak a fagyasztóba.

egy ilyen termék desszertbor recept egy kicsit különbözik a többi módszernél, de ez nem
semmi bonyolult. Szőlő kell fagyasztani hőmérsékleten nem kevesebb, mint -8 ° C, különben az ital egyszerűen nem működik. Amellett, hogy a bogyók nem kell mást, és ez a különleges recept.

• Fagyasztott bogyók őrölni, és keverje össze a cukrot, és tegye erjedni.
• Két-három hónap nem érintheti meg rá, ahogy kellene, erjedni.
• Egyszer egy távú megközelítés - kell a vizet és nyomja át a három réteg gézen.
• Öntsük az italt egy tiszta üveg, parafa, és tegye be egy hűvös helyen.

13-15 kg bogyós gyümölcsök és így körülbelül 350 ml nagyon édes, kellemes koncentráljuk ital. Ez az úgynevezett „ice wine”, nemcsak azért, mert készül fagyott szőlőből, hanem azért is, mert az intenzív illatú, lágy ízű, hogy jól érzi magát a hűtés italokat. Tartsd meg jobban a hűtőszekrényben, akkor mind tiszta és hígított formában (ha úgy tűnik, túl vastag és édes).

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan készítsünk házi bor almából tesztelt receptek

• Bor cseresznye gödrök recept

• Grog otthon recept egy finom ital