Főzni szárított gyümölcs kompót az idő, ls
A primitív ember élt egy barlangban, és részt vesz a gyűjtése. A szokás összegyűjteni és tárolni túlélte a korunkat. Hogyan lehet kompenzálni a hiányzó vitaminokat és fenntartja az egészségre a télen, amikor a friss gyümölcs nem elég? Segíts betakarított nyarán szárított gyümölcsök. Közülük is főzni egy finom és egészséges ital. Főzni aszalt gyümölcs befőtt?
Hány perc főzés befőtt, és ami meghatározza az időt az előkészítés?
Friss gyümölcs, attól függően, hogy a fajok és fajták tartalmaznak sok vizet. Szárítás után körülbelül egy negyede a nyersanyag. Az ilyen víz eltávolítása a gyümölcs vezet megnövekedett koncentrációja a tápanyagok, különösen a glükóz és a fruktóz. Így, a száraz terméket tartalmaz 50-70% szacharidok, és ez nagyon sok. Ennek eredményeként azok koncentrációja a használatát szárított gyümölcsök okozhat puffadás vagy hasi fájdalom, ami azzal magyarázható, szacharid fermentációs eljárás.
Szárított gyümölcs sokkal könnyebb szívódik fel, ha azok ázni a főzés előtt. Ez a művelet lehetővé teszi számunkra, egyrészt, hogy a lágyabb szárított gyümölcsök, másrészt, hogy távolítsa el a felesleges kalóriákat. Például, 100 gramm szárított sárgabarack tartalmaznak sok kalóriát, hogy mennyi, és 500 g friss sárgabarack. A folyamat a áztató eltarthat 30 perctől több órán keresztül. Ennek eredményeként, a víz pedig barna és felszívja a felesleges cukrot.
Attól függően, hogy milyen gazdag és édes azt tervezi, hogy a lé, az igazi vizet lehet használni főzni, azt teljes egészében, vagy csak egy részét. Főzni kompótok forralás után, attól függően, hogy milyen típusú, minőségű és minősége a kiválasztott gyümölcsöt, valamint a szárítás mértékét:
- szárított körte vagy alma főtt körülbelül 30 percig;
- főzés kompót cseresznye, szilva és sárgabarack nem több, mint 10-15 perc;
- Ha hozzá szeretné adni mazsolát kompót, tartsa szem előtt, hogy fel kell főzzük 5 percig, így jobb feküdt végén a főzési folyamatot.
Ready kompót szárított gyümölcs kell a telített színek, de ugyanakkor megőrzi átláthatóságát, ezért győződjön meg arról, hogy a szárítógép nem forr. Továbbá, általában, hogy megtartja több vitamin, különösen a B csoport, és hasznos elemeket, mint például a vas, a magnézium, a kálium. Az ital kell fordulni a legjobb édes és enyhén savanyú.
kulináris tippek
Cook befőtt könnyű. Ha követi ezeket az egyszerű szabályokat, akkor kérjük, hogy szeretteik finom és egészséges ital:
- Kell szárított bogyók vagy gyümölcs az egyik faj, mint például alma, vagy körte, de még mindig jobb, hogy egy keveréke. Ezután az ital lesz illatos, vitaminok és ízléses darabok.
- A tisztításhoz szárított gyümölcsök öntsük a forró vizet, majd öblítsük le hideg vízzel.
- Cukor nem lehet hozzáadni, de ha úgy tetszik, egy nagyon édes levet, akkor meg kell vizsgálni, milyen gyümölcsöt használ. Ha a körte és az alma, majd tegyen egy kis cukrot. Ha a sárgabarackot, majd egy kicsit, mivel ők maguk savanyú. És mégis, mielőtt a cukor hozzáadása jobb, hogy megpróbálja egy italt az íze, annál is inkább, hogy hozzáadjuk a forrásban lévő levet, amikor a vízben oldott gyümölcs cukor.
- Ahhoz, hogy a befőtt különböző ízeket, akkor adjunk hozzá reszelt, szegfűszeg, fahéj és más fűszereket.
Sok receptek befőtt. Íme néhány közülük.
Klasszikus kompót cukor nélkül
előállítás:
- Szárított veszi az arány, hogy nem haladja meg a frac12- térfogatú edények a főzéshez kompót.
- A víz térfogata - 2L per csésze szárított gyümölcs.
- Külön-külön, a vizet forralunk, és adjunk hozzá szárítás, majd tartsa a serpenyő alatt alacsony lángon 20-25 percig.
Az ősi recept Varenukha
A régi Varenukha készített főzet szárított gyümölcsök és bogyók a családi és ünnepi napokat.
előállítás:
- Először meg kell, hogy készítsen egy főzet. Számára, hogy a szárított alma, sárgabarack, körte, szilva - összesen 600
- Szárított jól mossa ki, és töltse forralt meleg víz - 5 liter. Hagyjuk 6 órát betölt.
- Hozzáadunk 250 gramm cukrot, keverjük jól oldjuk fel, és tedd a tűzhelyen.
- Meddig kell főzni kompót szárított gyümölcsök, fogunk összpontosítani összetevőket, amelyek előírják, hőkezelés. Így vagyunk az alma és körte. De abban az esetben, holdfény likőr tartani a lemez nem felel meg a teljes felkészültség, és 10 perc előtt, így főzzük 20-25 percig.
- Ezután befőtt szűrő, add hozzá 250 g méz és fűszerek: babérlevél, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió, kardamom - 5 g
- Ismét fel a lemezre, és forraljuk 10-15 percig, majd szűrjük és így sört 4-5 óra.
Azonnal meg kell mondanom, hogy az ital elég édes és magas kalóriatartalmú.
Recept édes reggeli
- sárgabarack - 200 g;
- mangó - 200 g;
- mazsola - 100 g;
- narancslé - 150 ml;
- Méz - 80 g;
- frac12- citrom;
- narancs héját és a citrom;
- fahéj, szegfűszeg, ánizs - ízlés szerint.
előállítás:
- Fill sárgabarack, mangó és mazsolát 0,5 liter vízben, és ragaszkodik 1 óra hosszat keverjük.
- Eközben a serpenyőben önteni befőtt további 0,5 liter vizet.
- Hozzátéve, hogy ez a narancslé, méz, citrom, citrus héja és egy kevés fahéj, szegfűszeg és ánizs.
- Helyezze az edényt a tűzhelyre, és várja a forráspontja. Ezután a tartalmát a tálba, és csatlakoztassa a fazekak és újra forró, csökkenti a tűz és főzzük.
- Mennyi ideig kell főzni befőtt, már tudja. Ahhoz, hogy ezek az összetevők elég lesz 30 perc, de ne felejtsük el, hogy keverjük. Tálaláskor lehet meleg vagy hideg.
Mint látható, semmi bonyolult róla. Szakács kompót szárított gyümölcsök és élvezze ezt egészséges és finom ital!