és mégis
A végén, még mindig tette első házi kókuszolaj a saját és mellesleg, elég kellemetlen recept, de ez az egyetlen lehetőség, amikor a „kimenet” igazán kókuszolaj.
Mondtam neki, hogy 🙂 A hétvégén volt fenntartva kókuszdiót:
By the way, futólag rájöttem:
1. A három lyuk, amely könnyen átszúrja, mindig nagy arányban kókusz héj:
2. A cellulóz a kókuszdióhéj és tisztított, barna bőr, átlagosan 190 g.
3. Ha a kókusz nem azonnal elválik a héj, akkor legyen nagyon óvatos, amikor kiveszi. Ez jobb, hogy egy kalapácsot, és hogyan kell „verni” a shell, mint egy késsel. Én, egy, nagy fáj a karját egy késsel - kellett menni az ügyeletre, és öltés. Szóval, légy óvatos, oké?
Általában tapasztalt sokk sebeit és az elsősegély, én is elindíthatja a kísérletet a kitermelés az kókuszolaj. A javasolt receptek olvasók választották a 2 legutóbbi, véleményem szerint, egyszerű és hatékony. A variáns egy facsaró nem tekinthető, mert annak hiánya.
Házi kókuszolaj. Módszer №1:
Ehhez a lehető legnagyobb mértékben koncentrált kókusztej, présel chipek és tedd a hűtőbe. Ez a legjobb az éjszakát. Olaj exfoliates a felső nagy sapka maradnak kókusz „savó” mosott tejjel ízét.
Az egyik kókuszdió adjunk hozzá 1 evőkanál. (250 ml) vízzel, felvert egy turmixgépben stacionárius, kicsavart, tisztítani egy éjszakán át a hűtőben:
Olaj nem működik:
Házi kókuszolaj. Módszer №2:
Grind kókusz hús semmilyen módon. Öntsük a chips forró, de nem forrásban lévő vízben kb két ujjal hosszabb borotválkozó. Rendszeresen gyúrjuk a masszát a közönséges fából tolkushkoy addig, amíg a víz lehűl. Továbbá, sok törzs egy korsó, és hagyjuk a hűtőben 6-8 órát.
Némi nehézség, de Grind kókusz a tál egy turmixgép, egy S-alakú lapátok és kövesse a recept. Tettem be a hűtőbe egy éjszakára:
Az elválasztott fázist sokkal vastagabb, mint az első esetben, de ez nem a vaj. Kiderült meglehetősen koncentrált kókusz krém:
Házi kókuszolaj. My way:
A tisztított kókusz húst kis darabokra vágjuk, egy késsel. Betöltve az álló keverőbe 2 csésze hideg vizet adtunk (500 - 600 ml), fluffed körülbelül 1,5 és 2 perc. Aztán anélkül, hogy erőlködés, törés súly és tisztítását egy jar a hűtőszekrényben 3 órán látogatók:
A felszínen a szilárd réteget dobozokkal az látszott olajjal kókusz. De ő van, és még mindig szilárd! 🙂 megosztása szilárd felső réteg egy külön csésze:
És most a feladat -, hogy külön az olaj a chips. Erre a célra I csésze melegítjük vízfürdőn, és várni, amíg a keverék egy folyadékot (kókuszolaj gyorsan megolvad, így a folyamat volt kevesebb, mint 5 perc alatt), hogy kiszűrje a folyékony olaj át finom szitán egy külön edénybe, és újra eltávolítjuk a hűtőben. Fagyasztott, olajjal, megvédeni az alján néhány folyadék, amit egyesült, áttört szilárd olajos fapálcikával.
Összesen mintegy 30 gramm szilárd illatos kókuszolaj, amely valójában sokkal ízletesebb vásárolt. De - egy kicsit 🙂 és az egész folyamat úgy tűnt, meglehetősen időigényes.
By the way, a „kókuszdió kísérletek hétvége” és kókusz táska, ami megjelent eredményeként vezetett én részvétel a következő versenyen gasztronómiai portál Povaronok.ru 🙂 my versenyképes munka „Édes Rolls” a Yin-Yang „a syroedcheski”:
Lépésről lépésre recept megtekinthető a link ==>
Úgy döntöttem. Azt akarom 'mágikus'. Elégedett és boldog futás a boltba a következő kókusz asszony d kezdeni, és megvette a maradék kettő. És mintha olyan jó, mint tegnap, de az első -prokislo tejet, és a második fekete folt a húst. Elvarázsolt nekem. De a lányom boldogan skhrumstala tegnap a szárított chipek. Tanulom, hogy válasszon a kókuszdiót. -)
Szuper! Ne adja fel! Biztos vagyok benne, hogy egy-két próbálkozás, és minden legmenőbb kókuszdió - Öné! 🙂
Anastasia, én is hosszú és csillapíthatatlan fájdalomtól próbál présel ki annyi kókuszolaj. Ennek eredményeként a külföldi prosherstit internet, jöttem a következő következtetést:
A legfinomabb számomra, amikor én csak tett egy kókuszolaj hozzá mézet. Ahhoz, hogy az íze, mint Raffaello))))
Blender I OmniBlend JTC, kókusz chips 2-3 percig hozzuk a sűrűn folyékony állagúak, de ez a masszát kapunk nagyon textúra (mivel a chip), ha azt szeretnénk, simább tömege (akárcsak olaj), akkor meg kell csinálni, és 20 és 30 perc, de ez nem számít nekem.
Aztán megint, amikor az olajat egy edényben felállni, nagy darab kókuszreszelék, és rendezni a tetején egy finom sima olaj)))
Ó, milyen csodálatos technikát! Szuper!
És rájöttem, hogy a fogás házi kókuszolaj - mindegyik a „kókuszolaj” kifejezés valamit a saját, és ezért nem is ismerik 🙂
Pauline, csak kap egy kókuszdió vajat. Szó szerint Orosz igaz, „kókuszolaj”. Az emberek, a tömeg a kókuszdió az úgynevezett „tejszín kókusz” vagy „kókuszdió urbechom”. De Anastasia próbál tenni nem kókusz vaj, kókuszolaj - valamit, ami készíteni, és fel lehet használni a desszerteket.
Hevítve vaj folyékony, de továbbra is fehér színű, és az olaj - átlátszó részecskék nélkül kókusz.
És azt el tudja fogadni, hogy ez akár az állam tört urbecha kókusz forgács, kevert mézzel vagy még jobb dátumok egyike a kedvenc desszertek! Egyszerű, de vkuuusno!))))
Anastasia umnichka mit! Olvastam vsegzha te és csodálom! köszönöm a receptet! Nastya kérem, mondja meg, van bőven kókusz omlós értem, miért nem tetszik neked? Én nem így csinálni?)
Anastasia, helló) Szeretem webhely, boldog, hogy a különböző ételek a recepteket - és én, és a barátok élvezni 🙂 döntött a hétvégén csinálni valamit a kókusz. Én. De olvastam a kísérletek kókuszolajjal, és úgy döntött, hogy megpróbálja azt is) Furcsa, hogy van vele (azaz olaj) mint valami nem nagyon áll.
Elmondom, hogy csináltam: először is, mint te - tisztítani, vágott, a tál egy turmixgép, egy S-alakú pengék, adjunk hozzá hideg vizet egy pár pohár (én egyszer két kis kókuszdió), úgy, hogy a tört nem volt nagyon sűrű, és őrölt 2-3 percig, amíg jó, mint csiszolás maximális sebességgel. És miközben rengeteg őrölt már nem volt olaj a keverék morzsa top „kuchkovatsya”
Tehát itt jártak a maguk módján: az első, mind a tömeges kókusz-víz / tej tolódott egy zománcozott serpenyőbe, és óvatosan melegítjük vízfürdőn; olaj elkülönül a pelyhek, kinyitotta a tetején, és a pelyhek leülepednek 🙂 majd hűtőszekrénybe helyezzük teljesen hideg) Ha a tartalmát a serpenyő lehűlt, a felső volt ilyen szép kéreg kókuszolaj gyakorlatilag nincs morzsa (kivéve, hogy az alsó a beragadt bit) és alatt - Vodicka és pehely))) Még olvadni, és nem azért, mert a törzs csaknem tiszta olaj kiderült))) Szóval használni))) és a gabonafélék ment törzs és szárított), előkészíti snack a recepteket 🙂 Köszönöm)
Elena, köszönöm a kedves szavakat, megosztja tapasztalatait és - külön - egy fotót! Örülök, hogy sikerülni fog!
Az olaj, én is, szerencsére megtaláltuk a közös nyelvet - mint a szabály, hogy elválasztjuk, ha hosszú ideig (3-5 perc) őrölni a sok kókusz turmixgépben. Úgy látszik, ez a hő, ami nem éri útján vízfürdő 🙂
Saját kísérlet még nem érte el tetőpontját olajkitermelés. A második alkalommal, mint az első, az alábbiakban a bank egy kicsit egy kis vizet, és a felső 8/10 doboz fehér zseton súlya. Az olaj nem különül el. Már nem kell felrázni? I habverővel stacionárius legalább 2-3 percig, talán még több. Ez az első alkalom, hogy úgy döntött, hogy egy kis vizet adunk hozzá. By the way, 2 csésze víz - ez egy kókuszdió vagy három?
A második alkalommal, adjunk hozzá még vizet, hogy a turmixgép grind, de ez jött ki is.
Fényképek rossz történt, mert úgy döntött, hogy a kép közvetlenül a hideg-kyo. De általában könnyű kis vizet is van egy kicsit az alján, az összes többi - fehér hústömeg.
Anastasia, hello! Köszönöm a receptet! Az olajat kapunk egyszerűen finom! De van egy probléma. egy-két nap, és ez szörnyen savanyú. Lehet, hogy valami nem tudom. De még szalvéták proteral darab olaj, de ez még mindig nagyon gyorsan megsavanyodik. Kérem, mondja meg, mit kell tenni, mi lenne hosszabb ideig tárolható.
Szia, Vjacseszlav! Köszönjük!
Azt javasoljuk, hogy fagyassza be a tételek, és majd, ha szükséges.
Én már régóta habozott, hogy megpróbáljuk kókuszolaj, mert fogva, hogy sokan nem tudnak, de ma úgy döntött, hogy főzni, és kaptam 270gr vaj két kókuszdiót! A recept majdnem ugyanaz, mint leírt második módszer, csak egy különbséggel: én legyőzte a súlya a chip nem akkor, amikor a hideg és meleg, és a forró víz nem elöntött, és 40 fokos, azaz vízzel elárasztott, jól keverjük össze és turmixgép lecsepegtetett szitán géz, kicsavart és a hűtőben, miután három órán keresztül úgy, és már van egy szilárd olaj felülről. Készült két lyukat fogpiszkáló és üres. Egy álló turmixgép van, így használható a daráló.
Szuper! Nagyon örülök, hogy minden kiderült, így is! Köszönöm a tapasztalatok megosztása, Hope!
Ó, lányok, én is úgy döntött, zamorochitsya olaj. Három kókuszdiót jöttem 200 ml olaj, úgy vélem, hogy egy jó eredményt. De az olaj nem tudok nevezni, úgy döntöttem, hogy a vod.bane olvadék önteni nem lesz egy szép jar, mint egy vásárolt egy átlátszó, halványsárga színű, és a maradék fehér krémszínű. És szeretnék tisztázni. Aki valaha is ez átlátszó hevítve, vagy otthon egyáltalán tejes?
és eladta. hidegen sajtolt, úgyhogy nincs gond.
By the way, minek a „hogyan kell megtalálni a megfelelő pontot a kókusz”. Én személy szerint azt vedd, minden vonalon, amely megadja az - és ez helyes)