Cikk Cookery - Görögország vagy igyon egy korty történelem

Görög kávét. Képek az oldalról - www.funkycook.gr

Görögországban a kávé származott Törökország, több száz évvel ezelőtt, és azóta az egyik kedvenc italokat. Ellinikos Kafes görög kávé - Ellinikos kafes - főzött erősen pörkölt homokszemcsék, zúzott „por”, hozzáadása nélkül fűszerek. Forró és édes feketekávét általában mossuk le vízzel, amely a vele szállított. Édességek, kávé ereje különböző lehet, és attól függően, hogy van osztva:

• Glikos: édes kávé
• Metrios: közepes édesség
• Sketos: erős kávé cukor nélkül

Kávé osztható Varis - erős és Elafros - gyenge kávét.

Görög ital - frappé

Egy forró nyári napon a görögök inkább a hideg kávé frappé. Készíteni, meg kell, hogy felrázza az instant kávé- és kevés hideg vízzel frapederoy - egy különleges mixer -, míg a hab meg nem jelenik, majd óvatosan hozzáadjuk a kávé jég és a hideg víz. Ahhoz, hogy egy kis ízelítőt a frappé, akkor meg kell inni kis kortyokban szívószálon keresztül egy magas pohár. kávé tejszínnel és cukorral, ha szükséges. Görögök inkább kávét lassan, ülnek a kávézókban, barátaival beszélgetett, vagy játszani társasjátékok. Gyakran egy csésze kávét oldani fontos kérdésekben. De ha úgy tetszik, hogy annyi időt töltenek tanul kiváló Hellas, lehet kapni kávé „Elvihető» - (paketo), amely értékesített különleges helyek és egyes kávézókban.

Görögországban minden kávé legyen puha hab sapka - tejföl (kaimaki). Ha nem, akkor a görögök látni ezt a sértést, és még sértés! A jelentősége kajmakkal tudta mondani egy régi hagyomány. Ha házas görög fan akarja kifejezni saját javára, akkor fogja kezelni a kávé habbal, ha az úriember nem kedvére, ő fogja bemutatni neki egy italt hab nélkül. Hagyományosan görög kávé a hideg víz táplálja, édességek vagy puff. Gyakran kávézókban lehet jósol a kávézacc.

Tea: csak természetes

Hegyi tea / tsai tu vounou /. Képek az oldalról - www.cretavoice.gr

Hagyományos teák görögök inkább fekete tea citrommal. Azonban a legnépszerűbb teák - növényi összetevőket gondosan betakarított a hegyekben. Görögök szeretnek sört zsálya, amely az ókorban a görögök az úgynevezett „hosszú élet herb” és a kamilla. Görögországban, gyógyteák a gyógymód sok betegség.

Víz: a hosszú élet titka

Mint a többi lakói trópusi országokban, a görögök tisztában vannak az összes érték a víz, a görög «nero». Ügyeljen arra, hogy a víz Görögországban akkor a felajánlott mindenhol - egy kávézóban egy kávé az étteremben - a desszert, látogatás a görög - van szükség, mert különben barátságtalan bérlet ember. Az előnyök a tiszta ivóvíz írta Hippokratész. Görögök továbbra is tapad az aranyszabály, és a mai napig. Lehet, hogy ez a víz használata nagy mennyiségben borítja otgadka görög élettartam.

Alkoholmentes italok: hogyan oltja a szomjat

Görögök gyakran szomjukat üdítőkkel. Ezen kívül a legfőbb támasza globalizációt Fanta és Cola, akkor felel meg a helyi limonádé márkák. Igyál citromos nevű Lemonada, és narancssárga - Portokalada. Ugyanakkor több népszerű Görögországban, frissen facsart narancslé (friss) és a házi limonádét.

Sör: ízletes és olcsó

Görög sör. Képek az oldalról - www.anindatepki.com

„Mi ez a görög sör?”. - Kíváncsi vagyok, ki érkezett a közelmúltban ebben az országban a turisták. Nem is olyan régen lehetett azt mondani, hogy a hagyományos görög sör - a Heineken vagy az Amstel, mivel a legtöbb sört importált. Az utóbbi időben azonban a fejlesztés helyi sör márka Mythos, nem rosszabb a minősége importált. Sör - az egyik legolcsóbb görög italokat. egy üveg sört a bárban fog kerülni 2-4 euró.

Bor: Igyál Olympus

Görög bort. Fényképek Site - www.fortunegreece.com

A „bor” szó, emlékszünk különösen Franciaországban, Olaszországban, Görögországban. Annak ellenére, hogy a görögök az ókorban megtanult és értékelik ezt az italt. Tettek rá hatalmas hajók - pithoi. A fermentáció után a bor rögzített mézzel vagy mazsolát. Az ókori görögök előnyös vastag vörösbor, most jobban értékelik száraz fehér. Úgy véljük, hogy a legjobb borokat készítenek a szigetek Rodosz Samos. Szintén nyilvánvaló, a bort Lesbos és Kiosz. És híres a bor szőlőből a vulkanikus talaj Santorini. A sziget nem víz, ivóvíz importálják. Szőlőültetvények öntözött reggeli harmat.

ονομασία προελεύσεως ελεγχόμενη (οπε): ezek közé tartoznak a márkás édes borok, például Mavrodafni, Maskat, Glyco. Ezek minősége ellenőrzése és az állam által garantált.

οίνος τοπικός: helyi borok

οίνος επιτραπέζιος: asztali borok

Görög borok, mind az elvét, és az összes többi vannak osztva fehér (λευκό), rózsaszín (ερυθρωπό (ροζέ)) és a piros (ερυθρό). Attól függően, hogy a "pezsgő" borok szénsavmentes (ησυχο), polugazirovannymi (ημιαεριούχο), szénsavas (αεριούχο), halfpennies (ημιαφρώδη) és hab (αφρώδη). Szerelmesek az édes bor jobb, hogy valami, ami azt mondja, γλυκό - desszert. Azoknak, akik szeretik a száraz, meg kell választani ξηρό. A palackok nedves és félédes bor lesz írva megfelelően ημίξηρο és ημίγλυκο.

Rezin. Képek az oldalról - oldworldmarket.blogspot.com

A legismertebb és a legtöbb különleges bor Görögország - retsina. A különlegessége abban rejlik, hogy az íze és aromája Aleppo fenyőgyanta. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a régi időkben a bor volt tárolva nyitott amforák, amelyekben ez a romlandó. És annak érdekében, hogy mentse a görögök zárt edényben vakolat és gyanta keveréke.

Samos és a bor

A szigeten Samos muskotályos bor készül az azonos nevű, az egyik legjobb a világon. Szintén a szigeten, hogy édes borok átlagos minőségű és kiváló high-end lé nevét viselő „Samos”. Nem különösebben ismert száraz könnyű bort Samena van egy gyönyörű aromával és halványsárga színű. Görögországban termelnek és kiváló Robola fehérbor, üveg, amelyeket csomagolva zsákvászon kiterjed.

Az egyik legjobb görög borok - Domestica, utalva a száraz vörösbort. Demestika tette a régi fajták, amelyek nincsenek a listán korszerű magas minőségű szőlőt. Tart gyümölcs ízű és egyedi aromáját bűntudat kapcsolódik az ilyen fajták, mint a piros és Mavrud Malvazier és meszes talajokon, amelyek székhelye szőlőültetvények.

Ha inni bort cég a görögök, ne feledje, hogy öntse a bort a pohár - Nagy megtiszteltetés, és ez általában egy időben. Ha jött meg először, töltse ki a poharakat az asztal körül, és csak ezután - a. Nem kell önteni a bort egy pohár színültig, hanem a hosszú beszélgetéseket az üres poharakat minősülnek rossz formában.

Szellemek, azok számára, akik forrón szereti

Kezdve az útját Görögországban, akkor nem valószínű, hogy egy részeg vagy becsípett helyiek. „Igyál, de nem kap részeg,” - ez a mottója a görögök tartsa kortársaik. Görögországban az alkoholfogyasztás - igazi művészet. A kóstolás, élvezni őket, de nem kap részeg. Ellentétben néhány más nemzetek, a görögök érzékelik alkoholt szórakozás és attribútum kommunikál barátaival, és nem olyan módon, hogy az Oblivion és a menekülés a mindennapi problémákat.

Ouzo. Képek az oldalról - greece.greekreporter.com

Tsipuro. Fo a helyszínen - www.agrigate.gr

Egy másik kedvenc görögök inni - tsipuro, más néven rákok. A legenda szerint feltalálta tsipuro görög szerzetesek a 14. században. Kréta létre egy erősebb változata ezt az italt úgynevezett tsikudya. Ez ital, amely 40% és 70% -os alkohollal, készült törköly. Néha során a készítménytől és más bogyók, gyümölcsök, mint például birs, eper, alma, füge. Nem tévesztendő össze a török ​​görög rákok - két különböző ízesítésű italok. Tsipuro különösen gyakori a Görögország északi részén. Ez általában részeg a stack. Miután úgy érezheti, égő érzés a torokban.

Metaxa. Képek az oldalról - www.gopixpic.com

Kedvenc Görögországban és külföldön Drink - Metaxa. Gyakran nevezik pálinka, bár tény, hogy ez a brandy. Metaxa készül a bor, amely a tárolt tölgyfahordókban 3-30 éve, hogy összekeverjük egy gyógynövénytea, tartós év muskotályos bor és rózsaszirmokkal. Metaxa majd tartott további hat hónapig. Mindez azt eredményezi, hogy az a tény, hogy az ital veszi az aroma vanília, tölgy, gyümölcs és zamatos íze szőlő pálinka. Csillag Metaxa és illat függ az expozíciós idő tölgyfa hordókban.

besorolása Metaxa

• METAXA Private Reserve. Meg van egy gyönyörű aromával és kiegyensúlyozott, testes ízét. Párlatok készült 20-30 éves érlelés. Vásárlás Metaxa Private Reserve csak akkor lehetséges, Görögországban. '
• Metakhim 5 *. klasszikus ital mézszínű bársony könnyű gyümölcsös vanília és diszkrét - dohány aroma.
• Metakhim 7 *. Ez a fajta az egyik legnépszerűbb a világon. Ez brandy idősebb hét éve, van egy intenzív íze és aromája muskotályos bor.
• Metakhim száraz. amely megmarad 12 éves, nincs édes az íze lehet leírni, mint „férfias”.
• METAXA GRAND OLYMPIAN TARTALÉK. zársebesség a brandy - 8-15 év. Ez történt egy kis provyalennogo szőlőt. Íz az ital szigorú, könnyű vanília és az íze nagyon finom.

Rakomelo. Képek az oldalról - www.gi-inos.gr

Az összes alkoholtartalmú ital Görögországban a fiatalok inkább rakomelo - melegített keverékben rákok (tsipuro), szegfűszeg és fahéj, amely hozzáadódik a mézet.

Görögország italok nemcsak jó ízű, hanem egyedi, különleges! Valószínűleg ezek az italok ivott görög istenek az Olümposz hegyére. És most a lehetőséget, hogy kényeztesse magát erős kávé, bor vagy aromásított fanyar Metaxa meg minden vendég napfényes Görögországban. Azt szeretném, ha nem hagyja ki ezt a lehetőséget!