borsmenta fagylalt
Friss menta fagyit - egy nagyszerű módja annak, hogy ne csak kihűlni a forró nyári, hanem egy nagy változata a befejezés kiadós téli étel. Nem is beszélve a gyermekek naptár és a szabadság, valamint egy kis ünnepség a lélek és a gyomor.
Lehetőségek egy finom és frissítő menta fagyi nagyon sokat, de azt javasoljuk, hogy próbálja ki a legtöbbet a legtöbb recept édes desszert.
borsmenta fagylalt
Kell főzni ezt a hűvös csemege lesz szüksége a következő termékek:
• tejszín 20% zsír - 600g;
• Tojás - 4-5 db.;
• Cukor - 100 g (lehet több vagy kevesebb -, hogy vezérelje az ízlése);
• A friss menta - 5 gallyakból.
Most fogunk csinálni finom menta fagyit.
Kezdjük azzal, hogy mi mossa ki, száraz menta, és vágjon neki leveleket. Őrölni őket 50 ml tejszín egy keverőben állapotban szuszpenzió.
A maradék a krém hevítik, de nem egy forraljuk;
Szét a sárgáját és keverék őket cukorral, hogy az állam egy könnyű krémes masszává;
Szüntelenül keveréshez óvatosan kiöntő (csepegtető) a tojás keveréket kis forró szuszpenziót tejszínből és a menta, és csak azután, hogy ismét egy vékony sugárban, hozzátéve, hogy a többi krém. A keveréket, habzó, felfelé mozog, és ülepedni.
Most van szükség a hő a kapott masszát, amíg megvastagszik. Győződjön meg róla, hogy ne forrjon fel.
Vegyük le a tűzről, hűtve főzött massza helyezni egy tartályba, és tedd a hűtőbe. Minden órában zavarja jégkrém egy kanállal fából, annak érdekében, hogy elkerüljék a jégkristályok képződéséhez.
A borsmenta fagylalt csokoládé chips
Csodálatos íz kombinációja menta fagyi csokoládé chips nehéz leírni - azt csak megpróbálja.
Ez a recept lesz szükség, hogy a fagylalt (hogy meg fog tenni, hogy puha és egyenletes), és ezek az összetevők:
• tej - 0,25;
• krém (35-40% zsírtartalom) - 0,5 liter;
• Cukor - 150 g;
• A friss menta - 80g;
• só - 2 g;
• Tojás - 5 db.;
• Fekete csokoládé (70-80%);
• kakaó - 140g.
A folyamat előkészítése a menta krém több szintből áll.
Vegyünk egy serpenyőbe, öntsünk rá a tej, tejszín, cukor, só és a menta, hő, vegyük le a tűzről, fedjük le fedővel, és félretesszük egy órára.
A lehűtött masszát kivesszük menta, squeeze, gyümölcslé és öntsük vissza a tömeget, rakjuk a tűz újra felmelegítjük és óvatosan beavatkozni a sárgáját, alacsony lángon főzzük, amíg besűrűsödött. Fagylalt lehűtjük, és megfagy.
Ahhoz, hogy olvad a csokoládé chips csokoládé kakaó.
Forma a jégkrém csokoládé morzsákat: fagylalt öntjük, alsó része a csokoládé, jégkrém fedőréteg, majd egy réteg jégkrém és csokoládé újra.
Indítsuk el a fagyasztó dolgozni az utasítások szerint.
A borsmenta jégkrém citrusfélék levében
Ez a recept a menta fagyit citrusok és nem a legjobb van a fagylalt készítő. Ahhoz, hogy ez, meg kell ezeket az összetevőket:
• az egyik (nagy) friss menta;
• 0,5 liter vízben;
• 0,25 liter tej;
• 0,3 l tejszín;
• 150 g cukrot;
• 1 tojássárgája;
• 1 citrom leve és 1 narancs.
Mi jár a felkészülés.
Egy serpenyőbe, öntsünk vizet, hozzáadjuk a menta és a cukrot, forralunk, csökkenti a hő és főzzük még pár percig, vegyük le a tűzről, és hagyjuk a tartalmát kihűlni.
Kaptunk hűtött szirup szűrésének (távolítsa el a levelek), és tedd a hűtőbe.
Külön-külön, verte a krémet, amíg sűrű az első, majd a tej és a tojás sárgáját, és óvatosan keverjük össze a kettőt.
Az így kapott felvert tojás-tejszín keveréket forraljuk egy nagy serpenyőben, amíg besűrűsödött, alkalmanként megkeverve, távolítsa el a hőt, és egy kicsit kihülni.
Keverjük össze citrus gyümölcslé és menta szirup, beleöntjük a kapott krémes masszává, és keverjük össze.
Öntsük a fagylalt fagyasztóban az üres, majd - az utasítások szerint, hogy a készülék.