Megpróbáltam jó néhány különböző receptek háziasszonyok. Gyakran a hús és a sajt kemencében sült burgonyával, adjuk hozzá a paradicsomot. Velem a kis titkot - fogom használni keveréke szilárd és olvasztott sajttal. Mint kiderül rózsás, de lágy sajt héja.
Tehát legfinomabb régi szovjet recept hús-miniszteri.
összetevők:
előállítás:
- Minden termék a húst a miniszteri veszem „szemmel”. Luca - így lenne borított egy réteg az alján a sütés étel. Hús - annyira, hogy mi lett volna, 3-4 szelet réteg. Sajt réteg állítólag körülbelül 1 centiméter. Sertés mossuk, szeletekre vágva 1,5 cm vastag merőleges a gabona.
Most egy jó dostochku és kalapács a hús. Visszaverni a húst mindkét oldalán. Szeretem verni vékonyra, így a hús kiderül ízletes.
Fold hússzeleteket egy tányérra rétegeket. Minden réteg só és bors.
Célszerű, hogy a húst egy pohár tartály fedéllel. Csak tekerje a lemezt fóliával, és küldje el a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Mivel a hús megpuhul. Ha nincs sok ideje, akkor a lé legalább 1 órát, de majd szobahőmérsékleten.
Hagyma karikákra vágott vagy fél gyűrű.
Spread az íj egy alsó forma sütés egy rétegben. Ne aggódj, ez nem néz ki alaposan, a folyamat pörkölés a hagymát is változtatja az alakját.
Most szét a húst. „Átfedés” hússzeleteket összeadódnak. Ebben az esetben nem próbálja nyúlik őket, hanem éppen ellenkezőleg, egy kicsit megszorította. Amikor pörkölés hús zsugorodó miniszteri hússzeleteket és oldalán képez pórusokat. Így kell lennie.
Most lereszeljük kemény és ömlesztett sajt. Letettem a tejszínt, és a felső cég. Akkor keverjük össze a sajtot. Nem számít.
Hús és sajttal sült egy előmelegített sütőben 180 ° C-on legalább egy órán. Sütési idő függ a vastagsága a húst. Én általában sütni egy órát, majd egy másik hagyjuk lehűlni a sütőben.
Hús-miniszteri kész, darabokra vágjuk darabokra, és tálaljuk. Én személy szerint szeretem a húst és a sajtot a sütőben mind meleg, mind a második napon, amikor a kéreg válik „igazi”.
Kapcsolódó cikkek
