8 tipp, hogyan kell választani főzőedény
POLARIS Szakértők kritérium „helyes” és edények
„Nem csoda, hogy a franciák azt mondják, hogy” jó pán - a legfontosabb, hogy egy jó vacsorát. " A minőség az ételek közvetlenül függ az íze a főtt ételt. mi gyakran vásárolnak edények, alapja kizárólag a megjelenés és a szükséges mennyiséget, vagy átmérőjű, de ezen túlmenően, hogy a választás sikeres volt, és kell, hogy vezérelje más elvek „- biztos Julia Nefedova vezetője” Háztartási „cég POLARIS.
4 funkció a „helyes” rozsdamentes edények
Steel.
A csomagoláson a jó minőségű ételek mindenképpen adja meg a nevét az acél, amelyből a tárgy készül. Ha a címke nem - meg kell megkérdőjelezni a „természet” a serpenyőbe. Ki a legbiztonságosabb és a nem-mérgező anyaggal főzésre minősül orvosi 18/10. Semleges a termék nem befolyásolja az ízét az élelmiszer.
Fogantyúk.
Ezek határozzák meg a szintet „komfort”, amely egy pán „ad” a háziasszony. Ha az objektum fém fogantyú, majd vegye ki a tűzhely kell edényfogó. El lehet tekinteni, ha a struktúrák szilikonból készül, vagy egy szilikon paszta, ami megment az égéstől.
Knacks.
4 funkció a „helyes” pan
Tömeg.
Nehéz ételek olyan vastag falak, így - és egyenletesebb fűtés. A választás az edényt ennek a kritériumnak, hogy vezérelje nem csak a fizikai állóképesség, hanem az adattáblán. Ha van egy otthoni elektromos tűzhely a régi formátumú (nem üveg-kerámia), nincs értelme, hogy a „tömeg” az ételek. Ez lesz fűtött hosszabb ideig -, és nem tudja, hogy a főzés gyorsan.
Anyag.
Nyersvas azok tulajdonságait hasonló eszközök titánból. Minus - oxidációja a tartalmazott könnyű fém nikkel szennyeződések. Az utóbbi egy allergén okozhat bőrgyulladás, így minden nap nem kívánatos ételt főzött egy serpenyőben titán.
Edények rozsdamentes acélból áll az ár, de nem fűthető nélkül olaj, olajtermékek vagy más módon szerezzen fém zöld vagy kék foltok.
Alumínium edények nem érzem nehéz a kezét, és gyorsan felmelegszik. Általános szabály, hogy anyaguk speciális tapadásmentes bevonattal.
„Öntöttvas serpenyőben, persze, nagyon jó minőségű, de a súly miatt tudják használni a készüléket. Ma egy kiváló alternatívát acél konyhai alumínium öntvény. Ezt az anyagot kell tekinteni az egyik legjobb a termelés serpenyő. Ez rendelkezik a magas hővezető és a megbízhatóság”- mondta Julia Nefedova.
Bevonat.
A leggyakoribb szabványos és tapadásmentes kerámia bevonat. Mindkét hagyjuk főzni olaj nélkül, védi az élelmiszer a ragasztás. Azonban, több környezetbarát kerámia elismert - ellentétben a tapadásmentes nem tartalmaz káros PTFE / PFOA kémiai savak.
Kevesen tudják, de egy egyszerű tapadásmentes bevonat nem kívánatos, hogy a modern elektromos tűzhely. Ezek a magas hőmérsékleten, mely a főzés csúcsot haladhatja meg a 200 fok, ami ellentétes ez a burkolat. Kerámia serpenyő óvatos megközelítésre van szükség, mivel ki van téve az forgácsolás. Ha azonnal főzés után tedd hideg víz alatt - a téma lesz kényeztetve.
Alján.
Ügyeljen arra, hogy az ikonok, címkék, amely meghatározza az, hogy milyen típusú lemezek optimális serpenyőbe. Az üveg-kerámia főzőlapok felvenni edények egy alsó vastagsága legalább 3 mm. A főzés után olcsón aljú serpenyőben kevesebb, mint 2 mm lesz sérült miatt a nagy érintkezési felületet. Mert gáz kályhák jobb, hogy vesz egy serpenyőben egy durva külsejét az alján. Különleges „lamella” javítja a fűtés és csökkenti a lehetséges alakváltozások.
Kezelni.
Ma egyre népszerűbb gumírozott markolat - puha tapintású, csúszásmentes rögzítettek a tenyerében. Az üzlet köteles figyelembe serpenyőben a kezében, és nézze meg, hogyan szeretné megtartani a magasba.
Ezen túlmenően, a nyél lehet kikapcsolta (pl mint egy serpenyőben egy kattintás a POLARIS), ahol az ételek könnyen betette a sütőbe.
Press-szolgáltatást a cég POLARIS