10 egyszerű receptek fondü, női QLI Journal
Fél fondü van ítélve a sikerhez. Fondue beállítja a pozitív érzelmek és a meleg beszélgetés az asztal körül. Ezen kívül fondü mentesül a tulajdonost, hogy készítsen ezer étkezés: vendégek főzni saját az asztalnál. Ahogy egyszer mondta a szatirikus: „Egy olyan országban, ahol evés fondü nem lehet háború” .A, fondü - a következő lépcsőfok az élelmiszer, a tűz, csak a pattogó és parázsló naplók helyett egy kék láng égő vagy gyertyát. Nem számít, hogy a vendégek dunk kenyér kockákat sajt vagy hús forró olajban vagy húsleves fondü mindig kellemes étkezés és emlékezni fognak a vendégek. Egyszerű étel válik külön, és a látogatók jönnek össze hatása alatt mágikus gyertyák.
Fondyushnitsa (vagy egyszerűen „pot fondü”) egy edény, szerelt lábak, nagy ahhoz, hogy elférjen a fazék alatt égő, vagy gazdaság fondyushnitsah - egy kis gyertyát. Az első használat előtt a mázatlan cserép kell forralni ízesítésére keveréke tejet és vizet. Zománcozott vagy üvegezett pot, akkor nincs sóval és borssal. Ha készül egy sajt vagy hús fondü (amikor egy bankot forráspontú olaj, ahelyett, olvasztott sajt), a pot dörzsölje egy szelet fokhagymát apróra vágott ketté. Az elv egyszerű, sajt fondü. A fondyushnitse fűtött bor, elolvadt reszelt sajt, adjunk hozzá egy kevés keményítőt vagy burgonyaliszt, amely hozzájárul a megvastagodása fondue, és fűszerek. Az összeszerelt vendég az asztalnál hosszú villa mártott egy fazék kocka szárított kenyér és a mosott le borral.
A megfelelő fondü vacsorát legalább két ember. De ne üljön több mint 6 fő körül fondyushnitsy egyébként hová tegye a villát, és a sajt vagy olajat kell tennie, annyira, hogy a hűvös gyorsabban lenne evett, és legyen élvezhetetlen.
Szépen terített - ez legyen egyszerű és világos. Próbálja a dekoráció a táblázat használata természetes színek és elemek, meg egyszerű virágok, egyszerű ételek - kristály és ezüst tűnnek el a helyükről a fondü. Készítsünk szalvéták vendégek, néha lophatok fondü és a szelet kenyeret - csökken a villát. A legtöbb alapok az asztalra, meg kell tenni a fekete bors. Serve kenyér egy szép kosarat, kikövezve színes szalvéták. Helyezze a váza az asztalon előételek és szószok.
Vannak különféle aggregátumainak fondü különböző anyagok (vas, kerámia, agyag), a különböző típusú vízmelegítők és égők gyertyák különböző árakon, hogy bárki is vegye fel fondyushnitsu kedvükre és drága.
A sajtfondüt legalkalmasabbak agyag vagy kerámia pot, mivel a melegítés hőmérséklete nagyon mérsékelt. Győződjön meg arról, hogy fondyushnitsa jó minőségű, és repedések, különben a forró sajt áramlik az égőhöz és asztalterítő.
Hús és a kínai fondue (forró olajban vagy húsleves) állítjuk elő magasabb hőmérsékleten, és szükség fondyushnitsu fém. Ezek edények sokoldalú és alkalmas sajtfondü.
Azáltal fondyushnitse általában kapcsolódnak a hosszú villákkal - egy fejenként sajtfondüt és marhahús két (egy dip a húst forró olajban, és a másik segít eltávolítani egy darab a lemezen, ne égesse magát). Ne használjon fém villa teljesen, mivel fűtöttek és megégetheti a kezét. Bizonyos típusú alapok kellene keleti fából készült pálca.
Alsó fondü melegíti vagy gyertya, vagy író. Gyertya - a legkisebb hőforrás és tökéletes csoki fondü. Az égők gáz, alkohol és még elektromos.
Fondü általában táplált bort. Ha igen, akkor ugyanezt a bort, hogy használják a fondü. Is illik sok italt, kezdve az erős tea (különösen a keleti fondü), Kirsch vagy egy másik márka (ha brandy adunk az alap).
Európai ínyencek úgy vélik, hogy a háziasszony, aki szállít az Alap egy pár darab füstölt pármai sonka és egy pohár bor, egy jó bíró egy jó alapot. És amikor a sajtfondüt majdnem befejeződik alján van kialakítva barna. Ne hagyja égni - Vegye el az edényt a tűz, süllyesztés kéreg egy villával, és hogy ez a legnagyobb díszvendégek, vagy osztott között - ez a szokás!
Amikor a láng kialszik fondü, keresse fel még egy kis időt ül az asztalnál, igyon néhány pohár, vegye fel a többi darab kenyeret; Egy rövid szünet után lehet kávét vagy hűtött bort.
Az alapvető sajtfondüt „Neuchatel”
Grate pot gerezd fokhagyma, és keverjük 450 g reszelt sajtot Gryuver, 225 g reszelt sajtot ementáli, 3,8 liter száraz fehérbor (Neuchatel legjobb) 1 teáskanál citromlé, adjunk hozzá 4 evőkanál keményítő és keverés közben egy fakanállal (nem körök, és nyolcas), amíg a sajt el nem olvad. Citromlé azért fontos, mert ez teszi a sajt megolvad gyorsabb. Adjunk hozzá 1 1/2 evőkanál cseresznyepálinka, csipetnyi fekete borssal és szerecsendióval, és főzzük egy kicsit. Átalakítás az égő edény és tálaljuk kenyeret kockákra.
Skautovskoe fondü
Finomra vágott 250 g krémsajt és leeresztő 1 doboz konzerv gomba. Össze egy bankot a fondue, helyezze közepes lángon, amíg a sajt el nem olvad. Adjunk hozzá 2 evőkanál cseresznyepálinka, beletesszük a fekete bors, sült szelet kenyér. A gombák maradhat egész, így azok könnyebben felfűzve egy villával.
hagyma fondü
Mix 450 g reszelt sajtot Gryuver, 225 g reszelt sajtot ementáli, 1/4 liter száraz fehérbor, 1 teáskanál citromlé, adjunk hozzá 1 evőkanál keményítő és keverés közben egy fakanállal (nem körök, és nyolcas), amíg a sajt megolvadt. Adjunk hozzá 2 evőkanál brandy. Közben őrölni belőle pürét 1 vagy 2 hagymát és pirítsuk, amíg a vaj puha, hozzáadjuk a forró sajt és hagyjuk főni egy kicsit.
Új-Zéland fondü bárány
1 kg bárányborda apró darabokra. Heat körülbelül 3/4 liter növényi olajat egy bankot. Egy lemez vagy tábla tegye vékony hagymakarikákkal, osztható húsok között. Tálaljuk fokhagymás kenyér.
Fondue virslivel
Töltsük a pot felét olajjal fel az égőt. Osszuk tálcák között tartalmazza 1 kg főtt kolbász (mortadella), 10 nagy kolbászok, szalámi 600 c, 450 c nyers sonkák, kolbászok frankfurterskih 8, 450 g kis koktél kolbász és 600 g füstölt húsok. Tálaljuk egy kosár kenyeret, kész mártások tálak lehajló, mustár, svezheporezannymi gyógynövények és savanyúság.
Fondue a halrudakat
16 A fagyasztott hal rudak vágva 3 db, és tegye egy tányérra. Melegítsük fondyushnitse olaj tapad viselni dugók és sütjük kb 2 percig az olajban.
Fondue tenger gyümölcseivel
Vágott 225g tisztított tintahal apró darabokra. Forraljuk és leeresztő 450 g garnéla törölje száraz, olaj nem permetezni. Gyönyörűen elrendezve egy lemezen. Viselni a villát, és megsütjük olajban. Tálaljuk mártással, kapros főtt rizs.
bor fondü
A pot csatlakoztassa 500 ml fehérbor, 60 g reszelt mandula és 2 levél tárkonyos, melegítjük egy kis tüzet; nem forraljuk fel. Pour 250 ml csirke húslevest. Adjunk hozzá egy csipet sót, és 2 db gyömbérgyökér (vagy 1 tk őrölt) és kínálat az égőt. Dunk darab sült csirke és kenyeret kockákra. Szószok nem alkalmazható, de meg kell tenni az asztalra, fekete bors, áfonya. Serve villával és lemezek, valamint más hús fondü.
csokoládé fondü
Csatlakoztassa serpenyőben 225 g félédes csokoládé, 80 ml kondenzált tej és néhány ital ízét. Elolvad a csokoládé át alacsony lángon. Vagy meg tudod csinálni a mikrohullámú, keverés közben minden 30 másodpercben. Amikor a keverék teljesen homogén, öntsük a csokoládé fondyushnitsu és tegye a az asztal közepére. Gyújts egy gyertyát alatt fondyushnitsey és tálaljuk csokoládé gyümölcsdarabokkal.