Turkish Delight - Business Card Törökország
Turkish Delight - Törökország névjegy.
Mielőtt elhagyja a nyaralás egy másik országba, a fő cél nem csak egy érdekes vakáció, de a vásárlás az ilyen termékek, amelyek egyértelműen leírják, hogy melyik országban meglátogattuk. Állandó fémjelzi Törökország törökmézes - egzotikus keleti édességeket. Mivel a szokatlan név, étvágygerjesztő megjelenés, egyedi íz és számos faj a török csemege jött ízlés honfitársaink. Elhagyva Törökország, turisták elvenni egy táskányi Turkish Delight, otthon szórakoztatni a család és a barátok csodálatos keleti desszert.
Első Turkish Delight (török Rahat-lokum - «praktikus darab") hozott létre egy másik 230-250 évvel ezelőtt. Eredete homály fedi sok legenda és a spekuláció, de sokan úgy gondolják, hogy van egy csemege eredményeként rivalizálás a két séf a szultán, amelyek mindegyike meg akarta lepni a gazdája, és lesz a kedvenc, figyelembe vezetői pozíciókban a palota konyhák. Az egyik szakácsok - Ali Mahiddin egy tört belégzés feltalált egy új tál cukorszirup, keményítő, ízek, diófélék és szárított gyümölcsök. Szokatlan, szétolvad a szádban desszert csodálta a szultán, a hála, lezuhanyozott hozzáértés főzni mindenféle szívességeket. Egy egyszerű recept főzzük gyorsan elterjedt a Közel-Keleten, Kis-Ázsia és Perzsia, és folyamatosan javítják, elérte a tökéletességet.
Turkish Delight rendkívül változatos alapanyagokból. Ez lehet egyszerű, dióval, kandírozott gyümölcsök, meghintjük kókusz, fahéj, cukor, étkezési mák vagy csokoládé szállított darabok és tekercsben, hogy egy vagy több ízben.
Ma törökmézes világszerte ismert, mint a török nemzeti étel, bánjanak vele tekintetében, valamint a belga csokoládé, francia bor és sajt. Mindenki, aki valaha is próbált íjak, van egy vágy, hogy ne csak enni újra, de azt is tudni, hogy hogyan és mit ezek a csodálatos édességeket. Hosszú ideig a törökök tartották a technológiát, receptúrát Turkish Delight titokban, de a titkos mindig világossá válik.
Delight keményítőből készült és a cukrot egy speciális technológiával. Ahhoz, hogy egy különleges ízt adjunk hozzá mézet, szirupot, szárított gyümölcs, dió és így tovább. Ready törökmézes vágjuk kis kockákra, amelyek rugalmas következetesség, meghintjük porcukorral finom csiszolás. Változatos típusú törökmézes hozzáadásával érjük el a különböző gyümölcsök szirupok, de a hagyományos törökmézes tenni kizárólag azzal a kiegészítéssel, rózsavíz (egy mellékterméke a termelés illóolaj rózsa). Rose víz adja a édesség rózsaszínű és egy különleges egzotikus íze, aminek köszönhetően a török öröm és népszerűvé vált világszerte.
Törökországban törökmézes tálalva kávé vagy tea, hanem egy édesszájú eszik, mint egy önálló termékként. Az ókorban, ez az édes csoda élvezte a rendkívül fejedelmi személyek, Turkish Delight soha nem kapott az asztalra a szokásos család.
Keresi az egyik török üzletek a keleti édességek, turista elkápráztatta. Ki akarom próbálni, és vigye el őket egyszerre. Sokan erre. Vásárolja egész doboz törökmézes, nem igazán olvasás, mi van benne.
Van néhány titkot, hogyan kell választani egy jó Turkish Delight.
Jobb, ha nem vásárolni édességet dobozok és konténerek, így nem tudja értékelni a frissesség, a minőség és az íz. Doboz alig lehet nyitva. Delight kell vásárolni ömlesztve iparcikk. Ezek segítségével választhat valamit, ami tetszeni fog. Akkor is vágások mindenféle kapható a boltban jó. Ne vásároljon törökmézes az utcán, ahol édesség gyakran viharvert, pripadaet por, elveszítik eredeti ízét.
Kiválasztása öröm, figyeljen arra, hogy a darabok voltak jól körülhatárolt és enyhén csillogott a szakaszban. Ha a széleit Delight beszívott - ez annak a jele, hogy ő rosszul tartotta szárazon. Jó törökmézes amikor a sűrített azonnal visszaveszi a forma, nem ragad a csomagoláson vagy a dobozon.
Abban az esetben, törökmézes a „finom” és a „hasznos” szorosan összefügg. Egy jól ismert török cég „Hazer Baba” A kutatás, amelynek eredményei ismertté vált, hogy ezek a cukorkák nagyon hasznos az egészségre. Végtére is, nem ok nélkül valamennyi keleti uralkodók, végtelenül részt fárasztó háborúk, és miután egy hatalmas harems, mindig tele életerő és energia megmaradt egészséges és erőteljes sok éven át. Ezek végéig a napon megtartott íze az élet, ízlett az étel, a szép nők, aktívan részt vett az ügyek az ország, forgalmazott, tenyésztett lovak és így tovább.
A titok abban rejlik, hogy az összetevők Turkish Delight. Például, különböző héjas foglalt Delight, segít a magas vérnyomás, elhízás, álmatlanság, magas koleszterinszint. Sárgarépa javítja a látást, meggátolja a vérszegénység. Kókusz cellulóz állapotát javítja szenvedő urológiai és a nemi betegségek. A törökök, az emberek úgy érzik, hogy a férfiak, akik naponta fogyasztott étel öröm idős megtartani férfiasság.
Eltérően más édességek a keleti, készítésére Turkish Delight nem kell a ritka és finom termékek és minden kifinomult kulináris technikák. Delight könnyen készít otthon, és szeretteit, hogy legyen szíves egy szokatlan étel tiszteletére egy ünnep.
Recept Turkish Delight (a nagyszámú vendég):
4 liter vizet kell lassan melegítjük a lemez fokozatosan keverés 750 g kukoricakeményítő, 5 kg cukor, 10 g citromsavat. A reakcióelegyet lassan és folyamatosan és fél óra (és nem kevesebb) vegyes - az egyetlen nehézség előállítására Delight. Ha a bázis viszkózus lesz, lehetséges, hogy távolítsa el a hőt.
Ami ezután történik, attól függ, hogy a képzelet és az íz preferenciáit. Amíg a keveréket fagyasztjuk, add, hogy bármit. 150 gramm kakaó - csokoládé örömet. Mindenféle dió - mogyoró, mandula, pisztácia, mogyoró is tökéletes. Adjuk hozzá a kandírozott örömére. Ne felejtsük el, hogy a kötelező alkatrész, ami nélkül nem hiszem, Turkish Delight van rózsavíz. Tovább szakács Ali Mahiddin add rózsavíz, enélkül nem tud ma.
A kapott elegyet alaposan és lehűtjük, megállapító egy nagy sütés, vágva tiszta szeletekre, hengerelt a kókusz pehely, porcukor vagy valami más. Tárolja a készterméket kell lennie tartályokat szorosan záródó fedővel, úgyhogy nem fog behatolni a nedvességet. Élvezze az étvágyat, és élénk megjelenítést!