Tokpokki - blog - egyszerűen finom

Tokpokki (rizs gombóc) - nagyon hasonlít Koreában, akkor próbálja az utcán élelmiszer-standokon. Forró, égő éles íze!

Ma úgy véljük, két fajta tokpokki: kochudyan tokpokki (keserű) és Kandyan tokpokki (nem keserű)

6 réteg tokpokki (rizs gombóc értékesített helyeken TOKK eladása, valamint közvetlenül az üzletben „Betlehem”). 4 főtt főtt tojás, 1 sárgarépa, 2-3 metélőhagyma, hagyma 1/2, 1/4 rész paprika különböző színű, 4 shiitake gomba (eladott szárítjuk, pre-vízben ázni), tengeri káposzta táplevesben 6 tározók marhahús entrecote

Fűszerek. só, cukor, bors, MULOT, mirinbôl, kochudyan, szezámolaj, szezámmag, Kandyan (alsó átirat, kérjük, legyen türelemmel emlékezve nevek, hogy hogyan kell írni egy hosszú orosz leíró kombinációja nagyon unalmas és érdektelen, mi Szahalin, ezeket a szavakat kell már natív))

1) itatni szárított shiitake gomba

2) Helyezze a tűzre 5 csésze vizet, több mint esetleges későbbi felhasználásra, csak adj egy lamináriát (20cm), ha van szárított szardella (20 gr), fehér daikon retek 1/4 db.

Forraljuk 5-10 percig, amint forrni kezd, távolítsa el a Laminaria, hínár iszap, hogy ne maradjon le a levest (a levest a csomagban maradó tárolható hűtőszekrényben főzés kimpap, hemultan)

KOCHUDYAN TOKPOKKI (keserű)

1) Vegye 4 tokpokki képződését (mindegyik 5 tartályba brusochkov), felére csökken egy késsel, és külön a karok bár, ha a tésztát kezdődik olvasztás és tapadnak a kezek, ez lehet hideg vízzel leöblítjük. Megosztott, bal oldali

2) Készítsük el a mártást: 4 evőkanál kochudyan (aki szereti a nagyon keserű, majd 5-6 evőkanál, és mégis felveheti chili por, ha elszáll az űrbe, figyelmeztettem, hogy nagyon keserű))

1 evőkanál Kandyan (szójaszósz) 2 finomra vágott fokhagymát gerezd + 3 evőkanál MULOT

3) ajánlott, hogy ezt a típusú húsleves japán kandyana

tiszta levest alga öntöttük 1 evőkanál Kandyan

adjuk hozzá a szószt, de nem az összes, mintegy 3/4 részét, szükség lehet adni a végén. Időszakonként keverés főtt 5-8 percig

4) Ekkor vágjuk a zöldségeket: zöldhagyma 2 db, 1/4 nagy hagyma, sárgarépa 2/3 ágyas, hossza az összes zöldséget kell egyeznie körülbelül 4-5 cm

4 veszi tározó steakek, körülbelül azonos méretű vágott marha (vékony réteg)

5) A keserű első add húsleves, 1 perc után TOKK (gombóc)

Amikor a hús színe megváltozik vörösről barna, és a tápleves sűrű, adjunk hozzá a sárgarépa, hagyma, keverjük, hozzáadjuk a végén 4 főtt tojás, zöld hagyma, és meghintjük szezám magot.

Az íze időszakonként próbálja meg, ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kis húsleves (húsleves folyamatban) adhatunk ízlés cukor vagy Mulet

Bitter Kochudyan Tokpokki kész!

1) mártással: 3 evőkanál Kandyan 1 evőkanál cukrot csipet fekete bors, 1 evőkanál szezámmag, apróra vágott 1 gerezd fokhagyma, zöld hagyma 1 (apróra vágott) -teljes keverjük össze.

2) hús (steak maradék rezervoár 2) darabokra vágjuk körülbelül 2x4 cm-es, adjunk hozzá 1 evőkanál Mirin, fekete bors, szósz felöntjük 1 evőkanál (lé)

3) Vegye ki a négy darab. shiitake, jól nyomja a víz, távolítsa el a szárat a gombát. negyedekre vágják, tedd le a lapot a Marina hús

Válogatott tengeri lehet használni hús helyett. de akkor együtt. Akkor, amikor sütéshez, akkor adjunk hozzá még egy kis Mirin (hogy elnyomja a tenger illata)