szárított harcsa

Get minőségű termékek megfizethető áron a legjobb halászó online áruházak. Tedd ajándék saját maguk és szeretteik!

Ízletes és pályázati húst harcsa alkalmas bármilyen kulináris élvezeteket. És még a régi nagy harcsa néha megy enni, annak ellenére, hogy a tartós illata nyálka. Például azért, mert egy nagy harcsa, darabonként több mint 10-20 kg, úgy állíthatjuk elő, napon szárított csemege, amely egy nagy mellett habos korsó sör, vagy csak egy kiadós vacsorát. Receptek szárított harcsa különbözik egymástól: a tokhal vagy harcsa vyalyat kicsi teljesen, de úgy döntöttünk, a két legnagyobb szokatlan: harcsa, aszalt steaket és harcsa szalma.

Harcsa, napon szárított pecsenyék

Ez a recept szárított harcsa tökéletes, ha nem tudja, mit kell tenni túl nagy fogás, ami nem túl jó meleg vagy fül. Tehát, hogy:

  • Bird harcsa súlyuk 20-25 kg,
  • só durva frakció - mintegy 5-7 kg.
  • Adagok: 20-25;
  • Elkészítési idő: néhány napon belül.

szárított harcsa

Carcass kaparja nyálka és skálák, lefejezték és a farok fin. Ezt követően, a kizsigerelt és hideg vízzel mossuk a zsigerek. Jön a fordulat vágás: harcsa keresztben elvágjuk a steak 2-2,5 cm vastag. Minden steak nagyvonalúan hengerelt durva sót és tegye bele a tartályba. Top öntsünk még sóréte, hal húzza meg a film és a hajó pácolás a közömbösség. Hagyja állni a hűtőszekrényben három napig.

szárított harcsa

Ezután a harcsa mossa fél órán csap alatt. Obsushivayut a betétek vagy papírtörlőt a felesleges nedvességet rögtön. Ezután vesszük a gemkapocs és nyárssal minden darab harcsa a klip, mint egy horog. Fityeg klip az erkélyen egy kötélen egy napra.

szárított harcsa

Miután egy ilyen enyhe szárítási távolítsa Somi steak horgokat. Mindegyikük zamatyvaem külön a webes és elküldi érik a hűtőben egy-két napig. Ezután enyhén szárított harcsa kész, akkor lehet, hogy azonnal váltani, vagy fóliával és hűtőszekrényben tárolt, várva a megfelelő esemény.

Szalma harcsa szárítjuk

Harcsa lehet jó, és nem csak steaket. Például, azt teszi a kedvenc snack a sok sör itatók - szárított halat csíkokra. A nagy harcsa szolgálhat jó alapot a szalmát. Mert ez lesz:

  • Som - 3 kg,
  • só - 7 kiló,
  • víz - 6 liter.

szárított harcsa

  • Hozzávalók: 6;
  • Elkészítési idő: néhány napon belül.

Az ipari méretű szalma szárított harcsa főtt speciális kemencék, ahol alaposan átöblítjük meleg száraz levegő, anélkül, hogy a rovarok hozzáférés közvetlen napfény. Házak, természetesen, a szárító tartani az irracionális, de lehet használni a megfelelő konyhai eszközök, mint például a szárító zöldségek és gyümölcsök, amelyek most már megtalálható sok szeretőit.

Soma tiszta, kizsigerelt és mossuk. Ezután távolítsa el a gerinc fél halfilé, húzza a nagy csontok csipesszel. Hogy előkészítse a szalma filé bőr kell távolítani úgy, hogy vágjuk egy éles késsel. Halszeleteket vágott üvegszálas keskeny csíkokra. Törekedjen arra, nem is: ha szárított filé csökken, a mennyiségek, és ha nem szeretné megkapni helyett szalma pókháló, vágja csíkokra vastagságát legalább fél centiméter.

Külön forralni a vizet, és a só feloldására ott. Az ipari termelés szüksége ahhoz, hogy az arány 1: 1,11 víz és a só, de lehet egy kicsit eltér ezt a szabványt. Az előkészített sóoldattal elhagyjuk a filé csíkok, és hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át solitsya. Ezután sóoldattal leszivatjuk és szárítsa meg a előminta alatt a szalmát a szövet.

Mi szóló, a szalag részeit harcsa szárító tegye ki a hőmérséklet körülbelül 120 ° és száraz 3-4 óra. Hagyjuk kihűlni, majd ismét futtatni a szárító néhány órára. Készen áll, hogy eltolja a szalma táska vagy fóliával és tartsuk hűtőszekrényben. Szalma harcsa szárított késztermék formájában gyönyörű borostyán színű, sós íze és kemény húsú.

szárított harcsa

Jó halászati ​​online áruházak teszi, hogy vásárolni bármely áru Halászati ​​versenyképes áron!

Naptár horgász lehetővé teszi, hogy megértsük, hogyan csipegessék az összes halat, attól függően, hogy az évszaktól és a hó.

Oldal horgászfelszerelés fog beszélni számos népszerű felszerelés és kiegészítők horgászati ​​hal.

Ötletek horgászat - részletesen leírja az élő, növényi, mesterséges és szokatlan.

A cikk csali megtudhatja az alaptípus, valamint a taktikát használnak.

Tudjon meg mindent csali. hogy lenne egy igazi horgász, és megtanulják a helyes választás.

Kapcsolódó cikkek