szárított harcsa
Get minőségű termékek megfizethető áron a legjobb halászó online áruházak. Tedd ajándék saját maguk és szeretteik!
Ízletes és pályázati húst harcsa alkalmas bármilyen kulináris élvezeteket. És még a régi nagy harcsa néha megy enni, annak ellenére, hogy a tartós illata nyálka. Például azért, mert egy nagy harcsa, darabonként több mint 10-20 kg, úgy állíthatjuk elő, napon szárított csemege, amely egy nagy mellett habos korsó sör, vagy csak egy kiadós vacsorát. Receptek szárított harcsa különbözik egymástól: a tokhal vagy harcsa vyalyat kicsi teljesen, de úgy döntöttünk, a két legnagyobb szokatlan: harcsa, aszalt steaket és harcsa szalma.
Harcsa, napon szárított pecsenyék
Ez a recept szárított harcsa tökéletes, ha nem tudja, mit kell tenni túl nagy fogás, ami nem túl jó meleg vagy fül. Tehát, hogy:
- Bird harcsa súlyuk 20-25 kg,
- só durva frakció - mintegy 5-7 kg.
- Adagok: 20-25;
- Elkészítési idő: néhány napon belül.
Carcass kaparja nyálka és skálák, lefejezték és a farok fin. Ezt követően, a kizsigerelt és hideg vízzel mossuk a zsigerek. Jön a fordulat vágás: harcsa keresztben elvágjuk a steak 2-2,5 cm vastag. Minden steak nagyvonalúan hengerelt durva sót és tegye bele a tartályba. Top öntsünk még sóréte, hal húzza meg a film és a hajó pácolás a közömbösség. Hagyja állni a hűtőszekrényben három napig.
Ezután a harcsa mossa fél órán csap alatt. Obsushivayut a betétek vagy papírtörlőt a felesleges nedvességet rögtön. Ezután vesszük a gemkapocs és nyárssal minden darab harcsa a klip, mint egy horog. Fityeg klip az erkélyen egy kötélen egy napra.
Miután egy ilyen enyhe szárítási távolítsa Somi steak horgokat. Mindegyikük zamatyvaem külön a webes és elküldi érik a hűtőben egy-két napig. Ezután enyhén szárított harcsa kész, akkor lehet, hogy azonnal váltani, vagy fóliával és hűtőszekrényben tárolt, várva a megfelelő esemény.
Szalma harcsa szárítjuk
Harcsa lehet jó, és nem csak steaket. Például, azt teszi a kedvenc snack a sok sör itatók - szárított halat csíkokra. A nagy harcsa szolgálhat jó alapot a szalmát. Mert ez lesz:
- Som - 3 kg,
- só - 7 kiló,
- víz - 6 liter.
- Hozzávalók: 6;
- Elkészítési idő: néhány napon belül.
Az ipari méretű szalma szárított harcsa főtt speciális kemencék, ahol alaposan átöblítjük meleg száraz levegő, anélkül, hogy a rovarok hozzáférés közvetlen napfény. Házak, természetesen, a szárító tartani az irracionális, de lehet használni a megfelelő konyhai eszközök, mint például a szárító zöldségek és gyümölcsök, amelyek most már megtalálható sok szeretőit.
Soma tiszta, kizsigerelt és mossuk. Ezután távolítsa el a gerinc fél halfilé, húzza a nagy csontok csipesszel. Hogy előkészítse a szalma filé bőr kell távolítani úgy, hogy vágjuk egy éles késsel. Halszeleteket vágott üvegszálas keskeny csíkokra. Törekedjen arra, nem is: ha szárított filé csökken, a mennyiségek, és ha nem szeretné megkapni helyett szalma pókháló, vágja csíkokra vastagságát legalább fél centiméter.
Külön forralni a vizet, és a só feloldására ott. Az ipari termelés szüksége ahhoz, hogy az arány 1: 1,11 víz és a só, de lehet egy kicsit eltér ezt a szabványt. Az előkészített sóoldattal elhagyjuk a filé csíkok, és hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át solitsya. Ezután sóoldattal leszivatjuk és szárítsa meg a előminta alatt a szalmát a szövet.
Mi szóló, a szalag részeit harcsa szárító tegye ki a hőmérséklet körülbelül 120 ° és száraz 3-4 óra. Hagyjuk kihűlni, majd ismét futtatni a szárító néhány órára. Készen áll, hogy eltolja a szalma táska vagy fóliával és tartsuk hűtőszekrényben. Szalma harcsa szárított késztermék formájában gyönyörű borostyán színű, sós íze és kemény húsú.
Jó halászati online áruházak teszi, hogy vásárolni bármely áru Halászati versenyképes áron!
Naptár horgász lehetővé teszi, hogy megértsük, hogyan csipegessék az összes halat, attól függően, hogy az évszaktól és a hó.
Oldal horgászfelszerelés fog beszélni számos népszerű felszerelés és kiegészítők horgászati hal.
Ötletek horgászat - részletesen leírja az élő, növényi, mesterséges és szokatlan.
A cikk csali megtudhatja az alaptípus, valamint a taktikát használnak.
Tudjon meg mindent csali. hogy lenne egy igazi horgász, és megtanulják a helyes választás.