Szárított amur
Get minőségű termékek megfizethető áron a legjobb halászó online áruházak. Tedd ajándék saját maguk és szeretteik!
Cupido - meglehetősen nagy halat. Még a kis példányok is igen alkalmas előállítására Taranco, mert az eredmény nem lesz mérsékelten húsos és a zsír. Ahogy zavyalit Ámor helyesen leírni a cikk későbbi részében.
Vágó cupids a lesújtó
Ahhoz, hogy a sózás és szárítás halak voltak sikeresek a váratlan romlása a terméket, akkor kell, hogy gondosan előkészíti a halat hasított. Abban az esetben, cupids kezdésként rendezni tetemek legnagyobb, mert a kis és nagy bunkó cupids szüksége különböző módon.
Ha van egy kis fogás Amurchik, darabonként egy kilogramm és fél, akkor és teljesen ki kell szárítani. Akkor ez elég ahhoz, hogy vágja ki a kopoltyúk és távolítsa el a belsejét. Ezután a tetemek alaposan meg kell mosni. Mielőtt zavyalit Ámor nagy méretű, meg kell vágni a további halak. Ahogy a kis példányok, akkor el kell távolítani a belsőségek. De az egész ponty több mint 2-3 kg száraz lesz sokáig, és a kockázat elrontja a halak nagy. Ezért a kibelezett hasított test levágta a fejét - nem fog bunkó. Ezután hal vágva steak vastagsága körülbelül 3-3,5 cm. A távolság 20-30 cm-re a farok hagyjuk egy szilárd darab. Ez csak egy metszést ugyanazt a lépést, de a bunkó lesz ép. Steaket amur a kényelem száraz felére csökken. Most az összes elkészített darab nagy pontyok és a kis Amurchik mosás törölköző és törlőkendő.
Cupid só lesz száraz, fűszerezett sózás. Mert ez alapján a vágott test súlya körülbelül 3 kilogramm szükség:
- só nagy - 1 kg,
- koriander - 10 gramm.
- Adagok: 5-6;
- Elkészítési idő: kb 3 hét.
Ahhoz, hogy a napon szárított amur kapott fűszeres ízt ad az elegyet sózás is hozzá fűszereket. A mi esetünkben ez elég lesz ahhoz, szárított, őrölt koriander. Ezt összekeverjük durva sóval, mártott keverékét darab húst és a farok amor, ámorok kicsontozott közegben teljesen. A műanyag élelmiszer-tartály egy alsó öntsük sós fázist tetején a szövetváz és tegye a haldarabok, és újra elalszik koriander só. A hajó konténer a hűtőszekrényben 6 napon át. Ezután a ponty teljes mértékben prosolen és készen áll a szárítás.
Mennyi aszalt ponty?
Miután sózás száraz eljárás bármely hal kell áztatni. Ez lehetővé teszi, és távolítsa el a felesleges sót, és a túlzott szárítás hal. Ámor ebben a tekintetben - sem kivétel. Áztassa hideg vízben 6 órán át (általában sózás szól, mint nap solilas hal, így több órán át meg kell áztatni). Az 6:00 a vizet meg kell változtatni kétszer. Eltávolítása halat a vízből, és menj a nagyon szárítás.
Ahhoz, hogy a napon szárított ponty szárított egyenletesen, akkor szükséges, hogy a kis horgok rozsdamentes anyagból. Akasztó, viszont fel lehet függeszteni, vagy bent vagy a szabadban. A lényeg, hogy volt a levegő áramlása (optimálisan - világos draft), és a darab nem rakodott hal rovarok. És ha a légáramlás biztosítható ventilátor vagy konvektor, a rovarok is vezérelhető az alábbiak szerint:
- zaveste sorok halat száraz gézt vagy tüll;
- megszórjuk az első néhány napos szárítás tetemek és a darab ecetet egy spray;
- illatosított füstöt hal antikomarinoy spirál;
- zsírt szövetváz olaj (napraforgó).
Attól függően, hogy a méret a darab vagy tetemek és az időjárás, a recept szárított amur ajánlatot szárított halat egy héten három. Hajlandóság határozhatunk meg, vagy fogazott darab hasított az egész vissza. Ha a vágott húst egy kellemes illatú és borostyán színű, áttetsző szerkezet mintája lehet távolítani. Több ízlés kérdése: néhány hasonló aszalt amur enyhén nedves közepén, hogy valaki megkóstolja a halak szárazabb.
Jó halászati online áruházak teszi, hogy vásárolni bármely áru Halászati versenyképes áron!
Naptár horgász lehetővé teszi, hogy megértsük, hogyan csipegessék az összes halat, attól függően, hogy az évszaktól és a hó.
Oldal horgászfelszerelés fog beszélni számos népszerű felszerelés és kiegészítők horgászati hal.
Ötletek horgászat - részletesen leírja az élő, növényi, mesterséges és szokatlan.
A cikk csali megtudhatja az alaptípus, valamint a taktikát használnak.
Tudjon meg mindent csali. hogy lenne egy igazi horgász, és megtanulják a helyes választás.