Recept pácolt cukkini squash a tél
Meg kell már van tapasztalata pácolás uborka, paradicsom, gomba, és úgy döntött, hogy új távlatokat nyitnak meg magad. Ön helyesen cselekszik, mert az ecetes cukkini nagyon finom ételek, tökéletesen alkalmas arra, hogy sok főételek (mint például a hús és hal). Ő nem szégyellte még be ajánlatot az ünnepi asztalra.
Olvassa el Dacha6.ru:
Recept nagymama squash kaviár a tél
Sterilizáló üvegek otthon
Ez a recept cukkini kapott jellegzetes savanyú ízű, finom és gyengéd. Marinírozásra kell előre ellátási 3 kg friss cukkini.
Ahhoz, hogy előkészítse a pác 5 liter vizet kell venni:
Minden bank is meg kell határoznia:
- Dill - 1-2 esernyő.
- Szegfűszeg - 2 rügy.
- A fekete bors - 4/3 borsó.
- Torma - néhány levél.
Squash kell öblíteni alatt hideg vízzel, és vágott shaybochki átlagos vastagsága (körülbelül 1,5-2 cm).
Meg kell mérni a szükséges vízmennyiség kitölteni, és állítsa a tüzet. Az jön le a forró vizet csökkentette a shaybochki csontvelő, ahol párolt 5 percig.
Egy jól átöblítjük dobozok helyezni a torma levelek. Ehelyett, akkor tegye a leveleket a ribizli, cseresznye, málna és a cseresznye. Mivel a tanninok adják meg ecetes squash nagyobb rugalmasság (crunch jobb lesz). Top esernyők hozzá friss vagy szárított kapor, bors és szegfűszeg rügyek.
A sikló fogás egyenként minden tök a forró vizet, és tedd a fűszeres alom, amíg a teljes kitöltése a doboz. A forrásban lévő folyadék a felszabadult hőtől a cukkini, adjunk hozzá cukrot és sót, és alaposan elkeverjük, amíg a teljes oldódás. Kapcsoljuk ki a fűtést, és hagyjuk, hogy a készítmény kellően lehűljön. Ezután adjuk hozzá a pác ecet (ha öntsük az ecetet a forró pác, akkor a kereset szinte teljesen semlegesítik, és ez a fő tartósítószer!).
Az elkészült lé üvegedényeket öntőüst a cukkínit és azonnal dobni fel kupakokat. Ügyeljünk arra, hogy a szivárgást dobozzáró fordult a jar le, és ügyelve arra, hogy a levegő a belsejébe. Lehűtjük bank feloldja a hosszú távú tárolás pincében vagy hűtőszekrényben.