Oregánó és kakukkfű - azonos vagy nem
Oregánó és kakukkfű - ugyanolyan, vagy nem?
Oregánó és kakukkfű már régóta használják a gyógyászatban és a főzés. Nos minden a megszokott fűszer oregano ez oregánó, amelyet formájában egy kalapáccsal. Egy növényi kakukkfű, amely szintén használható, mint a fűszer, ismertebb nevén kakukkfű.
Putnitsa Felmerül oregánó és kakukkfű egy és ugyanaz? Ha beszélünk ízhatás, ez a két fűszer nagyon hasonló, de a szempontból a tudomány egy másik növény. Pontosabban, ezek a növények családjába tartoznak Lamiaceae, de más-más nemzetségek.
Oregano és annak alkalmazása
Az oregánó Európában elterjedt, ahol a nő szinte mindenhol, kivéve a legészakibb területeken. Oroszországban, ezt a növényt mindenütt megtalálható, a legkönnyebb megtalálni oregano olyan helyeken, ahol sok a napsütés: a széleken, tisztások, száraz rétek és domboldalak.
Oregano már régóta használják gyógyszerként. Jelenléte miatt illóolajok és a különböző értékes ásványi, oregánó széles körben használják a népi és a hagyományos orvoslás.
Oregánó főzés
Köszönhetően a fűszeres ízű és egyedi íze oregánó jogosan veszi át a helyét az egyik legnépszerűbb fűszer. Íz oregánó, megeszik, enyhén kesernyés, meg lehet különböztetni a jegyzeteket a menta, oregánó, de még mindig megvan a saját íze, ami nehéz, hogy megzavarja valami mást.
Friss és szárított oregánó leveleit használják fűszerként főzés különféle ételek: pizza, saláták, levesek, ételek sült krumpli. Mint az egyik fő összetevője a oregánó egy része számos népszerű szószokat.
Kakukkfű és jótékony tulajdonságokkal
Mint oregano, kakukkfű növekszik egész Eurázsiában, kivéve a trópusokon és a messzi északon. Ez a növény kedveli a nyílt napos területeken, kakukkfű nagyon szerény, és növekszik a különféle szennyeződések bor homok a sziklás lejtőkön.
Kakukkfű illóolaj származik a levelek, gyakran használják a természetes anyag a köhögés kezelésére. A kakukkfű sok C-vitamin, így gyógyszerek alapján lehet használni, hogy fokozza az immunitást.
Kémiai vegyületek, amelyek részei a kakukkfű, hogy használható legyen mint fájdalomcsillapító a gyomor-bél görcsök, isiász, gastritis és zúzódások.
Kakukkfű, mint a fűszerezés
Kakukkfű vagy kakukkfű, ahogy gyakran nevezik a főzés, van egy éles, erős aroma. A maximális visszanyerése íze a legjobb használt friss kakukkfüvet, lehetőleg a felső ágak, mivel ez tartalmazza a legtöbb illóolajok.
Kakukkfű fűszerként, így kell használni mértékkel fűszeres illata nem fulladt ki az aroma egyéb összetevők ételeket. Szárított és friss kakukkfüvet jól össze húsételek, halak.
Kakukkfű lehet széles körben használják a készítmény levesek és főételek. Kakukkfű hozzáteszi étel keserű ízekkel, gazdag aromájú hozzájárul a megjelenését az étvágy. Kakukkfű, mint a fűszer is használható konzervipari zöldségek, füstölt hús, sajt-készítés, valamint hozzátéve, saláták és sütemények.
Annak ellenére, hogy a látszólagos hasonlóság, azt nem mondhatjuk, hogy oregánó és kakukkfű egy és ugyanaz. Ezek különböző növények és azok előnyös tulajdonságok akkor nagyon különböző.
A legegyszerűbb módja annak, hogy megkülönböztessék a oregánó kakukkfű friss, amikor a növényeket csak vágni és beszedett egy csokor. Ezt követően, amikor a fű száraz, ez a nehéz lenne, mivel egyes fajok kakukkfű illata és íze szinte megkülönböztethetetlen oregánó.