Olasz húsvéti panettone
Nyisson meg egy könyvet az olasz konyha, a szem eltérnek a rengeteg sütés receptek, de van, hogy jöjjön a húsvét. Tehát rajta, és mi lesz vezetve. Nagy Húsvét napján - ez süteményekkel és persze, Húsvét, amit sütni mindent, még a leglustább szeretője. Olasz húsvéti úgynevezett Panettone. Ez sült kelt tészta mazsolával és fedjük máz. Így Húsvét főzés, igyekszünk, enni és büszkék vagyunk!
Olasz húsvéti panettone - egy recept profi szakácsok és azok, akik még mindig a tanulás főzni!
- melegítjük tej - 150 ml;
- 25 gramm élő élesztő;
- 500 g liszt;
- 50 gramm cukrot;
- 2 nyers tojást;
- 180 gramm friss vaj;
- 120 gramm mag nélküli mazsola;
- Só ízlés szerint;
- egy kis citromhéj;
- 5 sárgáját elválasztjuk a fehérje;
- kandírozott citrusfélék;
- vaníliás cukorral.
1. Keverjük össze egy nagy tálban a tejjel, egy kevés cukrot és az élesztőt, összegyúrjuk és adja masszát állni, amíg buborékok - körülbelül tíz percig. Ezután egy kis kovászt proseem liszt, kéne az összhang a sűrű krém. Hagyjuk a tésztát pihenni egy fél órát.
2. A kész főzetet adjuk hozzá a cukrot, két tojás sárgáját, a vaníliás cukrot, a mazsolát és a sót ízlés szerint. Gyúrjuk és fokozatosan bevezetni a lisztet és a vajat, a tészta nem ragadhat a kezét.
3. A késztésztához félre két-három órát meleg helyen.
4. sütés szüksége nagy forma, amelynek célja a két kilogramm, bélelt sütőpapírral. Vesszük ki a tésztát egy deszkán gyúrjuk újra hozzá kandírozott gyümölcsök és reszelt citromhéjat. Tedd a tésztát a formában, és küldje vissza a hőt körülbelül két órán át.
5. Tipp: biztos, hogy formájában bőséges, hogy tésztát sütés közben állandósult.
6. olasz húsvéti törődik egy óra, lehetőség van arra, hogy ellenőrizze a készségét fa bottal. Lehűtjük kulináris remekmű fedél jegesedés -, és a kosár.
Olasz panettone Húsvét lesz a fő díszítés a húsvéti kosarakba, majd az ünnepi asztalra. Lepje meg családját és gyermekek kezelésére finom kulináris remekmű, ők egyszerűen elsöpörte pite, és talán ez lesz a kulináris hagyományok nem csak a húsvéti asztalra, hanem kimenet egy családi vacsora.