Kremzliki a Hucul recept fotó - Üdvözlöm az asztalra
Vicces szó „kremzliki” valójában mindenki által ismert, vagy palacsinta készült reszelt burgonyából drantsy - de eredetileg összekapcsolják őket hússal és mártással kitalálta Kárpátalján. Ez kiadós és ízletes étel egyaránt felhívni a részletekben, hátlap és szolgálja az egyes edények és főzzük egy nagy alakja.
Hozzávalók Hucul kremzlikov
- Burgonya - 5-6 darab közepes méretű;
- Sertés - 500 g;
- Hagyma - 3 közepes méretű darabokra;
- Egg - 2 db;
- Savanyú - 250 g;
- Flour - 3-4 evőkanál.;
- Olaj a sütéshez;
- Só, bors, fűszerek, fokhagyma - ízlés szerint.
recept
Mossuk burgonyát és héjat.
Lereszeljük a nyers burgonyát egy durva reszelő.
Hozzáadjuk a reszelt burgonyát tojás, só, bors.
Vastagszik a burgonyaliszt tojással.
Keverjük jól összes - úgy, hogy egy homogén, nem folyékony tömeget.
Melegítsük elő egy lapos serpenyőben, ecsettel egy kis olajat. Kanál széttárta burgonyatésztába és lelapul vékony palacsinta - palacsinta vagy kremzliki.
Kremzliki barna mindkét oldalán, olajat öntött a serpenyőbe, ha szükséges.
Kremzliki kész tenni a formába úgy, hogy fedezi az alsó és a szegélyek kialakítva szintben a széleket. Ebben a kivitelezésben egy bankot - palacsinta osztja három darab adagonként, és tegye a doboz alját.
Pulp sertés szelet átfogják a gabona mintegy egy centiméter vastag, enyhén taszítja, ha szükséges.
Tedd húst egy rétegben egy jól fűtött serpenyőben olajjal, sóval és borssal, adjuk hozzá a gyógynövények.
Fry a sertéshús mindkét oldalán, amíg aranybarna, fedjük le fedővel, és főzzük, amíg kész kis lángon.
A kész hús eltolódása alakú vagy edényekben a palacsintát, egyenletesen eloszoljon.
Vegye ki a hagymát a pelyva, és finomra vágjuk a közepes méretű kockákra.
Öntsük a hagymát egy forró serpenyőben a húsból, után, kívánt esetben, egy kis olaj utántöltése. Só, adjunk hozzá friss vagy szárított fokhagyma, amennyiben szükséges.
Fry hagymát, amíg főtt - meg kell lágy és vesz egy aranybarna színű.
A kész hagymát, adjunk hozzá tejfölt.
Hígítsuk íj tejföl kanál több húsleves vagy víz, forraljuk néhány percig, kiegyenesíteni sót.
Öntsük a szósz formájában egy csőben vagy öntsük egy bankot.
Tedd étkezés melegítjük 180-200 fokos sütőben 10-15 percig.
Serve kremzliki a hucul az asztalon van szüksége meleg. is abban a szakaszban a sütéshez hagymaszószban hozzá apróra vágott gombát és a sütés előtt edényt meghintjük reszelt sajttal, ha ez szükséges.