kapcsolódórészek káposzta
Kapcsolódórészek Káposzta - egyre népszerűbb, ezért úgy döntöttünk, hogy fordítson a teljes cikket!
Ősszel jön a hagyományos idő betakarítás káposzta a tél. És nem hiába Oroszországban betakarítás káposzta évszázadokon át igen fontosnak tekintik. Végtére is, a káposzta a hosszú, hideg orosz tél volt a fő forrása a tápanyagok és vitaminok. És őket helyesen savanyú káposzta és a többi káposzta tartósított nagyszámú munkadarabok, köztük egy értékes C-vitamin és hány van finom ételek savanyú káposzta a nemzeti orosz konyha: saláta, saláták, levesek, párolt káposzta gombával. A téli káposzta sütni piték, sült kacsa és liba. De eltekintve savanyú káposzta télen állíthatók elő, és mindenféle kapcsolódórészek Káposzta bankok. Ugyanaz a vitamin és hasznos tulajdonságait.
Kapcsolódórészek káposzta recept édes paprika
Az előgyártmány egy finom saláta, hogy lesz nélkülözhetetlen snack a téli asztalon. És különben is, ő volt kellemesen recseg. Hogy előkészítse a felkészülés a téli káposzta lesz szüksége:
- 2,5 kg káposzta,
- 0,5 kg paprika,
- 0,5 kg sárgarépa,
- 0,5 kg hagyma,
- 2 evőkanál só,
- 150 g cukrot,
- 1 csésze növényi olaj,
- 1 csésze almaecet.
Zöldség a saláta alaposan mostuk, és vágjuk kényelmes, vékony csíkokra. Hagyma lehet vágni fél gyűrű. A zöldség hozzáadott cukrot, sót és növényi olaj. Mindez öntjük egy tálba, és óvatosan keverjük. Saláták kell hagyni egy órát (lehet hosszabb), majd tegye a tálat a tüzet, hogy a salátát egy forraljuk, és adjuk hozzá a almaecet. Főtt recept hosszú - 3-5 perc, és azonnal bontani sterilizált üvegekbe és lezárjuk hengerelt fém fedél. Kihűlni a bankok (a termékek száma jön ki 4-5 darabot. Literes üvegekbe) vannak kapcsolva, és csomagolva egy takarót. ÖSSZEVARRÁSA hűvös helyen.
Recept ecetes karfiol
A téli dobozzáró alkalmas nem csak a káposzta, karfiol, de. Például, zárva a pác kiderül rendkívül fűszeres és étvágygerjesztő. A pác szüksége, a következő termékeket 1 liter víz:
- 20 g sót
- 2 evőkanál ecet,
- fűszerek ízlés szerint.
Recept kapcsolódórészek karfiol felszabadulásával kezdődik a virágzat a külső levelek és a vágás a sűrítés végein kocsánytól. Ezután virágzat helyezzük sós vízben 20 percig, hogy eltávolítsuk a káros rovarok és lárvák. Káposzta után forraljuk 3 percig sós vízben, és megsavanyítjuk, és tegye üvegekbe. Töltött kannák önteni forró pác, amely szükséges, hogy készítsen egy liter jar befogadására 0,5 kg karfiol, kb 400-450 ml.
Marinade a következőképpen állítjuk elő. A kimért mennyiségű vízben oldható sót, tetején ecet és fűszerek adunk a kiválasztott. Pác felforraljuk, és 2 percen keresztül forraljuk. Zubogó pác bankok a karfiol, akkor ki kell terjedniük, fedővel és sterilizálja 20 percig. Miután a bankok a munkadarabot közvetlenül hengerelt, feje tetejére, hogy jó. A tárolt pácolt munkadarab hűvös, sötét helyen. Télen is használható köretként vagy salátának, hogy jól sült és rántott. Ha az íze savanyú pác nem tetszik a savanyú káposzta is kell forralni a vizet, és csak ezután kell főzni belőle valami ennivalót. Egy édes lé bele az említett normális termékekre vonatkozóan 1,5 evőkanál cukor; ecet lehet helyettesíteni a citromsav.
Pácolt karfiol állíthatók elő azzal a kiegészítéssel, különböző fűszerekkel és fűszerek. Például a hegesztési karfiol ötvözi ízlés szerint illatos és keserű bors, babérlevél, szegfűszeg és fahéj, tárkony, kapor és a fekete ribizli levelek, a fokhagyma és torma gyökere.
„Coleslaw. dobozzáró "
A következő folyamat formájában káposzta betakarítás salátaöntetet szükséges:
- 3 kg káposzta,
- 2 kg paradicsomot,
- 0,5 kg Az édes paprika és a sárgarépa,
- 100 gramm fokhagyma,
- ¾ csésze cukor
- 10 ts só,
- ½ csésze növényi olaj
- ¼ evőkanál 6% -os ecetet.
Paradicsom saláta, sárgarépa, a fokhagyma és a paprika mosni és tisztítani, ha szükséges, és átkerül egy daráló püré. A kapott masszát hozzáadjuk 6% ecetet, növényi olaj, só és cukor. Mindezt összekeverjük, és felforraljuk. Káposzta foszlány csíkokra, leeresztjük a forró paradicsom és főzött benne 20-25 percig, keverés közben. Saláta forró bontani sterilizált üvegekbe, és tekercs.
Recept kapcsolódórészek káposzta téli „tekercs”
Vényköteles káposzta levelek szétszedhető, vágják a megvastagodása és a lapokat forralt sós vízben, amíg megpuhult 5 percig. Sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő, vagy a koreai és összekeverjük a zúzott fokhagymát (aránya a fokhagyma és a sárgarépa hozni a szem). Káposztaleveleken, volt ideje lehűlni, alkalmazva töltő sárgarépát és a fokhagymát 1-1,5 evőkanál Miután a levelek összeomlott tekercsben, halmozott üvegedényekben, és tele van hideg sóoldattal elkészítve per 1 evőkanál sót 1 liter vízben. A bankok borított káposztával Kapronszövet lezártuk, és szobahőmérsékleten állni hagyjuk 18-20 ° C-on 2-3 napig usalivatsya periodikusan nyitjuk a fedél és felengedésével az összegyűjtött gáz. Ezután a bank szorosan le kell zárni, és menjen egy hűvösebb helyre a hosszú távú tárolás dobozzáró.
Recept savanyú káposzta télen
Végén a káposzta receptek üres feltétlenül kell figyelni, hogy a savanyú káposzta, mert ez a módszer a legnépszerűbb. És így meg kell tudni, hogy a káposzta először vágja rendesen. Ehhez feltalálta a különféle módokon és eszközökkel :. Betakarítók, speciális kések, szeletelők, reszelők, stb De semmi sem veri a minőségi iratmegsemmisítő hosszú éles kés. Ezért káposzta pácolás - tiszta, szép, vékony csíkokra - le kell vágni őket. Káposzta tisztítani fentről hervadt levelek, vágjuk egyenlő részből Stumpy tartózkodtak egyikük. Minden része kerül a szélén a tábla kivágott magát, és tartva a bal kezét, a jogot, hogy nem vékony szelet kis szögben, szorongatva a káposzta egy kört.
Káposztát eltolódott térfogatban edénybe, és öntsünk só per 1 fej - 1 evőkanál sók csúszdával. Továbbá káposzta keverjük, változó sóval adunk hozzá 2 reszelt sárgarépát és 1 evőkanál Szárított édeskömény. Mindez újból összekeverjük, káposztával térfogat jelentős mértékben kell csökkenteni. Pan borított a sapka, amely bekerül az elnyomás, a tetején fekszik egy törülközőt, és tisztítani káposzta, hűvös helyen 3 napig. Rendszeresen káposzta kell „szellőztetni” (napi 1). Usolennuyu és kész káposzta kell, hogy az erkélyre, vagy az utcán, hogy távolítsa el az elnyomás, és keverjük, eltávolítjuk gázokat. Néhány perc alatt nyitva hagyható.
Ezt követően a savanyú káposzta tolódott üvegedényekben, zárt Kapronszövet fedő és hűtőszekrénybe helyezzük vagy hideg pincében. Kitöltése az üvegeket, meg kell alaposan arról, hogy a káposzta levét egyenletesen oszlik el a tartályt. Így készült a téli káposzta fordul ropogós, finom, könnyű, édes és savanyú ízű. Ha készül a savanyú káposzta gyors főzés. akkor meg kell önteni a forró pác, éjjeliszekrény és tedd üvegekbe.
Tartani minden betakarítása káposzta a tél. beleértve savanyú káposzta összekötésre. talán még a nagyon hideg helyen, mert szinte teljesen fagyott megtartja ízét és jótékony hatása van.
Olyan ez, mint a recept uborka chili, hogy egy mentális feljegyzést.
By the way, nem gondoltam, hogy a chili paprika is pácoljuk, megszokta, hogy ecetes uborka és paradicsom. És különösen nem tudom, hogy az érett paprika C-vitamin háromszor nagyobb, mint a citrom. Számomra ez volt a kinyilatkoztatás
Köszönöm a jó receptet. Ez nyáron - a megtartása, felkészülés a téli hónapokban. A szupermarketek a város, egy korsó, itt a picsába egy tisztességes összeg. Jobb vásárolni az összes hozzávalót a piacon és a „roll” alatt burgonya doboz 5, hogy ne fojtó suhomyatku)