Hogyan lehet sütemények a torta lágy
Minden ügyes háziasszony tudja, hogyan lehet sütemények a torta. Annak érdekében, hogy egy lágy tésztát, az első dolog, hogy megtaláljuk a megfelelő receptet, és szigorúan kövesse a recept. Akkor vigyázni impregnáló és krémes. Ha készít egy kekszet, a tészta viszont nagyon buja és puha. Ezért a legtöbb sütemény alapján készült keksz. Egy torta, hogy öt tojás, tojássárgája, külön kell választani a fehérjétől. A fehérjék hozott egy pár perc a fagyasztóba. Majd tegye őket egy kevés sót, adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet. Ez lehetővé teszi, hogy a fehérjék felrázni könnyen és gyorsan. Először, az csupán egyetlen ostorral fehérjék, ha azok vzobyutsya hab kiindulási enyhén hozzá cukor vagy porcukor. Öt tojás kell kétszáznyolcvan gramm cukrot.
A fehérjéket igényel verték, amíg merev csúcs állás „csúcs”. Ezután kezdenek hozzá egy tojássárgáját, és továbbra is habverővel. Keverjük össze százhúsz g liszt és ötven g burgonyakeményítőt (ez lehetővé teszi majd a tésztát több dús és lágy). A liszt és a keményítő átszitáljuk egy finom szitán, majd a lisztet jóllakott az oxigén, ami nagyon jó a keksz tésztát. Óvatosan keverjük a lisztet fehérje tészta minőségét, kellett volna, mint a levegő krémet. Ha fel a liszt nagyobb szükség, a tészta nem lesz olyan puha. Ez egy nagyon fontos pont a készítmény sütemény. Vegyünk egy osztott penész a tortán, elterjedt vajjal, megszórjuk liszttel. Öntsük a tésztát a serpenyőbe. Melegítsük elő a sütőt hőmérsékletre száznyolczvan fok. Tedd a torta sült.
Egy tapasztalt hostess tudja, hogyan lehet sütemények torta még puha. Ez megköveteli impregnáló készülni a kekszet. Vannak különféle receptek, mind az alkohol és a nélkül. Az egyetlen dolog, amit meg kell venni a készítmény impregnálás, hogy süteményt is elég édes. Ezért szükséges, hogy egy kicsit a cukrot. Jó impregnálást kapunk, ha a keverék brandy, citrom szirup, hideg vízzel hígítjuk, az összes főtt. Akkor egyszerűen vízzel hígítjuk sűrített tej, akkor kap egy finom impregnálás. Mégis meg kell emlékezni, hogy a szín befolyásolja a impregnáló árnyékban sütemények. Ezért fényében keksz, kívánatos a fénynek szirupok. Például cseresznye szirup jó áztassa csokis keksz, de nem a fény, ő lesz a rózsaszín árnyalat.
Sok háziasszony gondolni, hogyan lehet egy torta a torta lágy. Ha kiválaszt egy recept „Black Forest” torta, akkor biztos lehet benne, hogy a sütemények fog fordulni giccses. Hogy előkészítse a tésztát, hogy hat tojást, külön a sárgáját a fehérek. Verte a tojás sárgáját a cukorral (fél csésze) addig az időpontig, amíg viszont a fehér és megduplázódik. Keverjük százhúsz g lisztet ötven gramm kakaó és azonos mennyiségű keményítő, hozzáadjuk a sütőport, hogy a teszt. Szitál egész finom szitán, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet kikopott mandula, fahéj, őrölt szegfűszeg. Fehérjék porcukorral ütemet (kétszázötven gramm) egy szilárd hab (ugyanúgy, mint a fent leírt).
Fele a felvert tojásfehérjével, hogy elmozdulás a tojások sárgáját, óvatosan keverjük össze az óramutató járásával megegyező. Ezután hozzáadjuk a lisztet, keverjük, hogy eltolja a maradék fehérjék. Ötven gramm vaj olvadék, öntsük a tésztát egy vékony sugárban (falánál a tálat). Forma zsír vajjal, megszórjuk kakaó, öntsük egy tészta. Süssük meg száznyolcvan fokos mintegy ötven percig. Sütemények, hogy még lágyabb, ezek keverékével átitatott víz, cseresznye likőr, cukor és vanília. Az ilyen fertőzést nem csak, hogy a sütemény puha, de is ad nekik egy egyedülálló gazdag ízű. De nem mindig derül ki, sütemény sikeres. Ebben az esetben van szükség, hogy előkészítse a impregnáló és egy krém, amely könnyen felszívódik (pl tejföl vagy puding). Ez fogja megmenteni még a legrosszabb szilárd torta.