Hogyan kell tárolni a citrom otthon
Lemon - az egyik legnépszerűbb citrus. Azt hozzá saláták, desszertek, tea és egyéb italok, hogy neki egy jam. Hogyan kell tárolni a citrom otthon, így ők tartják már a frissesség?
Tárolási feltételek citrom
Sok citrusfélék kerülnek egy szép váza, és tegye az asztalra. Szobahőmérsékleten ezek a gyümölcsök tárolhatók, de aztán a szavatossági idő jelentősen csökken. Hogyan kell tárolni a citrom a hűtőben? A legjobb az egészben - egy speciális tartályba zöldségek és gyümölcsök. A hőmérsékletet körülbelül 6-8 ° C-on ideális tárolási citrom. A helytakarékosság a hűtőben, akkor mozog a gyümölcsöt, hogy az erkélyen (a hideg évszak). Az épített lakások évtizede alatt a konyhaablakon van egy kis pince. Ő is tárolásra alkalmas a citrom, de csak télen és késő ősszel.
Ez azért történik, hogy csökkentsék a gyümölcs, de nem használja az egészet. Hogyan kell tartani a friss citrom, ameddig csak lehetséges? Ebben az esetben helyezze a gyümölcs tálban kivágták. Top Enyhén megszórjuk cukorral vagy sóval és fedjük le egy műanyag zacskóba. Akkor csomagolja be fóliával vagy pergamenre. Mindaddig, amíg marad lédús. Egy másik lehetőség - használjon műanyag edényt vagy speciális limonnitsy.
Élettartam citrom
Szobahőmérsékleten egész gyümölcs friss marad egy hétig. De csak azzal a feltétellel, hogy azokat helyesen választott. A hűtőben, és az erkélyen - akár 2-3 hétig. Van egy nemzeti tárolási módszerének citrom. Próbáltam mondani, hogy ez a gyümölcs friss marad legfeljebb 3 hónapig. Mi ez a módszer? Öntsünk egy kis vizet egy tálba, és tedd a gyümölcsöt vissza. Tedd a hűtőbe. Használhatja a bank vagy bármely más, mély tartályba. Változás a vizet minden 7. napon, majd megtartja a frissességét gyümölcsök 2 hétig. Ha vettem egy nagy a citrom, akkor csomagolja minden papír és hajtsa be a kosárba vagy doboz. A tartály első szükséges önteni homokot vagy lisztet. Helyezze a doboz az erkélyen. Így a gyümölcs friss marad néhány hónapig.
Módszerek a hosszú távú tárolás citrom
A megszokott módon kiterjeszteni az eltarthatósága sok élelmiszer - ez fagyasztás. Citrom sem kivétel. Sokkal jobb, hogy fagyassza be külön héja és leve. Ezek a hűtőszekrényben állni hagyjuk, legfeljebb hat hónap. Kényelmes, hogy őket a kis tartályokban vagy zsákokban. És, hogy kis adagokban, és hozzá a ételek és italok, ha szükséges.
Hogyan válasszuk ki a citrom
Először is, vegye figyelembe a szín a gyümölcs: ez közelebb kell hozni a narancs. Ez arra utal, hogy az érett gyümölcs. A szín legyen egyenletes és egyenletes. Illata a gyümölcs, ha friss, akkor tapasztalat hangsúlyos citrus illat. Ezután nyomja meg a kezedben túl puha - nem friss és túl kemény - éretlen. Néha, amikor a vásárlás ezeket a gyümölcsöket végez egy kis teszt: ez vonatkozik a ruhát. Ha a foltok maradnak, ezért a gyümölcs még eddig nem kezelték. Ezek a foltok hagyja az illóolajok szereplő gyümölcs. Ragyogó, mint a citrom kezelték paraffint vagy egyéb anyagokat.
Ha vásárol citromot későbbi felhasználásra, kattintson a zöld gyümölcs. Érlelik otthonában.
Sok kiválasztásában citrom figyelni elsősorban a vastag héja. Szakértők azt mondják, hogy ez csak akkor mutatnak a különféle gyümölcsök. Annak megállapításához, a késleltetett gyümölcs vagy nem, szerint a vastagsága a héja nem lehet. Úgy véljük, hogy a vékony héjú citrom jobbak a préselés. Vastag bőrű - felvenni a forró, saláták és desszertek. Szakértők azt mondják, hogy több vitamint tartalmaznak citrom héja vékony.
A boltokban található gyümölcsöket, amelyek borított kis fekete pontok. Ez arra utal, hogy az ajánlások tárolására citrom megsértették. Ha továbbra is vásárolt egy darab gyümölcsöt, majd evés fogja érezni keserű ízét. Ebben az esetben próbálja önteni forró vízzel. Valószínűleg a keserűség eltűnik.
Citrus, amely megkezdte a rothadás, könnyen azonosítani: a bőr gyűrött, sötét foltok. Ilyen terméket nem lehet megenni.
Edények citromból
Szoktunk használni citrom az első helyen hozzáadásával tea. De lehet, hogy a különböző ízletes és érdekes ételeket.
- Lemon cookie-kat. Előállítási eljárás az ilyen desszert szüksége liszt (2 csésze), vaj (200 g), alacsony zsírtartalmú tejföl (70 g), 1 tojás, 2 citrom íz és a cukor (1-2 pohár). Keverjük össze a lisztet a vajjal, hozzáadjuk a tojást, tejfölt, egy kevés vízzel. Pyurirovannye turmixgépben a cukorral, hozzáadjuk a citrom a tésztát. Öntsük egy nagy alakú vagy serpenyőben sütjük körülbelül fél órán át a hőmérséklet 180 ° C-on A sütés után vágjuk a tésztát késsel vagy speciális szerszámok.
- Lemon sajttorta. Ez egy szokatlan és finom süteményeket. A bázis kevert vajjal cookie-t (vagy keksz zab). A masszát lefektetett egy tepsiben, és sütjük 180 ° C-on 20-30 percig. Töltelék lehet főzni lágy sajt, de előnyös vásárolni mascarpone sajtot. Ahhoz, hogy 500 gramm sajt hozzáadunk 200 g krémet, 3 tojás, citromhéj 1. Az összes komponenst felvert habverővel. Az így kapott krém öntjük a formába a tetején a szubsztrát. Süssük 180 ° C-on 40-50 perc. Sokkal jobb, hogy fedezze a sajttorta fóliával úgy, hogy nem égett.
- Jelly citromos málna. Áztatás zselatint leírtak az utasításokat a csomagot. Forraljuk a citromhéjat 5 percig, törzs a húslevest. Citromlé keverve cukorral. Cukor teljesen fel kell oldani. Csatlakoztatása főzet a héj, gyümölcslé és a zselatin. Öntsük formák és add málna. A teljes megszilárdulás hűtőszekrényben kell átlagosan 5 óra (ez függ a formában). A 4 kis tartályokban kell: zselatin - 8 g, citrom - 2 darab, cukor - 0,5-1 csésze, málna - 100g.
Készítmények a citromból
Úgy történik, hogy a citrus túl sok, és ők kezdték elveszíteni frissesség vásárolta. Hogyan kell tárolni a citrom ebben az esetben? Egy kiváló kiutat ez a helyzet -, hogy tegyék meg az előkészületeket a tél. Íme néhány népszerű recept:
edények citrom
- Tartósított citrom forralás nélkül. A bank rétegek Feküdt egy szelet citrommal és cukorral, és hagyjuk a hűtőszekrényben 3 napig. Az első réteg legyen a cukor. Akkor kell sterilizálni jar és azonnal tekercs. És mégis! Nagyon egyszerű és gyors módja megőrzése. Fél liter sterilizált üvegekbe kell kb 20 perc, liter - körülbelül 30-40 percig.
- Lekvár citromból. Pyuriruyte citrom cellulóz-és héja egy keverőben. Használhatja a húsdaráló. Korábban meg kell tisztítani a fehér réteg. Így csak a pépet. Hozzá tört cukrot aránya 1: 1 (azaz 1 kg gyümölcs, hogy 1 kg cukor). Ezután forraljuk fel, hűvös és öntsük üvegekbe.
- Lemon lekvár. Hántolt gyümölcsök öntsünk forró vizet 5-10 percig. Meg kell távolítani a keserűség. Ezután főzzük körülbelül 40-50 percig. Ezután meg kell aprítani zöldségeket, és adjunk hozzá cukrot is. Válasszon egy kényelmes módja: A turmixgép, szita, daráló. Püré hozzá a vizet, amelyben főtt citrus. És forraljuk, amíg amíg a lekvárt. Ez általában egy órát vesz igénybe. Honnan tudom, hogy amikor a dugó kész? Alsó kanál hideg vízben. Ha ez lesz vastag és kocsonyás, ez azt jelenti, hogy akkor kapcsolja ki a kályha. Összetevők hozzák aránya 1: 1. Rendszeres cukor adjunk hozzá egy kevés vanília: olyan íze jam lesz érdekes.
- Sós citrom. Győződjön bemetszések a gyümölcs keresztben. Indítson citrus só, babérlevél, piros paprika (opcionális). Lay a jar rétegek, váltakozó só és citrom. Öntsük a gyümölcs citromlével, hozzáadjuk a választható babérlevelet és a borsot. Ez üres lesz kész enni 2-3 hét.
- Lemon chutney. Ez a szokatlan étel is használják adalékanyagként, hogy hús vagy baromfi, és el tudja látni, mint egy külön snack. Egy fél literes kanna lesz szüksége: 3-4 citrom, hagyma 300-400 g, 100 g mazsola, 100 gramm almaecetet, néhány teáskanál őrölt gyömbér és a fehér mustármag, só. Lemon gyűrűk a bőr fedél vízzel, adjuk hozzá a hagymát, és hagyjuk a páclében. Másnap, engedje le a vizet újra, adjunk hozzá néhány csésze vizet és főzzük alacsony lángon egy órát. Azután, hogy az összes többi hozzávalót, és főzzük még egy órát. Amikor a keverék besűrűsödik, akkor kapcsolja ki a tűz. Öntsük rá a bankok, majd közel.
Mindezen receptek fontos szabály: Győződjön meg róla, hogy távolítsa el az összes csontot a gyümölcsöt. Adnak az étel keserű. Mindig tartsa citrus főtt forró vízben 5-10 percig. Ez a módszer is eltávolítja a keserűség a gyümölcs.
Freeze kelt tésztából
Az eltarthatóság csomagolt tea