Hogyan kell főzni a lilahagyma tippeket
Lilahagyma - ősz elején kezel: a szelíd, édes, húsos, ropogós, ugyanilyen
jó és szólók, és egyéb gyógyszerekkel kombinálva.
Vöröshagyma, valamint más fajták a növény, hogy tartozik a nagy család a liliom. Ő művelt ősidők óta egész Eurázsiában - a brit Kelet-Szibéria és a skandináv Iránba. Mielőtt a korszak nagy földrajzi felfedezések megnyithatja az utat a kelet-európaiak fűszereket és a hagymát (együttesen legközelebbi rokona fokhagyma) továbbra is szinte a legnépszerűbb ízesítésére különböző ételeket. Például az ókori Rómában, a híres vörös hagyma Calabria található, a város Tropea tartották egy univerzális képes komponens spicing fel édes és sós ételeket.
Ma használni lilahagymával elsősorban friss formában sokkal kevésbé csípős, éles, mint a fehér vagy sárga fajták, ez elképesztően jó saláták vagy kiegészítőként a hús grill. Egy ritka szépsége ennek a növénynek teszi vékony szelet rózsaszín szép dekoráció, ha nem szinte bármilyen ételt.
Cseréje friss hagyma, pácolt, mi fog fajta a szokásos saláta, így nekik egy fűszeres megjegyzés. Ahhoz, hogy a pácolt lilahagymával. meg kell vágjuk vékony karikákra, önteni a forró vizet, és néhány óra múlva öntsük a pác a víz, ecet, só, cukor, fekete, zöld és rózsaszín bors. Mint ilyen, a hagymát megtartják édesség, valamint szert új íz árnyalatok és a kis élességet. Marinált lilahagyma szolgálhat egy remek kiegészítője a sajtot - ez különösen jól kombinálható egy fiatal kecskesajttal és nagy olajbogyó.
Chutney vörös hagyma, gyömbér és a menta virágok
Saláta fehér csirkehúst borostyán, füge, mandula és pácolt lilahagymával
Élvezze a gazdag vörös hagyma íze tudjuk, rakjuk az alacsony hő befejezni a lágyság azzal a kiegészítéssel, olívaolaj, barna cukrot és egy pár csepp balzsamecettel. Ez a fajta hagymalekvárral tökéletesen kiegészíti pörköltek vagy szeletek, és emellett azt is használható úgynevezett provence pizza: szét a vékonyra hengerelt kelt tésztát darab szardella filé, olajbogyó és zsálya levelek és süssük a sütőben. Ha ön egy rajongó a mexikói ételek, próbálja csomagolja hagyma lekvárral együtt egy szelet sós sajt, tortilla, és megpirítjuk gyorsan kapott egy borítékot egy száraz serpenyőben - vegyes ízek sajt, hagyma és vékony kovásztalan tészta létrehoz egy váratlan és harmonikus kompozíció.
Néhány percen belül hagymát párolt forró vízben, majd eltávolítjuk a magját, mi kap egy ideális töltelék. Különösen sikeres feltöltés egy fiatal kecske sajt, fenyőmag, mazsola, friss menta: üzembe töltött hagymát és ezt a keveréket a sütőben 15-20 percig, megkapjuk az eredeti meleg snack.
És együtt aprított marha, rizs és fűszerek töltött hagyma lesz látványos alternatívája a hagyományos paprika vagy cukkini.