Fül kecsege recept és tippek

előző ◈ a következő

Kecsege - a legkisebb a kereskedelmi Tokhal család. Az egyediség abban a tényben rejlik, hogy talált édesvízi tározók. Legnépszerűbb halat össze lehet hasonlítani, talán csak vörös kaviárral. Kecsege leves és egyéb ételeket ez a hal egy klasszikus orosz konyhát. Finom és finom ízét a hal, a különböző gasztronómiai erényei talált a legszélesebb alkalmazást.

Előállítás kecsege is igen változatos. Például kiderül, csodálatos hal párolt. Ehhez előbb meg kell forralni a levest a fej (anélkül, hogy a kopoltyúk), farok és a csontok. Ezután hal (font) apróra vágott darabokra, mosott és hajtott egy serpenyőben, változó vagy champignon gombát (200-300 g). Só, bors, hozzáadjuk a fűszereket, 5-6 evőkanál fehér asztali bor, egy pohár húsleves, fedjük le és főzzük alacsony lángon 20 percig. Ezután a levest leszűrjük, leszűrjük, és addig hevítik, amíg, amíg főtt le a felét. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a vajat evőkanál ugyanaz, forraljuk 4 perc. Kész szósz le a hőt, szükség van hozzá 2 evőkanál vaj, keverjük, só a, csatorna. Akkor adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Tálaláskor halszeleteket egy olyan lemezre, top gomba mártással. Itt látható egy példa, hogy elő kecsege ízletes.

Első tanfolyamok hal

Először persze kecsege kapunk ugyanolyan jó. Ezek illatos, tápláló, tápláló. Mindenesetre előkelő orosz étterem biztosan szolgált fül kecsege, a recept, amely tekinthető büszkesége az intézmény. És hogyan kell főzni is? Először is, a halak csak akkor van szükség a jó friss halászlé. Néha még él. Másodszor, a valódi fül, beleértve a fül a kecsege, a recept néhányan, felkészülés csak egyféle hal. Harmadszor, ha a főzés minden

liter folyékony öntött egy evőkanál vodka. És végül, hogy Ushytsya volt „édes” elejétől elkészítéséhez szükséges vizet a hús feküdt a gyökerek és szárak petrezselyem, zeller, borsó szegfűbors, babér ág néhány levél. Ön nem tud egy egész hagymát és. Ha azt szeretnénk, hozzáadjuk a burgonyát, majd betette egy kis összeg, és csak akkor, ha a levest majdnem kész.

De folytatás fülébe kecsegék recept nem számít, kell forralni a magas hő és elég rövid idő, mindössze 20 percre a kezdetektől a felforraljuk. És még egy finomságot. Amikor a hal kerül a fül, a mérleg marad a bőrön. Melegítsük fel a serpenyőt áll lassan, mintegy fél óra alatt. Ez idő alatt, a skálák elutasította a fül, és a fennmaradó pelyva dobni, ha a szűrés. Ezek a funkciók rejlő ebben a csodálatos étel - leves kecsege. A recept az egyik lehetőség fogunk most úgy.

Kecsege levest pezsgőt

Elkészített étel segítségével csirke húslevest. Mivel a hideg vízben kell fektetni kibelezett csirke, petrezselyem, zeller, paszternák, paprika. Hagyja, kelések, és forraljuk át alacsony lángon 40-45 perc; hab szükségszerűen eltávolítjuk. Amikor a főzés marad végéig 5-10 perc, sózzuk és a babérlevelet. Ezt követően, vegyük le a tűzről, és hagyjuk úgy állítják be magukat, 15 percig a fedél alatt. Hús még nem távolítható el. Ezután húzza ki a csirkét és a húslevest kell világosítani kaviár felkötve. És ne felejtsük el, hogy lefolyjon. Hús kecsegék főzzük (tisztítsa a halat, mosás), hogy darabokra vágjuk, és tegye a fermentlében, amely előre forraljuk. Ezen túlmenően, hogy egy kicsit több petrezselyem, zeller és édeskömény. Amikor majdnem teljesen főtt halfilé kell megjelenniük. Ezt követően, én forraljuk lassú tűzön 10-15 percig. Ezután öntsünk egy fél üveg pezsgőt, felmelegítettük 70 fok, és távolítsa el a hőt. Hagyja, hogy a infúziót. Tálaljuk csészealjak, amelyek feldarabolják apróra vágott édeskömény és a citrom.

Egyél az egészségre!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő