Fekete ribizli lekvár, dzsem, zselé, fekete ribizli sterilizált - Receptek üres
H ow ízletes és hasznos bogyókat fekete ribizli! Evett, akár kis mennyiségben emelik a vitalitást, erősíti az immunrendszert, és meghosszabbítja a fiatalok, a gyógyulást elősegítő betegségéből. Amikor eljön az ideje, hogy a betakarítás, nem tudott segíteni hiszem, hogyan kell tartani a fekete ribizli a téli hónapokban. Fekete ribizli lekvár - a legnépszerűbb bogyók a jövőben, számos módja van, hogy főzzük. De finom fordulatot lekvár és zselé, fekete ribizli. Hogyan kell főzni a téli élvezeteket bogyók, lásd alább.
Fekete ribizli cukorral
A fekete ribizli tartalmaz legfeljebb 4,5% savval. Ez lehetővé teszi, hogy megmentse őket a hasznos és a lehető legkevesebb hőkezelés, és néha nélküle, kizárólag a tartósító tulajdonságait cukor. Kiderült az ilyen dolgokat, „nyersen jam” fekete ribizli.
Recept. Ehhez érett és tiszta nagy gyümölcs finomkodik vagy összetörni egy fából készült mozsárban egy zománcozott serpenyőben. Minden kilogramm bogyók put 1 kg cukor, jól keverjük össze. Ha a bogyók átlapozza egy húsdaráló, cukor tekercsek bogyókkal és fokozatosan hozzáadjuk. Az így kapott pépet-ra melegítjük, majd keverés közben a tűz, amíg a cukor kristályok oldódnak legfeljebb körülbelül 80 fok. A forró Ez terjedt forró sterilizált üvegek és roll. Ahhoz, hogy biztonságos, fél literes üvegekbe lehet sterilizálni 20 percig forrásban lévő vízben, liter - 25 perc, és csak ezután roll up.
Recept. Egy másik módja, hogy főzni a leghasznosabb „nyersen jam” fekete ribizli - még több cukrot. Erre a felsorolt és fel mossuk érett gyümölcs elterjedt egy vékony rétegben, hogy azok megszáradtak. Miután darálják vagy toló, vagy scroll fentebb leírtak szerint. 1 kg bogyók hogy 1, 75-2 kg cukor, az egészet keverjük. A kész tört feketeribizli fektetve tiszta edényekbe, fazekak vagy agyag edény, a felső fázist jégre öntöttük cukor, fedelek vagy szorosan csomózott celofán. Tárolja a hűtőben vagy a hideg pincében.
A feketeribizli dzsem «orientációja találkozó»
Fekete ribizli lekvár, főtt gyors módja, az úgynevezett „öt perc”. Egy kis idő forrásban lekvárt is megtartja sok tulajdonságait friss bogyós gyümölcs.
1 kg feketeribizli igényelnek 1,5 kg cukrot és 300 g víz. Eleinte, előkészíti a szirupot: a víz, tedd a tűz, és oldjuk fel a cukrot is. A forró szirupot állítva bogyók, Forraljuk fel. Cook és keverjük 5 percig. Öntsük közvetlenül sterilizált üvegekbe és szorosan zárja a fedeleket. Megváltoztatás üvegeket fejjel lefelé, és kiterjed egy meleg takaró.
Hagyományos elakadást fekete ribizli
Recept. Per kg bogyók igényelnek 1,5-1, 75 kg cukor. Felsorolt és fel mossuk bogyók kell csökkenteni, 2-3 percig forrásban lévő vízben, hogy kap, hogy a víz lefolyni. Egyidejűleg előkészíti cukorszirup: 1 liter oldat 9 csésze kristálycukor (1, 9 kg cukor). Forró szirupot öntsük előfőzött bogyós forraljuk fel, és főzzük lassú tűzön kb 15 perc után vystoyki hagyjuk 5-6 órát, majd ismét fel a tüzet. Jam tartják készen forró csepp nem terjedt el a csészealj. Ostyvshim ez elterjedt egy tiszta edénybe, műanyag fedéllel lefedjük, vagy kötve pergament. Tároljuk száraz helyen.
Recept. Nagyon finom lekvár nyerik fekete ribizli, ha ez egy kicsit Dowar. Ez egy finom színes friss gyümölcs és a cukor nem tud egy pár kevésbé ezzel a módszerrel. A különlegessége ennek a recept lekvár feketeribiszke van a meleg kifolyt és lezárt fedő. Kellőképpen hőkezelt jam azonnal a tűz öntjük sterilizált üvegekbe and roll tutzhe. A bankok fedelek, hogy lehűljön.
► lekvár, dzsem, püré, lekvár barack
Fekete ribizli lekvár
Emellett lekvár Fekete ribizli lekvárt lehet főzni egy csodálatos zselészerű összhang. Ellentétben lekvár bogyók benne főtt puha, de ez nem befolyásolja hátrányosan a táplálkozási és íz tulajdonságait.
Recept. Ahhoz, hogy a lekvár 1 kg bogyók igényel 1, 5 kg cukor. Felsorolt mossuk bogyók a fekete ribizli, fából készült mozsárban cefrét, töltse ki a cukorral, tedd kis lángon. A keverést bogyók, fokozatosan növekszik a fűtési és a tömeg ját forráspontú. Az így kapott habot eltávolítjuk. Forralás után tovább főzzük egy óra vagy annál kevesebb. Hot jam feketeribizli lefektetett egy tiszta edénybe, és hagyjuk kihűlni. Lehűtjük üvegeket fedővel takartuk.
Jelly Blackcurrant
Jelly Blackcurrant egy nagy téli desszert. Ez különösen valószínű, hogy vonzóvá a gyermekek.
Recept. Jelly készül fekete ribizli levét. Az 1 liter juice igényel 850 g cukrot. A felülúszót vagy szűrt lé melegítjük 70 fok, add hozzá a cukrot, és oldjuk fel. Hígítsuk a lé cukorral egy forraljuk. Miután forraljuk fél óráig, vagy egy kicsit, amíg az eredeti térfogat csökken 1/3. Jelly készen áll, amikor egy csepp ez rossz terjed a hideg lemezen. Jelly Blackcurrant ömlött sterilizált üvegekbe and roll. Lehűlés után a konzervdobozok tároljuk hűvös helyen.
Feketeribizli sterilizált
Recept. Nem költeni a közbeszerzési feketeribizli sok doboz és a cukrot, bogyók sterilizált későbbi használatra. Tiszta és obsushennye őket szorosan fektették félliteres tiszta edényekbe rázással rendszeresen vas borított fedő és tegye sterilizált forrásban lévő vízben 10-12 percig. Miután a bankok tekercs és állítsa fejjel lefelé. Telén ezek a bogyók lehet főzni gyümölcs kompót és édesszájú adhat nekik a cukrot és főzzük elakadást fekete ribizli, amelyet fel lehet használni a töltés sütemények, torták és sütemények, mint önálló csemegét tea vagy kávé. Sterilizált szeder és készítésére alkalmas dzsem és a zselé.
Fekete ribizli fagyott
Fagyasztott bogyók télen is főtt kompót szakács lekvár, zselé vagy lekvár. Fekete ribizli vannak rendezve ki, mostuk, terjed egy vékony réteg, obsushivayut. Miután meghatározott kis adagokban műanyag zacskók vagy tartályok fagyasztás, tedd a fagyasztóba. Egyél fagylalt vagy bogyó lehet sterilizálni, és cukor nélkül, minden attól függ, a preferenciák.
►VARENE lonc, lekvár, zselé, torta