Ecetes zöld paradicsom
Cook zöld paradicsom egy pillanat alatt. Az egyetlen követelmény az, hogy a zöld paradicsom - zöldséget kell a közepes méretű. Kis zöld gyümölcsök mérgező lehet.
Töltött zöld paradicsom
Nagyon népszerű a recept töltött zöld paradicsom. A paradicsom az eltávolítani kívánt száron, tisztítsa ki a pépet egy kanállal egy kis töltelék, meg ilyesmi vele. Ezután sót a szokásos módon.
termékek:
2 kg zöld paradicsom
1 sárgarépa
fokhagyma - 1 paradicsom Zubkov
1 akut Perchina (de ez nem kötelező)
0,5 kg zeller
kapor vagy petrezselyem
pác:
Ahhoz, hogy 1 liter vízben:
2 evőkanál só
1,5 evőkanál cukor
70 g ecetet 9%
1 babérlevél
1 tk édeskömény
gallyakból száraz kapor
előállítás:
1. Paradicsom mossuk, és teszi minden hosszmetszete vagy kereszt alakú.
2. fokhagyma, sárgarépa, petrezselyem, zeller apróra vágott magam, csípős paprika lesz vágva vékony csíkokra.
3. A bankok és sterilizálja a fedél vízfürdőben 5 percig.
4. Az egyes jar fel a babérlevél és a kapor - magok és gallyakat.
5. nafarshiruyte paradicsom és feküdt nekem szorosan üvegekbe.
6. Öntsünk forró vizet a paradicsomot 10 percig.
7. Ezután vizet megölje paradicsommal a serpenyőben forraljuk ismét vízzel, és adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet.
8. Töltsük át ezt a pác paradicsom, roll és a fordított űrlapot kérelme kihűlni.
9. Töltött zöld paradicsom készen állnak a téli időszakban.
Töltött paradicsom ezt a receptet, akkor savanyú egy serpenyőben vagy a dob.
Ehhez töltött zöld paradicsom szépen halmozott egy bankot, minden réteg változó kapor és a torma. És zaley forraljuk, és lehűtjük sóoldattal: 1 liter víz - 2 evőkanál 1,5 evőkanál só és cukor. Tegyen egy tiszta ruhával a tetején és az elnyomás. Körülbelül 3 héttel a paradicsom lesz használatra kész.
Ecetes zöld paradicsom és káposzta
Erjesztett vagy savanyított zöld paradicsom - egy kedvenc vendég minden asztalnál. Egyél e paradicsom gyorsabb, mint a friss. Nagyon hasonlít az íze a zöld paradicsom a savanyú alma káposzta.
termékek:
4 kg káposzta
3 kg zöld paradicsom
2 szál sárgarépa
3 evőkanál só
2 evőkanál cukor
előállítás:
1. Chop káposzta.
2. Sárgarépa meghámozzuk, és julienne vágva magát.
3. Adjuk hozzá a káposztát sárgarépa, só, cukor, minden jól keverjük össze, és emlékszem a kezét, úgy, hogy a lé meg.
4. A zománc tartályban hogy egy réteg főtt káposzta (2-3 cm), a felső réteg mosott, zöld paradicsom. később ugyanabban a sorrendben.
5. Befejező réteg - egy réteg káposztát.
6. Paradicsom kell bélyegezni erősen káposzta.
7. Következő szüksége sóoldattal: egy üveg hűtött forralt vizet 1 evőkanál sót és 1 evőkanál cukor.
8. A tetején fel az egész káposzta levelek, tiszta ruhával (a forma felületén jelenik meg hetente egyszer, a szövet el kell távolítani és ki kell öblíteni tiszta vízben), tedd a felső igát (például formájában fordított csészealj, és néhány bank kuporki).
Megjegyzés: lemez mindig be kell borítani sóoldattal!
9. Három nappal zöld paradicsom savanyú káposzta inkubáljuk szobahőmérsékleten, azután hűvös helyen. A hét 3 paradicsom lehet majd enni.
A üres formájában só, anélkül, ecet paradicsom begyűjtöttük őseink fahordóban, lekötött kapor, fokhagyma, levelek és gallyakból a cseresznye, ribiszke, torma levelek.
Vidéken, a pincékben még mindig betakarított télen savanyú alma, paradicsom, uborka és hordós savanyúság görögdinnye és a káposzta.
A modern körülmények között nagy mennyiségű só műanyag hordók. Egy városi lakás sózott paradicsom akkor pácolást egy serpenyőben vagy nagy bankok, és tárolja az összes esik az erkélyen. Mielőtt a téli fagyok általában ilyen előgyártmány söpört tisztítani vagy cserélni jönnek pácolt.
Eszerint egyszerű recept akkor savanyú vörös, barna vagy zöld paradicsom. A lényeg, hogy ne keverjük össze őket, mert a felkészülési idő, akkor más lesz. Ecetes paradicsom piros prosalivayutsya sokkal gyorsabb, mint a zöld.
Zöld paradicsom ecetes Cold
Ezen egyszerű recept ecetes zöld paradicsom kiderülhet nagyon finom és nagyon aromás.
termékek:
barna vagy zöld paradicsom
esernyők kapor
cseresznye levelek, ribizli és a torma
fokhagyma
egy kis torma gyökere
sóoldattal:
1 liter hideg forralt vízzel:
2 evőkanál só
1 evőkanál cukor
Paradicsom, hogy egy finom, illatos, édeskömény legyen egy szál és napernyőkkel cseresznye levél helyettesíthető ága azonos cseresznye.
előállítás:
1. A paradicsom mosni, Pierce több helyen nyárs.
2. alján a pot, ami feküdt nekem Fűszeres paradicsom levelek, kapor, néhány gerezd fokhagymát és néhány gyűrűk torma.
3. Lay Következő két sor zöld paradicsom. és újra fűszerek fokhagymával és a torma, stb
4. Befejező réteg fűszerek teremteni paradicsom zaley hideg sóoldattal, fedelet és végrehajtani a hideg.
Jó étvágyat tél