Ecetes paradicsom télen a legjobb recepteket, blog
A felkészülés a téli paradicsom mindig jelen van. Háziasszonyok inkább a konzerv és a pácolás, de egy ilyen ősi módon, só, egy kis elfelejteni. Nem felesleges emlékeztetni rá, mert „húzza solonenkoe” lehet bárki - különösen a sós, a reggeli után az alapvető ünnepe. Csemege paradicsom megfelelő az asztalra bármikor, összefüggésben nagyszámú ételeket. És ami a legjobb - sült burgonyával kíséri ecetes paradicsom. Azonban mindenkinek megvan a saját preferenciái.
Vegyük először az alapvető recept pácolás. és akkor megy át a legérdekesebb.
Az összes komponens a folyamat előkészítése a receptek ugyanaz: a paradicsom és a kísérő zöldek, beleértve a leveleket, hüvely és gyökerek, mozgathatók, tisztítani és mossuk folyó víz alatt. Mindez kibontakozik megszáradni. A bankok sterilizáljuk és szárítjuk. Gyógynövények és fűszerek általában feküdt a bankok két részletben: az alsó fele kerül, és fél - a tetején. A rétegek közötti zöld területen sózott paradicsom.
Paradicsom ecetes klasszikus
- csípős paprika 10-15 g
- torma gyökere 50 g
- torma, levél, 100 g
- fekete ribizli levelek, 100 g
- kapor, 100-200 g
1. Gyógynövények, fokhagyma, bors a félidőt. Az egyik felét elbomlanak a bankok az alsó, a másik fele található a tetején, tetején a paradicsom, miután töltse ki az üveget.
2. Készítsük el a sóoldattal való oldásával sót vízben. Öntsük a hideg sós töltött üvegek, amely őket teljesen elégedett.
Előkészületek a télen: paradicsom saját lében. Recept egy fotó
3. Tartsa a bankok bezárása fedeleket a szobába 3 napra. Ezután távolítsa el őket a hideg, és kezdjük el lassan enni.
Paradicsom torma, ecetes egy szibériai
- paradicsom, 8-10 kg-os
- torma gyökér, 3-4 db
- fokhagyma, 3 fej
- feketeribizli levél
1. Nettó gyökerek és fokhagyma, osszuk szeletekre vágjuk.
2. Töltse fel a tégelyek paradicsom, gyógynövények és gyökerek szét az alsó és felső paradicsom.
2. Forraljuk a sós és adja meg lehűlni, majd megtöltik üvegekbe paradicsom. Az üveget lezárjuk szorosan fedővel, és tegye a hideg. Két nappal később tudunk helyére.
Paradicsom pácolt lében
- Szárított piros paprika 10-15 g
- torma gyökere 50 g
- torma, levél, 100 g
- feketeribizli, levelek, 100 g
- kapor, 150-200 g
- zúzott paradicsom, 10 l
Marinált paradicsommal. Recept egy fotó
1. Paradicsom szánt gyümölcslé és grind daráló helyezzük el a teljes só, kikötött a receptet. Oldjuk meg.
2. Töltse fel a tégelyek paradicsom és a zöldek, elosztja, mint mindig, a felét.
3. A megtöltött üvegeket töltse sós paradicsom súlya, fedelek bankok.
4. Ellenáll üvegekbe paradicsom sós lében több napon át szobahőmérsékleten, és küldje el a hűtőházban.
Paradicsom sós különböző érettségi
- Vodka, ½ st
- száraz mustár, 2 evőkanál
- erős paprika, 2-3 hüvely
- fokhagyma, 1-2 fej
- babérlevél, 3-4 db
- lap torma, 4-5 db
- tölgyfa levelei, 8-10 db
- esernyők kapor a szárak, 4-5 db
- cseresznye levelek, 8-10 db
- ribizli levelek, 8-10
- só nagy, 1 ½ Art
- szegfűbors borsó
- fekete bors zöldborsó
1. Spread külön halom paradicsom, zöld, barna és érett. Érett is erősnek kell lennie és szilárd.
2. Főzés fűszerek. Fokhagyma szakadék szeletekre, nem is tisztítsa meg.
3. kondér 10 liter űrtartalmú, amely termel sózás. Amint az üvegekbe fele a levelek és a fűszereket helyezzük a serpenyő alján.
4. Kezdje feküdt a paradicsomot, fordult le a szárat. Az alján elhelyezzük zöld paradicsom, utánuk - barna, vörös és megy a tetejére.
5. Több paradicsomot lebomlanak a maradék fűszerekkel.
6. Cook sóoldattal, így vízben a só és cukor. Főtt, hűtsük le 55-60 ° C-on Annak megakadályozása érdekében a savasodás és a penész a sós ADD mustár por, elvált vodka.
7. Paradicsom serpenyőben öntsünk sós, ki kell terjednie valamennyi paradicsom. Fent a paradicsom rögzítőlapot vagy kör egy kis terhelés körülbelül 1 kg, és fedjük le fóliával pan magát.
8. Ebben az állapotban állni egy serpenyőben szobahőmérsékleten 3 napig.
9. Mi váltás paradicsomot sóoldattal üvegekbe, és tárolja a sötét és hűvös.
Zöld paradicsom, savanyú grúz recept
- zöld paradicsom, átlagos mérete 10 kg
- fokhagyma, ½ - 1 kg
- piros erős paprika hüvely, a friss, 50-100 g
- zeller, petrezselyem, 1 - 1 ½ kg
- babérlevél, 5-6 db
- petrezselyem, gyógynövények, ½ - 1 kg
1. fokhagyma, bors és gyógynövények tört és összekeverjük.
2. A mosott paradicsom bemetszéstbl a középső és tolni a vágott zöldek, próbálják kitölteni a paradicsomot.
3. A hajó egy széles nyakú halmozott rétegek töltött paradicsom, fűszerek elmozdulása azonos gyógynövények.
4. Készítsen egy hideg sóoldatot és töltse ki őket a paradicsom. Megszórjuk felületén mustár por és meg a tetején egy kis súlyt egy körhöz, vagy egy lemez.
Zöld paradicsom zöldség, pácolt bolgár
- zöld paradicsom, 2 kg
- édes paprika, 3 kg
- káposzta, közepes méretű, 2 kg
- Greens (zeller, petrezselyem, kapor), ½ kg
Paradicsom télen: pácolt, hengerelt, meleg és fűszeres, a hagyományos és a nézőknek. 5 receptek
1. paprika érintetlenül hagyja, és csak megszúrja villával több helyen a bázison.
2. Sárgarépa tiszta, káposzta, eltávolítjuk a felső levelek, vágjuk 4-8 részből áll.
3. A zöldek helyezzük az alsó tartály széles szájú, zöldségek tetejére halmozott rétegek váltakoznak egymással.
4. Forraljuk a sós, és várja meg, amíg lehűl. Töltse ki a tartályt a zöldségek és alkalmazkodó rakomány.
5. Várakozás indítási folyamat sózás 2-3 napon át szobahőmérsékleten, majd mozgassa a tartály hűtésére. Próbálja savanyúság lehet napon keresztül 20.
Paradicsom mustárral, ecetes
- paradicsom, 8-10 kg-os
- cseresznye levelek, 100 g
- fekete ribizli levelek, 100 g
- fekete bors, borsó 20
1. Vegyünk egy zománcozott edényben, elég nagy ahhoz, hogy illeszkedjen ott ecetes paradicsom.
2. helyezi az alján egy réteg gyógynövények és megszórjuk mustár por.
3. Paradicsom megállapított szorosan, változó a levelek, gyógynövények és a fokhagymát. A felső kell a leveleket a cseresznye és ribizli.
4. Amikor minden megállapított, fedjük az edényeket paradicsommal vászon.
5. Forraljuk a sóoldat és hűtsük le. Töltsük hideg sós, sürgetve a terhelés egy fából készült kerék.
6. Ebben az állapotban hagyja a paradicsom, 6-7 napig, majd átadják a hideg. A érés tart 30-40 nap. Ez az, amikor lehetőség lesz kipróbálni, hogy ki.
Paradicsom és sárgarépa, savanyú
- érett paradicsom, 10 kg-os
- fokhagyma, 3 fej
- reszelt sárgarépa, 1 kg
- erős paprika, pod 4
- babérlevél, 5-6 levelek
Gyors ecetes paradicsom, lépésről lépésre recept fotók
1. paradicsom, felkészítve őket a pácolás, ne távolítsa el szárak. Fokhagyma lebontva szegmensekre.
2. Spread a paradicsom a bankok, a pereslaivaya fokhagyma, fűszerek, reszelt sárgarépával.
3. Készítsük el a lé üvegekbe, és töltse ki őket a paradicsom, csak őket a hideg.
4. Miután 12-15 nap, a paradicsom lesz kész.
Paradicsom, pácolt squash
- fekete bors keserű, 10 borsó
- szegfűbors, borsó 3
- babérlevél, 3 db
- zeller, 1 zöld sugár
- só nagy, 100g
1. patisszon vágjuk körbe, zöld szelet.
2. Forraljuk a sós, így azt a bors. Babérlevél fektetünk az alján a bankok együtt fokhagymával és gyógynövények.
3. Töltsük a nagy jar vegyes paradicsom szeletek patissonovymi, öntsük sóoldattal mossuk.
4. Tartozékok jar rakományt állni egy 6-7 napon át szobahőmérsékleten.
5. Mi váltás zöldségek konzervdobozban kisebb méretű, és zárják be fedelek - sterilizálni.
Paradicsom száraz sózás, fűszeres
- Paradicsom, vörös, szilárd anyag formájában, 10kg
- cseresznye levelek, 200 g
- fekete ribizli levelek, 200 g
- lombozat friss fűszeres (bazsalikom, zeller, édeskömény, tárkony, petrezselyem), 1 kg
1. Paradicsom villával szurkálja körül száron.
2. A dobozok helyezzük az alsó levelek, paradicsom sűrűn megállapított, szakadó őket egyszerre fűszereket és a sót. Top ismét helyezzük a leveleket, és alattuk fekszünk egy tiszta ronggyal. A levelek tesz egy terhelés át az üvegeket, a hideg és az ott tárolt.
Öt módon szokatlan felkészülés a téli paradicsom. receptek
Paradicsom saját pácolás nem egészen az íze a boltban. És ha nabote viszont a látogatás akkor megy „a sózott paradicsom.” És a háziállatok mindig a legsikeresebb próbálja meg munkadarab asztal és télen lesz sokkal gazdagabb és érdekesebb.
Egyéb hírek a témában: