Chak Chak
A legszínesebb és ízletes ételek, ami a tatár és a baskír konyha Chak-Chak, a recept, amely - igényel némi tudást. Ezzel étel szoros összefüggésben van a különböző népi hagyományokat. Például néha a nemzeti esküvő előkészítésére étel egy recept, de szolgált külön a vendégek és az ifjú.
Érdekes tény, hogy sok fesztiválon ez az édes desszert, a vendégek nem kezelik, és ad nekik egy darabot magából, mielőtt elhagyja
Chak-Chak lehet készíteni egy tartalék, mert tárolható körülbelül egy hónap, bár nem valószínű, neki kell állni, így sokáig.
Számos különböző recepteket. mindegyikük egy héja és egy kis trükk. Alapvetően azonban az egész titka a szirup, amelynek feladata e finomság.
Chak-Chak recept fotókkal. összetevők
Alapján két részletben - körülbelül 2 táptalaj lemezekre.
- - nyers tojást - 3 db.
- - 1 evőkanál vodka (brandy, rum)
- - liszt - körülbelül egy csésze
Attól függően, hogy milyen szirup recept Chak-Chak szeretné.
Ha hagyományos mézet, akkor kell az 1 és 5 evőkanál méz (attól függően, hogy a sűrűsége a szirup) és egy csésze cukrot. Ha nincs méz, cukor üveg elegendő.
A készítmény szükséges mintegy 1 liter növényi olaj.
Chak-Chak recept fotókkal. előállítás:
-
Az elkészített tartály jól verte a tojást (a legjobb módja, hogy verte a tojást keverő). Ezután adjunk hozzá egy evőkanál a kiválasztott alkohol, ezt annak érdekében, hogy Chak-Chak fordult ropogós.
Ismét minden feltűnést (most elég lenne, hogy egy habverővel), és adjunk hozzá egy csésze lisztet, a tészta jön ki, nem túl meredek.
Ellenőrizze egzakt teszt készen Chak-Chak következők. A jó keveredés szúrni az ujját, ha a tésztát, hogy visszaszerezze 2-3 másodpercig, akkor ideális a főzéshez, minden más lehetőség már nem alkalmas.
Osszuk a súlya a kész munkadarab 2, egy fedelet és egy tiszta oldala, egy második tekercs sodrófa.
Vastagság teszt kell fordulni körülbelül 0,5 cm.
Egy éles késsel vágni a feszített tésztahengerrel szélessége mintegy 2-3 cm. Ezután vékony darabokra vágunk kapott csík. Karok egymástól elválasztva minden bárban és terjesztheti azokat a táblára a csomósodás elkerülése érdekében. A pot (úgy gondoljuk, hogy a szélesebb a serpenyőt amely előkészíti tokmány-tokmány, így kiderül ízletesebb), töltse körülbelül 700 ml. növényi olaj szagtalan (finomított). Ha szükséges, akkor kell utántölteni.
Átlagosan olaj lángok forraljuk, majd (közvetlenül, mielőtt a tényleges előkészítése) kell kivonni kicsit gáz. Annak érdekében, hogy a rendelkezésre álló olaj, és nem rontja az egész munkadarabot, tekercs, hogy ellenőrizze az olajat teszt 1 bar. Fel kell készítenie, körülbelül 1-1,5 percig, amíg arany árnyalat jelenik meg. Ha minden dolgoztak ki, tovább főzzük nagyobb tételekben.
Reach Chak-Chak egy lyukas kanállal, és öntsd bele egy mély tartályba.
A recept a szirup Chak-Chak. fénykép
Számos receptek édes szirupban. Ez tekinthető a leggyakoribb - klassicheskiy- cukorral és mézzel. De még itt van két lehetőség, hogy a mi étel édes és omlós, vagy édes és nagyon sűrű (gyakran darabokra vágjuk késsel).
A mi esetünkben ez egy élvezet porhanyós. Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges 1/2 csésze cukor és 5 evőkanál méz.
Alacsony hőmérsékleten olvad a hozzávalókat, amíg egyenletes szuszpenziót nélkül csomók.
Amint a hab fog megjelenni szirup kész, akkor nem kell forralni.
Annak érdekében, hogy a liszt sűrűbb, szükséges, hogy olvad a 1/2 csésze cukrot és egy evőkanál mézet 1-2.
Van is egy egyszerű szirup méz cukor nélkül, főzzük meg kell olvadni 1 evőkanál. kanál cukor és 2 evőkanál. evőkanál vizet. Annak érdekében, hogy tesztelést végez, egy csészealj csöpög egy csepp forró szirupot, és nem terjedt tovább.
Öntsük a szirupot a tálba a Chak-Chak és jól keverjük össze mindent.
Mielőtt a ételünket egy tányérra, és adja meg a forma, (az ősi hagyomány, a nemzeti étel) szükséges nedvesítsük kéz és már nedves kézzel (kézzel szétválasztani őket), hogy egy csemege csúszda.
Chak Chak recept egy fotó
Díszítsd Chak - Chak akkor a saját, ez lehetővé teszi a fantázia.