A menü az esküvő otthon, hogyan kell kiszámítani
A menü az esküvő otthon némileg különbözik attól, amit meg kellett volna rendelni egy kávézóban vagy étteremben. Ezzel, mint az élelmiszer előállítása, valamint a számuk.
Modern fiatal pár esküvői tervezés elsősorban a kis számú a leginkább közel és kedves emberek. Modest banketten 15 vagy 20 fő lehet szervezni otthon, jelentősen csökkentve a költségeket és megtakarításokat Young szívesen költenek a nászútra. Van is egy változata a menü felkészülés egy esküvő otthon, és az ünneplés elvégzett bérelt helyiségeket, amennyiben az élettér nem teszi lehetővé a vendégek fogadására. Kétségtelen, hogy az egyik legfontosabb pontja a szervezet az esküvő - egy banketten menüt. Kívánatos lenne, hogy kellemes volt minden. Ezért az a kérdés, válogatott ételeket és az összeg kiszámítása az élelmiszerek és italok kell nagyon komolyan kell venni.
Fontos szabályok előkészítése során az esküvő ház menü
Mielőtt elkezdené készíteni, olvassa el a gyakorlati ajánlásokat szervezése és felkészítése a menü.
- Míg a vendégek a rendezvényen, asztalok nyögve a különböző ételek - előételek eredeti, szokatlan meleg ételek, saláták különböző. Úgy vélik, a norma, amikor a főtt ételek, helyébe az egész nyaralás alatt egy kis szünetet a tánc, versenyek, kommunikáció. Ahhoz ételek nem voltak állandóan az asztalon, meg kell kiszámítani tart a lakoma, és megfelelően osztja eltávolítását és a kínálat a főtt ételeket, míg akkor is, ha egy kis számú receptek lesz az illúziót sokféleségét.
- Minden konyha terhek csökkenni fog a vállán a szülők Suite, és meg kell tervezni előre az időt a felkészülésre. Egyes elemek ünnepi menük előre elkészített vagy elkészíteni a hozzávalókat őket. Például két nappal a ünnepség a pácolt húsok, szakács terjed szendvicsek, egy nap vágott kolbászok és sajtok. Minden óvatosan fedjük fóliába és tegyük a hűtőbe, különösen óvatosnak kell lennie az élelmiszer a nyáron.
- Az esküvő napján senki sem akar állni a tűzhely, így tegye ki a húst, megpirítjuk pogácsákat és a hússzeleteket lehet előtti napon az ünneplés, és csak felmelegít tálalás előtt megszórjuk frissen készített szósz, ebben az esetben nem kétséges, frissességét az ételt. Egy külön tálban, hagyjuk egy kicsit üres, akkor képes lesz arra, hogy alkalmazzák a második napon.
- Esküvői asztalra szeretne főzni valami szokatlan és új. Annak érdekében, hogy ne elrontani az ételt, akkor jobb, ha megpróbál főzni egy kis része a javasolt recept, és így ellenőrizze az étel ízlés szerint, hogy mennyi ideig tart főzni. Talán valamiféle összetevő ki kell cserélni a megfelelőbb.
- Ne hagyja anélkül, hogy figyelmet, hogy a téma az esküvő, próbálja meg a menü megfelel a választott stílusban. Ünnepségek népi stílusú ruha nemzeti ételek a tenger - hal ételeket és tengeri ételeket. Különböző helyszínek fotók és számos receptek minden ízlésnek, és meg fogja találni lépésről lépésre főzés utasításokat.
Tenger gyümölcsei és hal:
- sült tokhal;
- Fried lepényhal;
- sült angolna;
- töltött csuka;
- kagyló héj;
- sült lazac;
- homár.
- vörös és fekete kaviár;
- pácolt gomba és hagyma;
- vegyes zöldség;
- felvágott;
- több fajta sajtot.
Hogyan számoljuk ki az alkohol mennyisége
Van egy speciális kalkulátor italok. Csak be kell írni a vendégek száma, például legfeljebb 30 fő. Nagyjából kiszámolni, hogy hány nők, gyerekek, férfiak, válasszon az évszaktól, és a program megmondja, hogy hány italt, amire szükség van. Ha nem bízik az ilyen számításokat, a szakember javasolja alapul véve az átlagos fogyasztás mellett.
10 hím kell 10 üveg vodkát, 7 liter bor és fél üveg pezsgőt.
Azok 10 üveg vodka lesz szükség 20 nő. Egy üveg pezsgő felett, és azonos mennyiségű bort. Igazolták, hogy a vörösbor többet isznak, mint a fehér. Egyértelmű, hogy a számítás kell venni, és a régióban, annak jellemzőit és hagyományok.
A sör szerelmesei, akkor egy hordó 5 liter és tedd egy külön táblázatban, valamint dió, pisztácia, szárított hal pehely, így kívánják képes lesz segíteni magukat egy italra.
Az étel mennyisége egy banketten egy személy
Bankett tartó mintegy 5-6 óra, a legjobb megoldás az lenne, körülbelül másfél kilogramm élelmet egy vendég. Vegye figyelembe a hozzávetőleges aránya ételek és hideg snack gramm per személy:
- szalámigyártás - 350 - 400 g-(húsok, gombák, hal, zöldség mix);
- saláták - körülbelül 250 g (hal, hús, zöldség);
- forró hús és hal - 250 g;
- forró snack - 100 g;
- álláson - 150-170 g;
- gyümölcs - 200 g per fő;
- esküvői torta - 150-200 g
Száma alkoholmentes italok
- Édes szénsavas víz - 0,5 liter;
- lé - 0,5 l;
- ásványvíz - körülbelül 0,7 liter;
- kávé és tea 2 csésze;
- turmix vagy forró csokoládé - 1 csésze.
Ha a banketten gyerekük lesz, és ha az ünnepség zajlik a nyáron - száma alkoholmentes frissítőket nagyobbnak kell lennie körülbelül egyharmada.
Hasonlóképpen, akkor főzni egy esküvői asztal ezüst esküvő vagy bármilyen más évfordulóját. Ez csak akkor szükséges tervezni minden előkészítő szakaszában a menüt, hogy van ideje felkészülni minden időben, kiszabadította magát a lehetőségét, hogy egy nap az ünneplés a fárasztó munka a konyhában.