A klasszikus recept uborka, egzotikus receptek
A leggyakoribb, klasszikus savanyúság, csak csodálatos szakácsok apám egy nagy összeg, egyszerre két család számára. És akkor, télen, örülünk, hogy a változó dédelgetett üvegek: Mondtam neki - sós, és azt mondta, - pácolt. És egy ilyen „barter” óta folyik évek óta.
összetevők
utasítás
és az azonos mennyiségű cukrot töltse 350 ... 400 ml vizet, és tegye forrni.
550 ... 650 g uborka (attól függően, alakja és mérete), a jó és a kiválasztás egy ráncos, és megsérült.
Fokhagyma (egy ... kettő) csak tiszta gerezd hámozott.
Több, szükségünk van öt ... hat golyó fekete bors,
és kettő ... három - illatos,
és egy nagy esernyő (vagy két kisebb) kapor. Akár fel hét ... tíz szemes mustár, de először, ő gyakran ad zavarossága sós, másrészt - már csak nem volt ott.
Mi mindent. És minél több van egy korsó nabete uborka, annál jobb lesz a tél, majd nyissa meg.
Sós-édes víz elkezdett forrni. Add hozzá 30 ml ecet,
Tegye a jar pasztőrözött. Pope előírt szükséges idő, öt ... hét perc forralás után, és én viszontbiztosítva, és főzzük minden 10 percig.
Most zárja be a légmentesen záró fedél (vagy csavarja alá az összeillesztési), és vegye ki a klasszikus savanyúságok a kettő ... három hónapig sötét helyen.
Ez minden, jó étvágyat.