A cink és szerepe a szervezetben
áttekintés
Cink - II eleme a periódusos atomszámú 30, Jele Zn (lat Zincum.).
Zincum latin fordításban „fehér foltok”. A szó eredete bizonytalan. Feltételezhető, jön a perzsa „Cheng,” bár a neve utal, hogy nem a cink és a köveket. A „cink” található írásaiban Paracelsus és más kutatók 16-17 században. nyúlik vissza talán a régi germán „cink” - plakk, szemet bántó. Cink már ismert Indiában és Kínában, mivel a XVI században. Common name „cink” csak az 1920.
A cink egy kékes-fehér, képlékeny fém, rideg öntés során. A levegő van borítva egy oxidfilm reagál savakkal és lúgokkal. Ez használt a galvanizáló vas ötvözetek ilyen példa. mint a réz; újratölthető akkumulátorok és a stabilizáló polimer. Természetes forrásai a cink ásványi anyagok (sphalerite).
A biológiai szerepe tsinkaTsink jelen vannak minden szervek, szövetek, testnedvek és váladékok.
Több, mint 95% a cink tartalmazott a sejtekben. A cink főként a bőr, a haj és a csont. A biológiai rendszerek, cink szinte mindig a vas állapotban.
A cink részt vesz szinte minden fázisában a sejtnövekedést. Különösen érdekes, hogy a cink van társítva a felfedezés a szerepe a nukleinsav anyagcseréjét, transzkripciós folyamatokban, stabilizálása nukleinsavak, fehérjék, de főleg az összetevők a biológiai membránok és a csere-vitamin cink van jelen mind a 20 nucleotidyltransferase, és a nyitás a reverz transzkriptáz megengedett szoros kapcsolat kiépítését a folyamatok kialakulásában. Ez az elem van szükség, hogy stabilizálják a DNS szerkezetét, RNS, riboszómák, fontos szerepet játszik a fordítási folyamatot, és nélkülözhetetlen a számos kulcsfontosságú szakaszaiban génexpresszió.
A cink található a készítményben több, mint 300 enzim. A egyediségét cink, hogy senki elem nem része ilyen nagy számú enzimet, és nem végez ilyen változatos élettani funkciók.
Cink stabilizálja néhány hormon-receptor-komplexek. A cink egy része az inzulin hormon részt vesz a szénhidrát anyagcserében.
A cink nélkülözhetetlen a normális növekedés és fejlődés, a nemi érés, továbbá - hogy fenntartsa a reproduktív funkciók, valamint a normális vérképzés, és a sebgyógyulást. A cink fontos szerepet játszik a bőr regenerálódását, a haj és köröm növekedését, a váladék a faggyúmirigyek.
Cink elősegíti a felszívódását E-vitamin és fenntartása normális koncentrációja a vitamin a vérben.
A cink fontos szerepet játszik a feldolgozó alkohol a szervezetben, így a cinkhiány növelheti a hajlam, hogy az alkoholizmus (különösen a gyermekek és serdülők).
Cink erősíti az immunrendszert a test és rendelkezik egy méregtelenítő hatása - a testből megkönnyíti eltávolítását a szén-dioxid.
A cink nélkülözhetetlen a normális funkció megvalósításához ízlelési vagy szaglási receptorok.
A cinkhiány vezethet súlyos fiziológiai károsodásokhoz. Amennyiben nincs elegendő cink-tartalma az étrend gyermekkorban jelölt törpeség, a késleltetett nemi fejlődés, bőrelváltozások, csökkent szaglás és ízérzés. Krónikus cinkhiány, számos bőrbetegségek.
Miután meggyőződtünk 1961 a feltételezést, hogy a helyi és hypogonadism törpeség vidéki népesség Irán cinkhiány, fokozott érdeklődés a fontosságát, hogy a hiány az egészségre.
A felesleges cink növényekben fordul elő ipari szennyezés a talaj, valamint a nem megfelelő használata cinktartalmú műtrágyák. A legtöbb faj nagy a tűrőképessége a túlzott a talajban. Azonban nagyon magas fémtartalom a talajban gyakori tünete a cink mérgezés a klorózis a fiatal levelek.
cink toxicitás állatok és emberek alacsony, mivel felesleggel felvételi ő nem halmozható és megjelenik. Azonban a szakirodalom tartalmazza az izolált jelentéseket toxikus hatásainak ez a fém. Emelkedett cinkkoncentrációk toxikus hatású az élő szervezetekre. Egy személy is kialakulhat hányinger, hányás, légzési elégtelenség, tüdőfibrózis. A nagy koncentrációban cink rákkeltő.
cink anyagcsere
cink-felszívódás történik a vékonybélben.
Nincs semmilyen konkrét depot cink az emberi szervezetben, így csökkentve a fogyasztást a cink az élelmiszer gyorsan vezet hiánytünetek.
A fő útvonal kiválasztását cink - a gyomor-bél traktusban. Széklet elvesztése cink állnak nem szívódik fel a diéta és endogén cink szekretált. Hasnyálmirigy-kiválasztás - a fő endogén forrását cink. A cink mennyisége a bélbe, alakja változó, annak használatát. Körülbelül 400-600 mg naponta van allokálva vizelettel. A cink is elvesztette a sperma és a menstruációs titok.
katabolikus állapotok (súlyos égési sérülések, sebészeti beavatkozás, trauma, és az éhezés) vezet klinikailag jelentős növekedését a cink veszteség a vizeletben. Felületes veszteség a bőrön keresztül hámlással, a haj növekedését, majd töltsük fel 1 mg / nap.
cink toxicitás
Az adag cink több mint 200 mg / nap - hánytató.
Hosszú távú fogyasztása cinkpótlás (150 mg / nap) megjelenését eredményezi eróziók a gyomorban, és csökkenti a funkciója az immunrendszer.
A küszöb cink toxicitására professzor szerint A. Rocky 600 mg / nap.
Ez a szakirodalomban akut mérgezés emberek cink miatt a túlzott fogyasztás. Egyes epizódok a mérgezés történt következtében a fogyasztás étel és ital tárolt horganyzott tartályban. Akut mérgezés tünetei cink: gyomortáji fájdalom, hasmenés, hányinger, hányás.
A krónikus toxicitási megfigyelt szekunder réz által okozott hiányosságot kompetitív kölcsönhatások ezen elemek között, amikor felszívódik a belekben.