Idő: 1 óra.
Nehézségi fok: könnyű
Hozzávalók: 4
Csirke tekercsek szalonnával.
Csont nélkül csirkemellet és a bőr, ha azok bacon és sütni marad lédús és illatos. Ezen túlmenően, a töltelék a lágy sajt hagyma, fokhagyma és a Worcestershire szósszal adja a hús több Bole fényes ízét.
összetevők:
- 4 csirkemellet csont nélkül és a bőr, súlya 170-220 g.
- 12 szalonnadarabok (netolstym)
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 0,5 apróra izzók
- 2 apróra vágott gerezd fokhagyma
- 170 gr. vaj krémsajt szobahőmérsékleten
- 2 evőkanál. l. apróra vágott zöldhagymát
- 1,5 óra. L. Worchester szósz
Itt található információkat az alkalmazott mérési tartályok
1 csésze (v.) - 240 ml.
3/4 csésze (v.) - 180 ml.
1/2 csésze (v.) - 120 ml.
1/3 csésze (v.) - 80 ml.
1/4 csésze (v.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál ..) - 15 ml.
1 teáskanál (TSP ..) - 5 ml.
Megjelenítése receptek hasonló összetevőket
előállítás:
- Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on
Melegítsük fel az olívaolajat egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és főzzük, időnként megkeverve, amíg aranybarna, körülbelül 6 perc. Add, és keverjük össze a fokhagymát és pirítsuk további 30 másodpercig. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a vaj tejszín sajt, zöld hagyma és Worcestershire szósz, jól keverjük össze; sózzuk, borsozzuk.
Vágott minden mell félbe vízszintesen, így a vágatlan egyik oldalán úgy, hogy megnyitja, mint egy könyv. Só, bors csirke, majd terjeszteni a töltelék a rétegek között, minden egyes bekent belsejében egyenletesen. Zárja le a csirkemellet, és megszórjuk enyhén sóval és borssal kívül.
Hely 3 szelet szalonnát egymás mellett a vágódeszka, és az emlő, sima oldalával felfelé melléjük egész. Meghúzni vékony „farok” csirkemell úgy, hogy egyenletesen elő, majd húzza meg a mell a szalonna. Is előkészíti a maradék csík szalonna és a mell.
Helyezzük a rack-ben serpenyőben szélén látsz csirkemellet szalonnával varrás le a rácsot. Süssük körülbelül 35 percig, amíg gyakorlatilag propechetsya csirke és a hús-hőmérőt, ragadt a közepén a mell mutatják 70 ° C-on Melegítsük elő a broiler és civakodás mellek, amíg a szalonna aranybarna és ropogós, körülbelül 5 perc alatt. Forrón tálaljuk.
Kapcsolódó cikkek
