Recept csirke (csont nélkül), töltött szalonnával és zöldségek
Mert ez a recept lesz szüksége:
- csirke (madár) - 1,2 kg
- szalonna - 120g
- sárgarépa (nagy) - 1 db.
- hagyma - 2 szál
- paradicsom (napon megszáradt) - 4 db.
- tojás - 1 db.
- tej - 60g
- kenyér (szendvics) - 3 db
- Lemon - 1 db.
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Kakukkfű (friss) - 2 ág kakukkfű - hosszú lekonyuló cserje. Széles körben használják az élelmiszeriparban, különösen az építőiparban megjelenítése. "Href =" / szótár / 210 / timyyan.shtml „>
- rozmaring - 3 gallyakból rozmaring - örökzöld cserje 0,5-2 m VYC. silnovetvisty a bázis. Rosemary erős ízű. "Href =" / szótár / 208 / rozmarin.shtml „>
- olívaolaj - ízlés
- só - ízlés szerint.
Főzni csirke (csont nélkül), töltött szalonnával és zöldség legyen:
Vegye ki a csirkét a csontok, amelyek azt a tetemet a vágódeszkát mellével lefelé, vissza, és vágja végig a gerincen. Óvatosan az egyik oldalról, hogy külön a bőrt a húst a csontváz, átadva a kés olyan közel a csont, ahogy eljut a közepén a tetem indul ugyanazt a dolgot a másik végén.
A töltelékhez pirított olívaolajban, kockára vágott szalonnát, adjunk hozzá az apróra vágott hagymát és a kockára vágott sárgarépát. Pirított kenyér kockákra vágva, és a tejet, tojást, aszalt paradicsommal, sült zöldségekkel. Töltelék sóval és borssal ízesítjük.
Csirke rostélyos só kívül és belül, és tegye fel a hús. Osszuk el a tölteléket a csirke, és ne feledkezzünk meg a lábát. Bond csirke, visszafordulni, lekötni a főzés menet.
Citromhéj, eltávolítjuk a fehér része a héj, darabokra vágva. Tegyük a töltött csirkét egy kikent formában, ecset csirkét olívaolajjal. Az oldalon tegye kakukkfű, rozmaring, apróra vágott fokhagymát és a citrom.
Süssük a sütőben melegítjük 200C 1 óra. 20 perc elteltével a csirke zsír olívaolajjal és süssük további 20 percig. Öntözés képződik formájában csirke juice minden 10 percben.
Kész töltött csirke kicsontozott át az élelmiszer, kissé kihűlni, távolítsa el húrok és darabokra vágva a la carte.