Pepper piros zöld édes - remek vitaminforrás
Pepper piros zöld édes - remek vitaminforrás
Az összes zöldséget után petrezselyem bors a leggazdagabb forrása a C-vitamin szerint ez a mutató, a hasznosságát ez felülmúlja még a citrom és fekete ribizli! És az aszkorbinsav biztosítja a legjobban a szár, hogy van, a részben a magzat, vágjuk el a tisztítás során.
By the way, hogy dobja ki a bors, vágott, valamint a szár, nem szükséges. Ha megőrizte az alak a gyűrűt, majd húzza a száron, bors gyűrű lehet használni díszíteni a salátát. És ha a „sapkát” paprika törve, akkor kis darabokra vágjuk, és adjunk a salátát. Vagy csak enni, hogy megszerezzék azokat 200 g bors, amelyek használata megfelel a felnőtt napi szükséglet C-vitamin
Édes paprika, más néven „bolgár” - talán a legismertebb is a paprika. Ez zöld, sárga vagy piros kúp alakú gyümölcs mérete, mint egy ököl. Zöldpaprika piros csökken, miközben megőrzi zamatos, ropogós textúra. Az üzletekben, piacokon és saját kerttel közös paprika különböző méretű.
Saláták készült friss, pácolt, sült, főtt vagy párolt gyümölcsök édes paprika, fűszerekkel őket olajjal és ecettel, vagy anélkül.
Étvágygerjesztő és úgy néz ki, luxus saláta színes édes paprika. Mindazonáltal, elvágva a szár, próbálja meg a húst, ha keserű, hogy az íze együtt ízét egyéb összetevőjére salátával. Te nem egy művész, és főzzük.
Pirospaprika édes és nyers és főtt formában. Narancs és sárga paprika egy kicsit kevésbé édes, mint a vörös. Zöldpaprika leginkább nyersen fogyasztják - ha főzzük a szükségesnél hosszabb ideig, ez keserű. Néha láthatjuk fekete és lila paprika - ízlés szerint az ilyen típusú, mint a paprika, és süssük őket, ha zöldre vált. Ezeket fel lehet használni a saláták, és hőkezelésnek vetjük alá ne legyen hosszabb, mint öt perc alatt.
Mielőtt kiálljanak bors főzés előtt tartva későbbi felhasználásra a saláta, az szükséges, hogy mossa, és távolítsa el a száron, vágjuk egy részét a cellulóz, óvatosan távolítsuk el a magvakat.
A sült paprika, törölje a növényi olaj és helyezze az egész (de anélkül, hogy a szár és a mag) egy nagyon forró sütőben 4-5 percig, amíg a bőr nem kezd buborék és megfeketedik. Ugyanezt a hatást érhetjük el tartja a paprika nyílt láng felett, vagy egy gyors megpirítjuk egy kevés olajat egy erősen fűtött serpenyőben. Ezt követően, a bőr azonnal eltávolítjuk. Az égési sérülések elkerülése, akkor megpróbál megszabadulni a bőr más módon. Tedd paprika a fedélzeten, és fedjük le egy műanyag zacskóba. Néhány perc múlva a bőrt szabadon lecsúszik borssal. Most nyugodtan használja bors, amint az a recept.
És így a Tanács kész használni paprika saláta bolgár szakácsok.
Sértetlen húsos paprika hüvely egy puha, nedves ruhával. Nem eltávolítjuk a magokat, tedd az alján egy öntöttvas vagy alumínium serpenyőbe, fedjük le szorosan, és süssük közepes lángon, esztergálás 2-3 alkalommal. Amikor a paprika egyenletesen pirított, kapcsolja be a tüzet maximális fokozaton 5-7 másodpercig, majd kikapcsol. Írásban paprika hűvös, fedett, 20 percig. Drain a kapott folyadékot, óvatosan távolítsa el a paprika bőrt.
Peppers saláták tökéletesen együtt olívaolaj, közönséges asztali, vörösbor, alma almabor vagy ecet és egy csipet cukor, apróra vágott petrezselyem. Nagyon jó sült paprika dióval.
Hasznos tulajdonságok paprika:
Az édes paprika sozherdatsya C-vitamin, B1, B2, B9, P, PP, és a karotin, így depresszióban szenvedő emberek, a cukorbetegség, valamint a romló memória, álmatlanság, erőtlenség kell venni a menüben borsot. Száma szerint a C-vitamin felülmúlja bors citrom és fekete ribizli.
Az aszkorbinsav kombináljuk nagyszámú F-vitamin és Commonwealth erősíti a vérereket, csökkentve azok fal permeabilitását. Mivel a magas tartalma ásványi sók a kálium, valamint a kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, a fluor, a vas, a klór, a cink, a mangán, Mei, jód, króm, kén, kobalt paprika nélkülözhetetlen vérszegénység, alacsony immunitás korai kopaszság, csontritkulás.
A kompozíció a paprika (égő és édes) tartalmaz alkaloid kapszaicin, ami valójában, ad a jellegzetes ízét zöldséget. Ez az anyag stimulálja a gyomor és a hasnyálmirigy, az étvágyat, csökkenti a vérnyomást, hígítja a vért, és megakadályozza a trombusok képződését. Mivel az alacsony tartalom kapszaicin a paprika, ellentétben a keserű, hogy lehet fogyasztani nagy mennyiségben, félelem nélkül a gyomra. Ezért paprika teszi lé, ami ajánlott inni a cukorbetegség, valamint hogy ösztönözze a haj növekedését és a körmök.
Negatív tulajdonságai bors:
Peppers van a felső destyaku értékesíti termékeit sodarzhaschy növényvédő szerek. Szakértők azt mondják, hogy ha egyszer eszik ez a termék embereknél okozhat egészségügyi problémákat.
Édes borsot ellenjavallt súlyos koszorúér-betegségben (angina), szívritmuszavar, magas vérnyomás, gyomorfekély és a bélrendszer szenvedő gyomorhurut, magas savtartalmú gyomornedv, colitis, egy súlyosbodása krónikus májbetegség és vesebetegség, aranyér, epilepszia és álmatlanság.
Tápértéke és összetételű „paprika”.
Az energia értéke paprika 26 kcal.
Hasznos, mint az édes paprika a nők egészsége?
Édes paprika, nem lehet nem szeretni, mert ez egy nagyon hasznos zöldség. Segítségével meg lehet készíteni nem csak ízletes, de nem csodálatos megőrzése. Peppers lehet töltött húst és zöldségeket, hogy saláták, szószok Lecsó, hozzáadjuk a levest és hasonlók.
Számos csoport növényi Paprika: édes - nagy gyümölcs, amely még vastag falú húsos, Peninsula - egy hullámos felülete és a nagy gyümölcs hosszú, éles, fűszeres vagy keserű - termékeny vékony falú gyümölcsök (chili).
A neve minden típusú paprika miatt a kulináris tulajdonságokkal, ahol van egy bizonyos fokú.
További használata a magok
Édes borsot nagyon gazdag vitaminokban, nevezetesen, a C-vitamin, karotin, B-vitamin, P és PP, valamint ásványi sók a kálium- és nátrium, vas, cink, jód, magnézium.
Ezért pozitív hatással van a feltétellel haj, a köröm, a bőr, erősíti az immunrendszert, segít a fizikai és szellemi fáradtságot, gyengül vagy étvágytalanság, valamint hasznos vérszegénység ellen, álmatlanság és a stressz. Pepper is pozitív hatással van fektetve az ereket.
Rendszeres fogyasztása paprika véd a rák ellen és a stroke
A bolgár paprika világszerte ismert ragyogó lédús gyümölcs, azt kifogástalan ízű. Ez a paprika a széles körben használt a főzéshez különböző ételek minden szakácsok modern főzés. A tudósok javaslom, használja minden nap a diétát, mivel az előnyök a gyönyörű növényi felbecsülhetetlen az emberi egészségre. Az egyediség a bolgár bors gyümölcs és pép mennyiségének meghatározására vitaminok és ásványi anyagok, valamint ezek kombinációja. Ilyen az érdekes és gazdag zöldség. Még a szakértők már többször megjegyezte, hogy a paprika miatt értékes összetételű védi az emberi test a fejlesztés különböző onkológiai betegségek. Továbbá, bors nagyon kedvező hatása van az állami és fejlesztése a humán központi idegrendszer.
Tehát meg kell rendszeresen fogyasztott élelmiszerekben paprika, és ez segít a szervezetnek, hogy dolgozzon ki egy jó stresszel szembeni ellenállást. Továbbá, ez a zöldség segít leküzdeni a szorongás, az izgalom és idegesség. Mindenekelőtt, bors szó teszi az embereket boldogabbá, hiszen a futás folyamatában szükséges endorfinok miatt az aromás anyagokat bocsátanak ki, paprika.
A kutatók azt mondta, hogy egy speciális anyag kapszaicin felszabadul a hőkezelés során. Ez az anyag képes megakadályozni az ízületi gyulladás és a fejfájás. A paprika tartalmaz háromszor több hasznos vitaminokat, például, mint a citrus. Hogy a paprika veszi a vezető pozíciót a zöldségek közül a tartalmi hasznos anyagok. Ezen túlmenően, olyan színű zöldségek tartalmaznak nagy számú fontos mikroelemek a szervezet számára, például a kalcium, nátrium, vas, kálium, szilícium, foszfor és jód. A tudósok úgy vélik, hogy a használata legalább egy paprika naponta segít megelőzni a lehetőségét, a stroke egy ember fél. És az a helyzet B9-vitamin és B6, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak paprika. Ezek az anyagok lassítja az öregedés ellenőrizetlen vérerek, ami viszont lelassítja a ateroszklerotikus plakkok képződéséhez.
Annak ellenére, hogy mindenféle paprikát tartalmaz antioxidánsokat, ez édes paprika megtalálhatók a legnagyobb koncentrációban őket. Ebben az értelemben a leghasznosabb gondolja narancs, sárga és piros gyümölcsök. Ennek része a rengeteg karotinoidok paprika segít az immunrendszer erősítésére. Ezen kívül ezek az anyagok javítják a sejtek közötti kommunikáció és védi a káros sugárzás a nap, ugyanaz a csökkentett rák kockázatát. Amerikai orvosok bebizonyították a létezését hivatalosan protivoonkologicheskih tulajdonságok édes paprika. Ők abban, hogy a paprika első bu
Paprika - a főbb különbségek
Piros, sárga, narancssárga, zöld ... Ők mind olyan szép, minden olyan fényes és étvágygerjesztő! És gyakran úgy döntünk, édes paprika a színe, hanem azért, mert az összes jelentős különbségek vannak egymástól. Természetesen az esztétikai szempont, színe, minden esetben marad az élen, de talán valaki egy kis útmutató segít kiválasztani az édes paprika maguknak alapján az alapvető hasznos tulajdonságai minden szín ...
Peppers a fagyasztó
- Paprika, különböző színek, őszi betakarítás, a talaj, és előnyösen vastag falú.
- Pepper tiszta, mosás, felére csökken, távolítsa el magokat, és a különféle belső szükségtelen.
- Vágjuk a paprikát szeletekre vagy vastag csíkokra. Azt javasoljuk, hogy ne vágjuk bors nagyon kicsi és vékony.
- Fold egy műanyag zacskóba, és kötötte a zsákot, és tárolja őket a fagyasztóba.
- Előállításához használt különböző ételeket. Peppers nem kell felolvasztani, hogy ne csepegjen, és nem tér el a forma és szín. Fagyasztott paprika szeleteket, csak fel egy serpenyőben, és passeruem más zöldségekkel. Vagy lehet fagyasztani azonnal tegye borsot a levest, így paprika megtartják alakjukat, és az ízlése.
Az édes paprika - kiváló vitaminforrás
Paprika - évelő növény, de a mi éghajlati úgy termesztik, mint egy éves zöldségtermesztésben. A trópusi régióiban Amerikában ez megtalálható a természetben, és a kultúra termesztik szerte a világon már. Többnyire 4 tenyésztett borsfajták: serdülő (Sapsicus pubescens), a perui (Sapsicus angulosum) kolumbiai (Sapsicus conicum) és Mexikó (Sapsicus annuum). Ez leginkább.
Ez a növény önbeporzó, így a gyümölcs formájában hamis polyspermous bogyók különböző méretű és színű (piros, narancs, sárga, barna, sőt). A gyümölcs gazdag tápanyagok tartalmazhatnak A-, E-, C, B, P, több ásványi anyagok (kálium, magnézium, kalcium, vas, nátrium, mangán, jód, réz, fluor, cink, szilícium), szénhidrátok és savak. A C-vitamin paprika több mint a citrom, és jól érett gyümölcsöket esik gyűjtemény tartalmaz még jobban, mint a nyári.
Por a szárított édes paprika (paprika) nem csak gazdag C-vitamin, és a P-vitamin, de szükséges a vérképzés, és még mindig tartalmaz kis mennyiségű karotin. Ez a kombináció a három természetes anyagok sokkal hasznosabb és jobb felszívódik a szervezetben, mint amikor külön-külön felvételi, mint a szintetikus készítmények. Ezek javítják az anyagcserét. elhízás, erősíti az idegrendszer és a kardiovaszkuláris rendszer. Csak egy gyümölcs édes paprika tartalmazza a napi szükséglet az E-vitamin a felnőttek számára.
A vegetációs időszak paprika elég feszített. Ezért a mi éghajlati viszonyok azt kell nőni csemete módszer és főként az üvegházakban. Ez megköveteli a sok napfény és hő, nem tűri az árnyékolást. Az optimális hőmérséklet a növekedés és fejlődés a növények és gyümölcsök tartományban van + 18-25 ° C-on Amikor a hőmérséklet lecsökken + 15 ° C-bors a növekedés leáll és időzítése a virágzás és a betakarítás megszerezzük húzva. A hideg és nedves nyári a tápanyagok mennyisége a gyümölcs csökken. A magról ellenáll hőmérséklet csökkenés és + 5 ° C-on, felnőttkori termőtest növények képesek túlélni fagyasztás -2 ° C-on
Ültetés előtt a magokat kell nyomot hagytak a kálium-permanganát-oldatot, tartsa néhány órára meleg vízbe, hogy gyorsítsa fel a csírázást. Akkor csomagolja őket egy nedves ruhával, zárt a csésze és hozott egy pár napig nagyon meleg helyen. Ha a magok elkezdenek törni a tojáshéj, ők ültettek a talajban. Amikor a vetés egy szőnyeget, majd edző vannak bizonyos hátrányai. A magról után a pick, sokkal lassabb növekedés, néha megállt 1-2 hét. Ez azért van, mert a gyökerei édes paprika nagyon érzékenyek a legkisebb mechanikai behatásoktól. Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen pillanatokban, próbálja nő paprika nélkül pick.
Mert magok ültetése jobb használni fény tőzegtalajok. az üzletekben értékesített, összekeverve egy konyhakert föld körülbelül 1: 1 keverékét, vagy termőföld durva homok ugyanolyan arányban. Ez a talaj tele van műanyag zsákokat tejfölt, egy kicsit vágni az alsó sarokban, hogy lefolyjon a felesleges vizet, ha öntözés. Táskák halmozott mentén fél, van ilyen szűk „csésze”. Töltse ki őket a talajba és egy dobozba, vagy egy doboz közel egymáshoz.
Szoros talaj meleg vizet a kálium-permanganát hozzáadása, helyezzük tasakok 1-2 magvak és öntözővizet a talaj felett réteg 1 cm. Óvatosan takaró fólia doboz, elhelyezte a meleg helyen (25-27 ° C) a csírázáshoz. Ügyeljen arra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a talaj ne száradjon. 5-7 nappal a csírázás után box, amint azt szeretnénk, hogy menjen egy világos meleg helyre, de a film még nem távolítható el. Amikor a palánták rendezi, akkor emelje fel a szélén a film, amely nem halmozódik felesleges kondenzátum, teljesen eltávolítjuk néhány nap után.
Az öntözés palánták segítségével csak a meleg a felülúszót vízzel. Nedvesség hiánya bors hoz nagyon fájdalmas, de az árvíz a gyökérzet is tud állni. Ezért meg kell győződnünk arról, hogy a talaj mindig mérsékelten hidratált. A fiatalabb palánták minden 10 nap, táplált oldattal ásványi műtrágyák. A levegő hőmérséklete kívánatos legalább 23 fok napközben, és 16-18 az éjszaka folyamán.
Amikor a paprika növekedését és a gyökerek megtanulják a talaj, óvatosan hajtsa táskák és töltse ki a termékeny földet. Persze, ahelyett, táskák termesztésére paprika lehet használni, és néhány műanyag poharat. De azok a kis és végül is közel a gyökérzet, amely lassítja a növekedést a palánták. És ha csak használ nagyobb üvegek, nem lesz extra savanyú talajt, gyökereket nem sajátította a fiatal palántákat. Ha a csomag nem lesz könnyebb: a növekedés a gyökerek könnyen és növeli az „áru” felesleges trauma a gyerekeknek.
Ezzel a módszerrel termesztése paprika termesztés szüntelenül és ne érje stressz akár a partra őket az üvegházban. De még akkor is, a gyökerek nem fog szenvedni, mert a palánták könnyen eltávolítható a csomagot, és egy göröngy a talaj át az előkészített lyukba. Ennek köszönhetően a módszer palántanevelés kapott erős zömök, jól fejlett gyökérzet és bimbó. Amikor átültetést csemeték földbe ügyelve arra, hogy a gyökér gallér stagnál, vagy felfüggesztheti a növényi növekedés - teszteltük a hosszú gyakorlatban. Peppers ültetnek a parttól 40-50 cm-re egymástól, vagy a sorok 25 cm között a növények és 60 cm - a sorok között.
Pepper szereti a nedvességet. alatt elhúzódó aszály öntözés nélkül növény képes szerény termés. A gyökérzet a paprika fekszik sekély és túl meleg a perzselő napsütésben. A hő alatti + 30 ° C-bors esnek stagnálás és megáll a növekedés. Ez jellemző a sok növény, így takarékoskodni a vízzel és tápanyagokkal. Ezért fontos, hogy a talaj nedves, és talajtakaró további előnyök formájában víz megőrzése és védelme a gyökerek túlmelegedését. Amellett, hogy az öntözést és a műtrágyázás, az alapvető ellátás bors csökken gyomlálás és lazítás a talajt.
A kártevők képes megfertőzni paprika levéltetvek, takácsatkák. amely ellen használjon megfelelő gyógyszereket. Ha bármilyen vírusos betegség, amelyet foltos, csavarás és kihalni a levelek, a beteg növények haladéktalanul meg kell semmisíteni. Pepper jellemzi az ellenség visszaverésére minden Solanaceae - burgonyavész, de figyelmen kívül hagyják a vetésforgó még mindig nem éri meg.